생애주기영양학3) 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하시오. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의

소개

생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ｢한국인을 위한 식생활지침｣을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.

목차

1. 서론
2. 식품구성자전거에 대해 설명
3. 한국인을 위한 식생활지침 제시
4. 한국인을 위한 식생활지침의 항목별 구체적인 실천 방안
5. 결론

본문내용

1. 서론

건강은 삶의 질을 향상시키는 중요한 요소로 건강한 삶을 유지하기 위해서는 생활습관이 건전해야 하고, 꾸준한 운동과 함께 올바른 식생활의 확립이 중요하다.
과거에는 식량의 부족으로 인한 영양결핍이 문제가 되었으나, 최근에는 일부 영양소의 과잉 섭취 또는 부족 섭취에 따른 영양불균형이 문제가 되고 있다.
이와 함께 빈곤, 다이어트 등에 의한 영양결핍이 여전히 문제점으로 지적되고 있다. 국민건강영양조사에 따르면 에너지 섭취가 필요추정량의 75% 미만인 사람은 30.9%이고 125%인 사람은 20.8%였으며, 지방은 적정비율 미만으로 섭취하는 사람이 25.8%, 초과 섭취하는 사람이 20.0%로 절반에 가까운 국민이 섭취 수준이 부족하거나 과잉한 상태로 밝혀졌다.
이러한 영양 부족과 과잉의 불균형 상태는 여러 가지 만성 질환을 유발한다. 다행히 이러한 만성질환은 올바른 식생활을 통해 예방이 가능하다. 이처럼 올바른 식생활은 건강과 밀접한 관계가 있고, 올바른 식생활을 위해서는 균형 잡힌 영양 섭취가 필요하다.

2. 식품구성자전거에 대해 설명(‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’과의 차이점 포함)

식품구성자전거는 주로 먹는 식품들의 종류와 영양소 함유량, 기능에 따라 비슷한 것끼리 묶어 6가지 식품군으로 구분하고, 6가지 식품군을 권장식사패턴의 섭취 횟수와 분량에 따라 자전거 바퀴 모양에 면적을 배분하여 일반인들의 이해를 돕기 위해 개발된 식품모형이다.

참고자료

· 서채문 - 인간과 건강. 서울: 태근문화사, 2009
· 김정희, 곽호경, 신동미(2019). 생애주기영양학. 출판문화원.
· 2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’.
· 오영순 ”국민건강증진을 위한 영양정책의 현황과 개선방향에 관한 연구”석사학위논문, 연세대 대학원, 2016
· 2015 한국인영양소 섭취기준.
· 누리집(http://www.mohw.go.kr)
· ｢한국인을 위한 식생활지침｣ 보도자료