(푸드마케팅) 1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식)

소개

교과목명: 푸드마케팅
[과제명]
1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).
☞ 답안 작성 시 구매한 ‘농산물명’이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성하도록 함
2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)
- 농산물 종류: 판매할 식품의 종류를 작성하세요. 예) 복숭아
- 브랜드(이름): 브랜드 이름을 작성하세요. 예) 햇사레
- 브랜드 아이덴티티: 소비자에게 전달하고 싶은 핵심 메시지를 작성하세요. 예) 햇사레는 풍부한 햇살을 받고 탐스럽게 영근을 뜻하며, 방금 따온 복숭아 같은 이미지를 연상하게 합니다.
3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오.(15점)
3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)

목차

1. 농산물 구매 경험을 회상한 후 농산물을 구매한 주된 이유
1) 소비자 요인
2) 푸드 요인
3) 환겨 요인

2. 농산물 브랜드의 중요성
1) 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링
2) 판매할 농산물의 마케팅

3. 농산물 마케팅의 필요성
1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝
2) 농산물 판매

4. [참고문헌

본문내용

1)소비자 요인
나는 지난주 토요일에 이마트를 가서 청양고추를 구매했다. 약 2천 원 정도 하는 청양고추로 10개가 좀 넘게 들어 있었다. 내가 청양고추를 구매한 이유는 요리할 때 이용하기 위해서다. 내가 매운 음식을 좋아하기 때문에 청양고추를 많이 사용하는 편이다. 이번에 청양고추를 구매한 이유는 칼국수를 해먹을 때 양념에 청양고추를 넣기 위해서였다. 나는 칼국수를 끓일 때 따로 양념을 만들어서 넣어 먹기 때문에 양념용으로 청양고추를 풍부하게 넣는 편이다. 그리고 이마트에 있는 청양고추가 다른 마트에서 파는 것보다 매운맛이 더 잘 느껴지는 것 같다. 그래서 이마트에서 장을 볼 때면 한 번씩 청양고추를 꼭 구매해서 간다.

2)푸드 요인
이마트에서 청양고추를 구매한 이유는 신선했기 때문이다. 야채코너를 가면 여러 종류의 고추가 있는데 그중 청양고추는 색깔이 초록색으로 좋고 크기도 비슷한 편이다. 모양도 예쁘게 잘 잡혀 있었다. 가격도 괜찮은 편이다. 겨울에 비하여 청양고추 가격이 많이 내려갔기 때문에 구매하는데 별다른 부담이 느껴지지는 않았다.

3)환경 요인
내가 청양고추를 구매한 곳은 이마트다. 다른 마트를 가지 않고 이마트를 가는 이유는 여러 가지 장을 한 번에 보기가 편하기 때문이다. 이마트는 해산물, 축산, 야채, 청과 등이 모두 모여 있고 다양한 제품이 있기 때문에 다른 식품까지 함께 구매하기가 편하다. 다른 마트의 경우 식품을 구매하려고 하면 어느 것 하나가 부족하거나 지나치게 비싸서 한 번에 구입하지 못할 때가 많다. 또한, 이마트는 주차장이 넓어서 차를 끌고 가 장을 보기가 편하다. 물건을 구매한 후 하자가 있을 때 교환하기도 쉽다. 예전에 이마트에서 세일하는 호박을 구매했다가 계산을 하고 난 후 호박이 물렀다는 것을 알게 되었다. 바로 고객센터로 가서 호박이 물렀으니 교환을 해달라고 했는데 바로 해줬다. 야채는 교환하기가 쉽지 않은데 이마트는 교환하기가 쉬워 자주 이용하는 편이다.

참고자료

· 정유미, 젊어서 체력관리 ‘갓생’ 투자…20대, 중장년보다 영양제 더 챙긴다, 경향신문, 2023.04.11.
· https://www.khan.co.kr/economy/industry-trade/article/202304110600025
· 이옥진, 인스타에 매일 ‘오운완’ 올리고, 1일 1샐러드 먹는… ‘어다행다’족을 아십니까, 조선일보, 2022.03.13.
· https://www.chosun.com/national/weekend/2022/03/12/SETHK4U2NRAZHDQYGTDYQFKR3Q/