[농학과] 2025년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(씨감자의 중요성, 씨감자 생산단계)

목차

씨감자의 중요성을 알아보고 씨감자 생산단계를 설명하시오.



- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 씨감자의 중요성
2. 씨감자 생산단계

III. 결 론

참고문헌


** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 씨감자 생산 단계 및 한계.hwp
2. 씨감자 생산방법.hwp
3. 씨감자 생산의 중요성.hwp
4. 씨감자의 생산 및 유통.hwp
5. 씨감자의 정의와 중요성.hwp
6. 서론 작성시 참조.hwp
7. 결론 작성시 참조.hwp

본문내용

I. 서 론

감자는 덩이줄기(괴경)를 심어 재배한다. 씨감자는 매년 구입하거나 분양받아 사용하는데, 병이 없는 우량한 씨감자를 생산하기란 현실적으로 매우 어렵다. 또한 씨감자가 커야만 싹이 잘 나고 생육이 왕성한 것은 아니므로 작은 면적에서 소형 씨감자를 대량으로 얻을 수 있는 기술의 개발이 필요하다. 최근에는 실내(시험관 내)에서 병이 없는 감자 식물체를 얻고 이를 무균 상태의 유리기구 내에서 키워 작은 씨감자를 얻는 기술들이 개발되었다.
감자는 영양번식작물이기 때문에 병리적, 생리적인 퇴화율이 높아 종자 갱신효과가 크다. 영양번식작물은 동형접합체는 물론 이형접합체도 영양번식에 의해 영양계의 유전자형을 그대로 유지할 수 있다. 따라서 영양번식작물은 영양계선발(clone selection)을 통해 신품종을 육성한다. 감자는 서늘한 기후에 잘 적응하여 우리 나라에서는 주로 봄에 재배되며, 여름철에는 고냉지에서 재배가 이루어지고 있다. 고구마와 더불어 단위면적과 시간당 생산량이 많은 작물로서 기아해결에 매우 유리한 작물이다. 씨앗을 뿌려 재배하지 않고 지하 비대줄기(괴경)를 이용한다. 감자를 잘라 심으면 싹과 뿌리가 나오며, 지하에서 자라는 긴 줄기에서 감자가 달린다.
이러한 방식으로 생산된 소형 씨감자를 재배할 경우 기존의 대형 씨감자와 비교할 때 별다른 차이가 없음이 밝혀졌다. 다만, 씨감자 생산에 드는 비용이 아직까지는 크기 때문에 본격적인 실용화 단계에는 미치지 못하고 있다.
이 레포트는 씨감자의 중요성을 알아보고 씨감자 생산단계를 설명하였다.


II. 본 론

1. 씨감자의 중요성

1) 씨감자 중요성
감자의 줄기조직은 원줄기, 땅속줄기 및 덩이줄기로 구성된다. 감자씨를 심어 나온 식물은 줄기가 한 개만 자라며, 씨감자를 심어 나온 줄기는 한 개 이상의 줄기가 자라고, 원줄기에서 갈라진 분지는 원줄기에 붙어서 자란다. 땅속줄기는 형태적으로 땅속에 있는 줄기의 곁눈(측아)이 땅속에서 수평으로 발달한 것으로 발생학적으로 지상부 줄기의 곁가지(측지)와 같다. 따라서 감자를 기를 때에는 많은 수의 땅속줄기가 자라나 감자가 잘 달릴 수 있도록 흙을 충분히 덮어주는 것이 수확량을 늘리는 데 유리하다. 감자는 덩이줄기(괴경)을 심어 재배하나 씨앗을 얻을 수는 있다. 씨앗을 심으면 1개의 곧은 뿌리가 나와 길게 자라는데, 이것이 가운데 뿌리인 주근이 된다.
감자의 수량은 씨감자에 의하여 영향을 크게 받는다. 감자의 수량 감소를 발생시키는 주요 요인은 바이러스 및 세균, 그리고 곰팡이 등과 같은 병원균에 의하여 일어나는 병리적 퇴화이다. 또한 휴면이 없어진 괴경(덩이줄기, tuber)을 장기간 저장하면 호흡작용으로 인해 저장양분과 수분이 소모되어 활력이 감소하는 생리적 퇴화가 발생된다. 따라서 씨감자를 구입할 경우에는 병리적 퇴화와 생리적 퇴화가 비교적 작은 품질좋은 씨를 구입해야 한다. 감자는 재배하는 농가의 소득을 높게 하며, 최근에는 메뉴 개발 등의 식품소비가 다양화됨에 따라 감자 소비량이 증가하고 있다. 이처럼 감자는 특화작물로 자리잡고 있으나 씨감자의 보급율이 낮은 편이라서 재배면적에 비해 생산성이 떨어지고 있다. 이는 품질좋은 씨감자 확보가 감자재배 농가에게 있어 가장 중요한 요소가 되고 있다.
겨울감자 재배농가에서는 씨감자 필요량을 정부 보급종과 일본으로부터 수입한 씨감자를 사용해 왔다. 그리고 부족량은 보급종 씨감자 또는 수입 씨감자를 이용해서 2∼3회 자가채종한 다음 겨울 씨감자로 사용해 오고 있다. 그러나 씨감자는 사용횟수가 증가하면 할수록 생리적 퇴화 및 바이러스 이병율이 높고 수량이 떨어지기 마련이다. 그래서 5월에 수확한 감자를 저장 하였다가 이듬해 겨울 씨감자로 활용할 필요가 있다. 이 경우의 감자는 생리적 퇴화가 조금만 진행되어 발아시기를 앞당길 수 있기 때문에 2∼3회 재배한 씨감자를 파종했을 때 보다는 생산 수량을 높일 수 있다. 씨감자가 중요한 것은 바이러스에 감염되지 않은 씨감자를 생산하는 것이다. 그러므로 바이러스에 감염되지 않은 씨감자의 생산과 확보의 출발점은 품질좋은 우량묘는 생장점 배양을 통해 기내증식 조직배양묘로부터 확보할 수 있다.

2) 씨감자의 특이성과 선택
감자의 수량 및 품질은 씨감자의 영향을 많이 받게 된다. 따라서 씨감자는 용도에 적합한 순수한 우량 품종이어야 하며, 크기가 너무 크거나 작지 않고 적당히 커야 한다. 적당한 휴면이 타파되어 있어야 하며, 바이러스병 및 윤부병 등이 없고 활력이 좋은 우량 씨감자여야 한다. 씨감자의 소독은 표피에 흑지병균, 더뎅이병균 등과 같은 병원균이 부착되어 있는 경우 에 이용되며 바이러스병과 같이 병원균이 괴경내부에 있는 경우에는 효과가 없게 된다. 소독을 하고자 할 경우에는 병균에 적합한 살균제를 선택해야 하며, 약제 사용량, 사용 시기 등은 농약사용지침서를 따라야 한다.


- 중략 -

참고자료

· 없음