(원예작물학1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로

소개

교과목명: 원예작물학1
<과제명>
(1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.
(2) 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을 소개하라.
(3) 통계청의 국가통계포털에 접속(https://kosis.kr/index/index.do)하여 해당 채소의 최근 몇 년간 생산 실적과 면적 변화를 조사하라.
(4) 앞으로 채소원예 산업이 나아가야 할 방향에 대해 본인의 논점을 가지고 주도적으로 생각하여 작성하라.

목차

1. 마늘과 토마토에 대한 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류
2. 마늘과 토마토에 대한 생리·생태적 특징 및 재배법
3. 최근 몇 년간 마늘과 토마토 생산 실적과 면적 변화
4. 앞으로 채소원예 산업이 나아가야 할 방향
5. 참고문헌

본문내용

1. 마늘과 토마토에 대한 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류
1) 마늘
① 원산지 : 국내산
② 생태적 분류 : 호냉성채소(생육적온 13~23℃)
③ 원예적 분류 : 인경채류
④ 식물학적 분류 : 백합과 파속, 학명은 Allium sativum L.

2) 토마토
① 원산지 : 국내산
② 생태적 분류 : 호온성채소(생육적온 21~29.5℃) 호광성채소
③ 원예적 분류 : 과채류
④ 식물학적 분류 : 가지과 가지속, 학명은 Solanum lycopersicum L.

2. 마늘과 토마토에 대한 생리·생태적 특징 및 재배법
1) 마늘
(1) 생리·생태적 특징
마늘은 다년생 초본식물로 식용부위는 지하부 단축경의 엽액에서 착생되는 인편이다. 호냉성 월동채소로 일정 기간 저온에 노출되어야 인편이 분화되고 그후 온난 장일 조건이서 인편이 비대한다. 토양 산도 pH 5.5~6.0 비옥한 중점토나 점질양토에서 잘 자란다.
한지형 마늘과 난지형 마늘로 나눌 수 있는데, 한지형마늘은 중부내륙지역에서 재배되며 대표 생산지는 서산, 의성, 단양, 삼척 등이다. 매운맛이 강하고 저장성이 좋은 특징이 있다. 난지형마늘은 남해와 고흥 등 겨울철 따뜻한 지방에서 재배되는 마늘로 쪽수는 10~23쪽이고 매운맛이 약하고 꽃대가 길어 주로 마늘종으로 먹는다.

참고자료

· 최은영 외, 『원예작물학1』. 한국방송통신대학교출판문화원, 2020.
· 이정명, 『채소학 총론』. 향문사, 2017.
· 농촌진흥청, 『마늘재배』, 진한M&B, 2021.
· 농촌진흥청, 『토마토』. 진한M&B, 2021.
· 김소영, 「지난해 가격등락 영향받아 올 재배면적 양파↓ 마늘↑」, 농민신문, 2022.05.02.