(동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명

소개

과목명: 동물사료학 A형
주제:
1. 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명하시오.(배점 20점)
2. 국내에서의 조사료 생산 및 이용에 대한 문제점을 개선하기 위한 효율적 방안과 해결책에 대하여 본인의 의견을 제시하시오.(배점 10점)

목차

I. 서론

II. 본론
1. 조사료 수급 현황과 문제점
2. 조사료 생산/이용을 위한 제안

III. 결론

IV. 참고문헌

본문내용

조사료(粗飼料, Bulky feeds)란 섬유질이 많은 건초 등으로 만들어진 사료를 지칭하는 말로, 지방이나 단백질 및 탄수화물 등의 비중이 높은 농후 사료(濃厚 飼料, Concentrates)와는 대조적인 개념이다.
주로 조사료는 섬유질이 약 20% 수준에 달하며, 전체적으로 부피는 크지만 그 영양소나 칼로리는 작다는 특징이 있다.
예컨대 집에서 키우는 강아지나 고양이의 경우 태생적으로 잡식 동물 및 육식 동물의 특성을 가지고 있어 이러한 저영양의 조사료를 배급하기에는 적절하지 않다 - 오히려 고양이의 경우에는 탄수화물을 먹을 경우 방광에 찌꺼기가 생기고 그 찌꺼기가 방광염과 지방간을 유발하게 하는 등 문제가 높아, 농후 사료 중에서도 단백질 및 지방의 비중이 최소 각각 30% 이상 되는 고단백 및 고지방 사료가 추천되고 있다.
그러나 소의 경우에는 잡식 동물인 돼지나 닭 등 다른 가축과는 다른 전형적인 대형 초식 동물이자 되새김질을 하는 반추 동물로, 이렇게 고지방의 농후 사료를 먹이는 경우에는 오히려 소의 건강을 해칠 가능성이 높으며 식품으로서의 소고기가 가지는 가치 역시 떨어뜨릴 수 있다.
요즘 한국 농가에서 이용하는 조사료는 그 원재료 중 건초보다는 옥수수를 사용하는 경우가 많아 단백질 및 칼로리가 높은 경향이 있는데, 이러한 조사료의 영양 성분에 대해 지속적으로 문제가 제기되는 한편으로 조사료가 공급되고 소비되는 시장에서의 문제점 역시 제기되고 있다.
아래 본론에서는 국내 한/육우 및 젖소 축산 농가가 마주하고 있는 조사료 수급 문제에 대해 좀 더 자세하게 알아보고자 한다. 지속적으로 조사료에 의존할 수밖에 없는 동물인 소를 키우는 농가의 입장에서는 안정적인 사료 수급이 필수적인데, 현재 한국의 조사료 시장은 해외 의존율이 약 20~30% 수준이라 앞으로 국내 자급률을 높이는 것이 필요할 것으로 생각되는 상황이다.
또한 그 영양학적인 성분을 따져볼 때에도 고단백, 고지방의 배합사료로서의 성격을 일부 띠고 있는 조사료가 공급되는 경우가 많아,......<중 략>

참고자료

· 사료학. 이효원 외. 한국방송통신대학교출판문화원
· 사료자원핸드북. 한인규 외. 한국사료협회
· 축산학. 이효원 외. 한국방송통신대학교출판문화원
· 조사료 생산/소비형태에 따른 유통물류체계 효율적 구축방안. 이상철 외. KLEI