농축산식품이용학4공통 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

소개

농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

목차

Ⅰ. 서론 (농업이란?)

Ⅱ. 본론
1. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하시오
2. 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론 (농업이란?)
오늘날 농업은 흙이나 토지를 이용해서 인간에게 유익한 식물의 재배와 생산 그리고 가축들의 생산 및 품질 관리에 관계되는 온갖 활동과 연구를 뜻한다. 농업 같은 경우는 가축이나 농작물 등 생물을 대상으로 이루어지고 있으며, 경제적 잉여 개념을 창출하면서 인류가 부락을 이루는 정착생활을 시작하는데 막중한 역할을 한 산업이다. 이상 본론으로 넘어가 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하여 본 과제를 완성해보도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하시오
최근 온라인 커뮤니티와 일부 언론 매체를 통해 수입산 우유에 대한 다양한 정보들이 쏟아지고 있는 상황이다. 그래서 나는 평소 우유에 대한 관심도가 큰 편이다. 왜냐하면 우리 아버지가 젖소 목장을 운영하고 있기 때문이다.

참고자료

· 김성훈⋅유정림(2010), 식재료산업의 현황 및 발전방안, 농업과학연구.
· 김지강(2010), 신선편이 농산물 식재료 산업 활성화 심포지엄발표자료.
· 김진혁(2009), 식품산업: 새로운 가치와 도전, 삼성경제 연구소, 제725호.