방송대 1학년 보건영양 중간레포트

소개

보건영양 29점 받은 레포트입니다. 참고하셔저 작성하시면 좋은 성적 나올것으로 생각됩니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론 《 C형 과제 》
1) 논문에 나오는 용어 정리
2) 논문의 주요 내용 요약
3) 연구 내용에 대한 평가(본인의 의견) (30점)

Ⅲ. 결론

본문내용

유아기는 신체의 성장과 인지 및 정서적 발달이 꾸준히 이루어지는 시기로써 성장발달에 필요한 충분한 영양공급이 매우 중요하며 이 시기에는 식습관 및 식태도의 형성이 시작된다. 인간의 식습관은 어느 한 요인에 의하여 형성되는 것이라기보다는 복합적인 요인에 의해 형성되는 것이라고 할 수 있으며 이 시기의 식생활은 자신의 의지보다는 양육자에 의해 주로 영향을 받게 된다. 부모 중에서도 어머니는 유아와 대부분의 시간을 함께 보내고 있고 특히 자녀의 식사를 준비하고 제공하며 식습관 형성과 자녀의 정서 발달에도 상호작용을 하고 있다.

유아기에는 식품의 맛과 향, 색감이나 질감과 관련하여 좋고 싫음에 대한 편식이 생길 수 있다. 유아기에는 식품에 대한 기호도가 형성되기 시작하기 때문에 이 시기에는 새로운 식품을 소개하고 자주 접하도록 기회를 만들어 주어야 한다.

그러나 식품을 너무 적게 섭취하고 섭취한 식품의 다양성이 낮으면 유아기의 성장정체와 성장불균형을 초래할 수도 있다. 유아의 특정 식품에 대한 편중된 기호는 방치할 시 성인의 식습관으로 이어져 고정화 될 우려가 있기 때문에 개선될 필요가 있다. 유아기에는 식사 행동이나 식사 예절, 식품이나 식생활에 대한 가치가 형성되고, 다양한 식품과 좋은 식생활 경험이 일생 동안 영향을 미칠 식습관의 토대가 되는 시기이므로 올바른 식습관 형성에 많은 관심을 기울여야 한다. 음식을 소량 섭취하거나, 새로운 식품이나 특정 식품에 대한 거부 등의 유아의 까다로운 식습관은 영양불균형과 영양결핍을 초래하게 되고 성장부진, 빈혈, 비만 등의 영양관리의 문제로 이어질 수 있다.

본 연구에서는 유아의 까다로운 식습관 여부에 따라 성장상태 및 취학 전 아동 영양지수를 활용한 식생활 평가에 차이가 있는지 알아보고자 하였다. 또한 본 연구를 통해 유아기의 올바른 식습관 형성의 중요성을 제시하고 유아의 올바른 식행동 실천 지도를 위한 기초자료를 제공하고자 한다.

참고자료

· 대한지역사회영양학회지 26(1): 1~11, 2021
· 네이버 지식백과, 영양지수 [nutritional index, 營養指數] (영양학사전, 1998. 3. 15., 채범석, 김을상)