푸드마케팅 2023년 생활과학부 식품영양) 1.식품표시제의 목적 및 기능을 설명 2.식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증 3.정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택

소개

2023년 1학기 푸드마케팅(생활과학부 식품영양 3학년) 중간과제물입니다.

1. 푸드마케팅 과제에 맞게 식품표시제의 목적 및 기능을 정확하게 설명했습니다.
2. 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 사례들을 들어 설명했습니다.
3. 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명했습니다.
4. 선택된 식품에 표시된 품질인증마크의 목적을 완벽하게 기술했습니다.
5. 교재도 베껴쓰면 표절로 처리되는 것으로 알고 있습니다. 따라서 자신의 글로 바꿔서 작성해야 합니다.
6. 2023년 1학기 푸드마케팅 과제에 좋은 참고자료가 될 것입니다.

목차

1.서 론

2. 본 론
1) 식품표시제의 목적 및 기능을 설명하시오
2) 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명하시오.
3) 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지첨부)하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오.

3.결 론

4.참고문헌

본문내용

I.서 론

식품 표시제의 목적 및 기능을 설명하시오. 식품에 표시되는 정부 인증 마크 중 식품안전 관리인증과 농식품 국가 인증을 설명하시오. 정부 인증 마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨부) 하여 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명, 표시된 품질인증 마크의 목적 내용을 구체적으로 설명하시오. 식품 표시제도는 생산자와 판매자, 판매자와 소비자 간의 중요한 정보교류 수단으로 생산자가 소비자에게 정확한 제품 정보를 제공하여 소비자가 제품을 구매하도록 유도하고 소비자가 자신에게 적합한 제품을 구매할 수 있도록 하는 제도이다. 안전하고 올바른 소비생활을 영위할 수 있도록 소비자를 보호하는 가장 기본적인 제도인 것이다. 최근 식품 표시제도와 관련된 주변 여건이 급변함에 따라 식품산업의 식품재료, 가공, 포장, 유통 등 모든 분야에서 변화가 일어나고 있다. 직간접적으로 소통하기 위해 노력하고 있음을 알 수 있다. 이처럼 식품 표시제도는 소비자와 생산자는 물론 정부에게도 매우 중요한 의미를 갖는다. 따라서 본 보고서에서는 식품 표시제도의 목적과 기능을 먼저 설명하고자 한다. 그리고 식품에 표시되는 정부 인증 마크 중 식품안전 관리인증과 농식품 국가 인증을 설명해 본다. 또한 정부 인증 마크가 있는 가공식품 1종 선택(이미지 첨부) 하여 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명, 표시된 품질인증 마크의 목적 내용을 구체적으로 설명해 볼 것이다.

II. 본 론

1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

1) 식품표시제도란

식품의약품안전처는 식품 표시제도를 통해 식품에 관한 각종 정보를 제품의 포장이나 용기에 표시할 것을 요구하고 있다. 식품 표시의 알 권리 강화 및 가독성 향상을 위하여 「식품 표시 기준」을 1996년 제정·고시하여 고시 운영하고 있다.

참고자료

· 황조혜, 김선아(2018). 푸드마케팅. 한국방송통신대학교 출판문화원.
· 식품의약품안전처 홈페이지 <https://www.mfds.go.kr>
· 찾기쉬운생활법령정보 홈페이지 <https://easylaw.go.kr>
· 한국식품연구원 홈페이지
· 국립농산물품질관리원 홈페이지
· 식품인증마크, 무엇을 의미할까?. 조선닷컴. 2017
· 건강기능식품정보. 한국건강기능식품협회
· 유기농 가공식품 인증. 농림축산식품부 인터넷 사이트
· 전통식품 품질인증. 농림축산식품부 인터넷 사이트