돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정

소개

"돼지가 사료를 섭취할 경우 탄수화물과 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정"에 대한 내용입니다.

목차

1. 소의 소화기관

2. 소의 단백질, 지방, 탄수화물 소화 및 흡수
1) 소화
2) 흡수

본문내용

가축은 생명유지와 새로운 조직을 만들면서 성장하거나 젖, 고기, 알 등을 생산하기 위한 활동을 이어가기 위해서 끊임없이 외부에서 물질을 섭취하고 이를 체내에서 이용하여야 한다. 영양(nutrition)이란 가축이 외부로부터 물질을 섭취하여 소화, 흡수 후 일련의 대사과정을 거치면서 체성분을 만들고 생명을 유지하며, 불필요한 물질을 배설하는 전 과정을 의미한다. 이 과정에서 영양소(nutrient)는 독립적 또는 유기적으로 관련을 가지고 생체에 이용된다.
영양소에는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 광물질, 물 등이 있다. 물은 주변에서 쉽게 구할 수 있다는 이유로 간혹 영양소에서 제외되기도 하나, 동물체 구성의 50% 이상을 차지하면서 다른 영양소 이용에도 중요한 생리적 작용을 하는 영양소이다.
가축의 영양은 그 과정이 대단히 복잡하며, 동물에 따라 특성을 가지고 진행된다. 여기서는 소의 탄수화물, 단백질의 소화, 흡수 및 대사과정에 대해 자세히 알아보도록 한다.

참고자료

· 정천용, 김유용, 2017, 가축영양학, 한국방송통신대학교출판문화원