동물사료학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

소개

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목차

일반적으로 국내 한·육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

1. 영양가치에 따른 사료의 분류
1) 조사료
(1) 저수분 조사료 (2) 고수분 조사료
2) 농후사료
3) 보충사료

2. 조사료의 특성

3. 조사료 이용성을 위한 방법
1) 조사료의 물리적 처리
2) 조사료의 화학적 처리
3) 조사료의 생물학적 처리

4. 참고문헌

본문내용

일반적으로 국내 한·육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오. (30점)

1. 영양가치에 따른 사료의 분류

가축이 운동, 일, 번식, 비유, 산란, 임신, 성장 등의 생명활동을 하기 위해 입을 통하여 섭취하는 것으로는 사료, 식품, 기타 농산 부산물 등이 있으며, 이를 사료(飼料, feed)라 한다. 사료는 가축의 생명 유지와 활동에 필수적인 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기물 등을 함유하고 있으나, 유해한 물질이 포함되어서는 안 된다. 축산물 생산에 필요한 영양소를 단일한 사료(單味飼料, feed ingredient)만으로는 충족할 수 없기 때문에, 실제로 급여되는 사료는 여러 단미사료를 조합하여 배합사료로 제공된다.

사료는 가축이 섭취할 수 있고 건강에 해롭지 않은 모든 물질을 포함할 만큼 다양한 원료로 구성되며, 그 분류 방식도 여러 가지가 존재한다. 예를 들어, 한국표준사료성분표에는 총 1,665가지의 성분 분석 결과가 제시되어 있으며, 이 중 곡류와 청예 및 목초류가 주요한 부분을 차지한다. 사료의 분류 기준은 연구자마다 다르며, 맹 등(1998)은 5가지 유형으로, 김 등(2003)은 8가지 유형으로 나누는 등 다양한 방식이 존재한다. 그러나 가장 일반적으로 사용되는 분류법은 영양가치를 기준으로 한 방법이다.

1) 조사료
조사료(粗飼料, roughages)는 용적이 많고 거친 사료를 총칭한다. 가격은 저렴하나 가소화성분이 적게 들어 있다. 볏짚, 건초, 엔실리지, 청초, 산야초 등이 여기에 속한다. 조사료는 반추동물과 비반추 초식동물의 유지사료(維持飼料, maintenance ration)로 활용되며, 반추위 내 미생물이 조섬유를 분해하고 이용할 수 있도록 돕는다.

참고자료

· 사료학, 이효원 외, 한국방송통신대학교 출판문화원.
· 축산학, 이효원 외 한국방송통신대학교 출판문화원.