방송대 기초영양학 기말대체과제

소개

"방송대 기초영양학 기말대체과제"에 대한 내용입니다.

목차

1. 논문 제목
2. 연구 목적
3. 연구 방법
4. 연구 결과
5. 연구의 제한점
6. 연구결과에 대한 의견

본문내용

논문 제목
국내 30-40 대 장년의 식이 나트륨, 칼륨, 비 및 음식군 에너지 섭취 비율과 비만과의 관련성

연구 목적
국내 성인의 나트륨, 칼륨 섭취량에 따른 비만예방을 위해 식사섭취 방안마련을 찾는 연구입니다. 비만 유병률이 높은 성인을 대상으로 나트륨과 칼륨의 섭취비와 비만의 관련성을 분석하고 Na/K 섭취비를 기준으로 비만여부에 따른 음식군과 영양소의 섭취를 분석 해보도록 합니다.

연구 방법
30-49세 성인을 대상으로 회상법 자료를 이용하여 Na/K 섭취비를 산출한 후에 3분위로 나누었습니다.

연구 결과
30-49세 한국인의 Na/K 섭취비에 따른 비만 오즈비 분석한 결과 Na/K 섭취비가 가장 낮은 그룹보다 가장 높은 그룹에서 비만의 오즈비는 1.581 배로 나타났으며 교육수준, 음주여부, 유산소 신체활동여부, 소득수준 등을 보정했을 때도 1.273 배로 나타났습니다.
남성보다는 여성에게 Na/K 섭취비에 따른 비만 오즈비가 더 높게 나타났습니다.
Na/K 섭취비가 1인 이상인 그룹은 면, 만두, 음료, 김치, 국 등의 음식의 섭취가 많은 것으로 나타났습니다.
허리둘레를 기준으로 비만의 오즈비를 분석한 결과, Na/K 섭취비가 가장 낮은 그룹에 비해 높은 그룹에서 1.244배로 나타나며 BMI 기준과 허리둘레 기준 비만 모두 Na/K 섭취비가 높은 그룹에서 비만의 오즈비가 높은 것으로 나타났습니다.

참고자료

· 국내 30-40 대 장년의 식이 나트륨, 칼륨 비 및 음식군 에너지 섭취 비율과 비만과의 관련성 (저자 나우리, 최승희, 김채련, 손정민 2022년 12월)
· 한국생활과학 학회지 제31권 제 6호
· 787p-797p(11p)