(동물사료학) 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 볏짚의 사료적인 특성
1) 높은 섬유질 함량
2) 낮은 소화율
3) 부족한 단백질 함량
4) 에너지 함량이 낮음
5) 안정적인 공급
6) 물리적 효과
2. 볏짚의 사료적인 가치
3. 볏짚의 이용성 증대를 위한 방법
1) 암모니아 처리
2) 요소 처리
3) 세절 및 가공 처리
4) 혼합 급여
5) 발효 처리
4. 나의 의견

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

우리나라는 조사료 재배면적이 축우 1두당 240평(0.08㏊)이하로 이것은 일본의 40%, 미국의 3%이하에 해당하는 아주 취약한 기반을 갖고 있으며 그나마 이러한 조사료 생산기반은 갖가지 원인으로 매년 감소하고 있는 실정이다. 반면에 조사료의 수입량은 계속 증가하는 추세로 수입되는 조사료 양이 상당량이 증가할 것으로 예상된다. 무역자유화로 조사료 확보가 용이해짐에 따라서 무분별한 조사료의수입이 확산되면서, 조사료에 대한 과잉의 수입 의존 경향은 조사료 생산의지를 더욱 약화시키게 될 것이고, 생산기반까지 급격한 취약점으로 나타나, 축우사양을 위한 사료 중 40∼80%정도를 차지하는 조사료를 완전 수입에 의존하게 될 수도 있다. 하지만 최근 발생빈도가 높아지는 기상 이변 현상과 산업화와 도시화에 따른 목초재배 면적 감소 등으로 인하여 수입건초의 수급 불안정 및 가격상승 등은 농가 경영에 적지 않은 부담을 주고 있는 것이 사실이다. 이러한 현실을 감안해 볼 때, 우리나라에서 비록 저질 조사료원이기는 하지만 농산 부산물로 막대한 양이 생산되고 있는 볏짚을 부산물 재활용 측면에서 그 활용도를 높일 수 있는 방안이 강구되어야 할 때라 생각된다. 따라서 본론에서는 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대하여 설명해 보겠다.

Ⅱ. 본론

1. 볏짚의 사료적인 특성

1) 높은 섬유질 함량
볏짚은 조섬유 함량이 약 30~40%로 높아 반추위에서 미생물 발효를 통해 소화되는 특성을 가진다. 높은 섬유질 함량은 소화율이 낮아 단순히 급여하면 가축의 성장과 생산성에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 그러나 반추동물에게는 반추위 기능을 유지하고 정상적인 위장 운동을 촉진하는 데 중요한 역할을 한다. 높은 섬유질 함량은 섭취량을 조절하는 데 기여하며, 지나친 에너지 섭취를 방지하여 비만을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다.

참고자료

· 사료학, 2023, 이효원 외, 한국방송통신대학교.
· 농림축산식품부. 2022. 조사료 정책 방향. 농림축산식품부 축산환경자원과 자료집.
· 권찬호. 2005. 조사료 자급율을 통한 식량자급률 향상. 한국초지학회지, 제43회 학술발표회.
· 김창호. 2004. 볏짚 사료가치의 품종간 차이 및 생육형질과의 관련성. 한국작물학회지.
· 차영록 외. 2012. 볏짚이용 바이오에탄올 생산을 위한 동시당화발효와 분리당화발효 비교. 한국작물학회. 한국작물학회 학술발표대회논문집.
· 이동진, 김광호, 강정훈, 이영상, 김헌웅. (2006) 한국 재래종 벼 종실의 항산화 및 항암 활성. 한국국제농업개발학회지.
· 이축경, 2020년, 한우에서 사료의 급여체계가 반추위 발효성상, 메탄 발생량, 미생물 다양성, 영양소 소화율 및 체내 대사체에 미치는 영향, 박사학위, 경상대학교.