생애주기영양학 만점 A+ 중간과제물

소개

"생애주기영양학 만점 A+ 중간과제물"에 대한 내용입니다.

목차

1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
1) <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량에 대해 설명 (6점)
2) ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시 (6점)

2. <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 ‘만성질환 위험감소를 위한 섭취기준(CDRR, Chronic Disease Risk Reduction intake)’이 무엇인지 설명하고 나트륨의 ‘만성질환위험감소섭취량‘을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
1) <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된‘만성질환 위험감소를 위한 섭취기준(CDRR, Chronic Disease Risk Reduction intake)’에 대해 설명 (6점)
2) 나트륨의‘만성질환위험감소섭취량’을 생애주기 시기별로 나누어 제시 (9점)

3. 참고문헌 (3점)

본문내용

1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.

1) <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량에 대해 설명 (6점)
나트륨의 경우 9세 이상부터 목표섭취량을 설정하였다. 나트륨의 목표섭취량은 과잉섭취에 따른 유해성에 대한 근거가 충분하지 않더라도 과잉섭취에 따른 건강위험이 우려되어 설정한 값이다.

나트륨의 목표섭취량은, 고혈압, 위암, 뇌혈관질환 발생률 및 사망률과 나트륨 섭취량의 관련성에 대한 연구의 한계와 한국인의 매우 높은 나트륨 섭취량을 감안하여 세계보건기구의 권고량과 동일한 2,000 mg/일으로 설정되었다. 나트륨의 과잉섭취의 유해성 근거가 충분하지 않음에도 불구하고 과잉섭취에 따른 건강위험이 우려되는 만큼 식단관리에 각별한 주의가 필요하다.

참고자료

· (김정희 외 2, 「생애주기영양학」, 2019. p4 (표 1-1))
· (보건복지부, 한국영양학회,「2020 한국인 영양소 섭취기준」, 2020, p9-32, p78-82 )
· (보건복지부, 한국영양학회,「2015 한국인 영양소 섭취기준」, 2015, p638-658)
· (보건복지부, 질병관리청, 「2019 국민건강통계」, 2020, p135)