[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 원예작물학1(C형) 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

소개

2019학년도 1학기 과제물(온라인제출용)

원예작물학Ⅰ(C형)

과 제 명 : 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 수분과 수정
2. 과실의 발육
1) 결실과 착과
2) 과실비대
3) 착과조절
4) 과실의 성숙

Ⅲ. 결론

IV. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론

채소를 통해 인간은 삶에 필요한 다양한 필수영양소를 얻을 수 있다. 최근 우리 사회에서도 식습관을 개선하는 차원에서 채식의 중요성이 강조되고 있다. 세계보건기구에서는 매일 400g 정도의 과일 또는 채소를 섭취하는 것이 건강한 삶을 살아가기 위해 필수적이라 말한다.
이번 보고서에서는 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 알아보고자 한다. 채소의 생식기관은 최종적으로 과실과 종자로 발달한다. 개화 후 수정과 수분이 정상적으로 이루어질 경우 종자가 맺히고 과실이 정상적으로 발육할 수 있다. 하지만 그렇지 않을 때에는 낙화 또는 낙과하거나 과실이 정상적으로 발육하지 못하게 된다. 따라서 과실발육을 제대로 이해하기 위해서는 그 첫 단계라 할 수 있는 수분과 수정에 대한 이해가 이루어져야 한다. 이후 과실의 발육은 결실과 착과, 과실비대, 착과조절, 과실의 성숙으로 나누어 살펴보고자 한다.

Ⅱ. 본론

1. 수분과 수정

수분이란 개화 후 성숙한 화분이 다양한 수단을 통해 암술의 주도로 이동하는 과정을 의미한다. “그리고 수분 후 주두에서 화분의 발아와 화분관 신장을 통하여 정핵이 배낭을 침투하여 들어가 난핵 및 극핵과 접합하는 것을 수정이라고 한다.” 화분 안에 형성된 정핵은 총 두 개인데, 이중 하나는 두 개의 극핵과 결합하고 나머지 한 개는 난핵과 접합한다. 이러한 현상을 중복수정이라 한다. 결국 한 개의 난핵(n)과 한 개의 정핵(n)이 접합하여 2n의 배로 발달한다. 나머지 한 개의 정핵(n)은 극핵(2n)과 접합함으로써 3n의 배로 발달한다.
“배주의 외피인 주피는 종피로 발달하여 종자가 형성된다. 그리고 종자의 형성과 더불어 자방과 그 주변의 조직이 발달하여 여러 가지 형태의 과실을 형성한다.” 성숙한 화분은 개약, 개화와 함께 방출되어 바람이나 방화곤충 등의 수단을 통해 수분이 이루어진다. 이후 화분의 발아로 수정된다. 수정방법은 개화기의 불일치 또는 화기의 구조에 따라 달라진다.

참고자료

· 문원 외(2004). 원예작물학Ⅰ. 한국방송통신대학교출판문화원