(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의

소개

·과목명: 세계의 음식 · 음식의 세계
·과제명: 다음 2개 문제에 대해 모두 답안을 작성하시오.
1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.
예를 들면 생태적 기능은 어떤 의미인지 개념적 정의를 찾아 이론적으로 서술하고 난 후, 자신의 일상에서 음식의 생태적 기능을 수행하기 위해 어떻게 생활했는지 경험 사례를 소개하고 앞으로 어떻게 개선할 것인지 등을 설명한다. 이렇게 생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능 3가지 모두 작성한다.
2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명하시오.
예를 들면, 제사를 선택했다면 제사의 통과의례적 개념을 정의하여 서술하고, 자신의 고향이나 집안에서 제사를 지낼 때 어떤 풍습이나 준칙이 있는지 상세하게 설명한다.

목차

1. 음식의 대표적인 3가지 기능
1) 생태적 기능
(1) 정의
(2) 내 일상에서의 관련된 사례 제시
(3) 앞으로 개선할 방향
2) 사회적 기능
(1) 정의
(2) 내 일상에서의 관련된 사례 제시
(3) 앞으로 개선할 방향
3) 심리적 기능
(1) 정의
(2) 내 일상에서의 관련된 사례 제시
(3) 앞으로 개선할 방향

2. 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고 이의 정의를 서술하고 내 배경을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명하기 – 혼례
1) 정의
2) 내 고향이나 집안에서 혼례를 치를 때 보이는 풍습이나 준칙
(1) 아이를 잘 낳으라고 미끌미끌한 사골국을 끓임
(2) 찰떡궁합을 보이라고 떡을 주문함
(3) 건강을 위해 대추차, 쌍화차, 홍삼차 등을 하객들에게 대접

3. 참고문헌

본문내용

1. 음식의 대표적인 3가지 기능
1) 생태적 기능
(1) 정의
음식에는 대표적인 3가지 기능이 있다. 먼저, 생태적 기능이 있다. 이는 사람이 음식을 먹으면서 생존하는 것과 맥락을 같이 한다. 한 마디로 사람이 살게 하는 기능을 하는 것이다. 가장 기본적인, 기초적인 기능을 한다고 해도 과언이 아니겠다. 그러니 이 생태적 기능을 충족하기 위해 사람들은 일하고 급여를 벌어 음식을 먹는데 노숙인들의 경우, 이런 전반이 잘 커버되지 않아 생태적 기능이 제대로 이루어지지 않는다.

(2) 내 일상에서의 관련된 사례 제시
한편, 이 생태적 기능과 관련하여 내 일상에서의 사례를 제시해보고자 한다. 나는 얼마 전, 규칙적이지 않고 자극적인 식습관으로 인해 배탈이 나서 이틀간 죽만 2번 먹고 아무것도 먹지 않았다.

참고자료

· ‘떡 만들기’, 문화재 지정… 떡의 역사와 의미, 한입에 쏙 넣으면 달콤 쫀∼득!
· -2021.06.14., 어린이동아-
· 민주주의와 마음, 음식선택 ⑤ -2021.08.17., 법보신문-