씨감자 중요성 알아보고 씨감자 생산단계 설명 251bsj330

소개

식용작물학 A형
씨감자의 중요성을 알아보고 씨감자 생산단계를 설명하시오.

목차

1. 서론

2. 본론
(1) 감자의 기원과 전파
(2) 감자의 재배와 씨감자의 중요성
(3) 씨감자의 생산단계
1) 기내소괴경
2) 양액소괴경
3) 경삽소괴경

3. 결론

4. 출처 및 참고문헌

본문내용

인류의 역사에서 작물의 중요성은 누구나 아는 사실이다. 인류의 문명이 농경의 시작과 함께 그 꽃을 피운 만큼 농경의 결실인 작물은 인류의 생존을 넘어 발전사에도 중대한 기여를 했다고 할 수 있을 것이다. 그렇기에 작물에 대한 분류는 머언 고대에서부터 있었다. 현대에 와서는 단순히 특정 지역을 넘어 전 세계의 작물들을 보다 현대화된 방식으로 분류하였고 그 가운데 가장 대중적인 방식으로 용도에 의한 분류법을 차용하곤 한다.
작물의 용도에 의한 분류는 크게는 식용작물, 공예작물, 약용작물, 기호작물등으로 나누어지며 이 가운데 가장 흔히 접할 수 있으며 인류의 삶에 직접적인 부분에서 가장 큰 영향을 끼치는 것은 식용작물이라고 할 수 있다. 그렇기에 식용작물의 안에서도 다시 여러 분류가 생겨나며 그 가운데 가장 큰 지분을 지니는 것은 단연 밭작물이라 할 수 있을 것이다.
고대부터 시작하여 현대에 이르기까지 동아시아등의 특정 지역에서는 벼를 위시로 한 논작물이 더 중요하게 다루어지기지는 했지만 모든 시기, 모든 지역으로 그 영역을 확대해 보면 밭작물의 생산이 그 종류, 양에 있어 더 중대한 위치에 있었다고 해도 과언은 아닐 것이다. 아직 벼농사의 농법이 발달하기 이전의 동아시아는 물론이고 유럽, 아프리카, 아메리카에 이르기까지 더 오랜 시간 동안 인류의 식량을 담당했던 것은 밭작물인 이상 그 중요성은 이루 말할 수 없을 것이다. 본문에서는 그런 주요 밭작물 가운데 하나이자 근세 이후 전 세계에 전파되어 식량부족 해결 및 인류증가에 큰 영향을 끼친 감자에 대한 것을 알아보고자 한다.

참고자료

· 김승일 「인간을 지배한 음식 21가지」 p90 1997년
· 빌 로스 「진기한 야채의 역사(A History of Curious Vegetables)」 p104 2005년
· 이규경 「오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)」