• AI글쓰기 2.1 업데이트
PARTNER
검증된 파트너 제휴사 자료

[생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

방대한 850만건의 자료 중 주제별로 만들수 있는 최적의 산출물을 해피 캠퍼스에서 체험 하세요 전문가의 지식과 인사이트를 활용하여 쉽고 폭넓게 이해하고 적용할수 있는 기회를 놓치지 마세요
60 페이지
어도비 PDF
최초등록일 2023.11.05 최종저작일 2023.11
60P 미리보기
[생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크
  • 미리보기

    목차

    제 4 장 식문화의 보존과 미래
    제 5 장 한국 식생활문화의 변천사
    제 6 장 한국 음식
    제 7 장 아시아의 식생활문화
    제 8 장 유럽의 식생활문화
    제 9 장 아메리카의 식생활문화
    제 10 장 오세아니아와 아프리카의 식생활문화
    제 11 장 외식문화 트렌드

    * 각 장별 출제예상문제(해설포함) *

    본문내용

    제4장 식문화의 보존과 미래

    1. 식문화의 보존
    1) 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화
    ① 식문화는 무형문화유산에 해당
    ② 유네스코 : 인류의 중요한 문화유산을 보호하기 위해 문화적 다양성과 창의성이 유지될 수 있도록 등재하는 제도 운영(무형문화유산보호협약, 2003)
    ③ 유네스코 인류 무형문화유산 등재 식문화

    2. 식문화의 미래
    1) 인류의 지속가능성과 식생활 문화
    ① 로컬푸드
    - 로컬푸드 운동: 지역 단위에서 생산된 농식품을 우선 소비하는 운동
    - 신선한 먹거리의 안정적인 공급과 합리적인 가격으로 사회적 가치 창출, 생산자와 소비자 간의 신뢰 상승
    - 전 세계적으로 확산 추세
    ② 공정무역
    - 불공정무역에서 발생하는 문제에 공감하여 시작된 사회운동
    - 사회적 약자의 노동력을 착취하지 않고 정당한 대가를 지불, 환경보존의 방식 추구
    ③ 지속가능한 식품산업과 외식산업
    - FAO에서는 지속가능한 식품 가치사슬의 지식 플랫폼을 제시함
    - 지속 가능 레스토랑협회

    2) 과학기술의 발달과 식생활 문화
    ① 새로운 단백질 급원
    곤충, 식물체 기반의 대체육, 배양육이 주목받고 있음
    ② 새로운 조리기기
    - 조리기기는 음식의 조리법, 편의 정도에 변화를 가져옴
    - 에어프라이어
    - 3D 푸드프린터
    ③ 무인화
    - 키오스트 사용 : 주문과 결제를 고객이 직접 하는 디지털 단말기 사용
    - 무인카페, 무인 편의점 등 무인화 시스템 확산
    - 바리스타 로봇, 서빙 로봇, 배달 로봇 등 사용


    <4장 출제예상문제>

    1. 유네스코 인류무형문화유산에 처음으로 등재된 식생활 문화는 무엇인가?
    ① 한국 김장 문화
    ② 프랑스 미식 문화
    ③ 일본 와쇼쿠
    ④ 북크로아티아 생강빵 제조기술

    [해설] 유네스코 인류무형문화유산에 처음 등재된 식문화는 프랑스 미식문화(2021)이다.
    [정답] 2


    - 중략 -

    참고자료

    · 없음
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      지식판매자가 제공하는 자료는 질이 매우 높고, 주제에 대한 깊이 있는 분석이 인상적입니다. 이해하기 쉬운 설명과 다양한 예시 덕분에 활용하기 편했습니다. 정말 감사드립니다!
    • 자주묻는질문의 답변을 확인해 주세요

      해피캠퍼스 FAQ 더보기

      꼭 알아주세요

      • 본 방송통신대자료는 (주)에이전트소프트와
        ㈜메인프리간의 저작권 계약을 통하여 제공되고 있습니다.
        본 저작물을 불법적으로 이용시는 법적인 제재가 가해질 수 있습니다.
      • 해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.
        파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
        파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

    “생활과학과” 연관 자료 입니다

    문서 초안을 생성해주는 EasyAI
    안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
    저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
    - 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
    - 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
    - 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
    이런 주제들을 입력해 보세요.
    - 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
    - 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
    - 작별인사 독후감
    해캠 AI 챗봇과 대화하기
    챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
    2026년 01월 11일 일요일
    AI 챗봇
    안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
    3:53 오전