운동과 영양 4-2 기말 평가(장시간 지속되는 초지구성 운동 시 전해질 용액을 섭취해야 하는 이유를 수분만 보충하는 경우 발생할 수 있는 문제점 등)

소개

"운동과 영양 4-2 기말 평가(장시간 지속되는 초지구성 운동 시 전해질 용액을 섭취해야 하는 이유를 수분만 보충하는 경우 발생할 수 있는 문제점 등)"에 대한 내용입니다.

목차

1. 장시간 지속되는 초지구성 운동 시 전해질 용액을 섭취해야 하는 이유를 수분만 보충하는 경우 발생할 수 있는 문제점과 함께 설명하시오. 또한 장시간 지속되는 초지구성 운동의 예를 제시하시오. (10점)

2. 장시간 운동 시 스포츠음료를 섭취함으로써 얻을 수 있는 영양성분과 효과를 설명하시오. 또한, 국내 시판 중인 스포츠음료 2가지를 조사하여 상품명과 제조사를 밝히고, 영양정보에 표기된 (1회 제공량 또는 총내용량에)함유되어 있는 성분과 함량 그리고 열량을 제시하시오. (20점)

3. 일반적으로 제2형 당뇨병 관리에서 운동요법이 권장되는 이유를 설명하시오. (10점)

4. 신장 160cm, 체중 65kg인 한국인 여자의 체질량지수를 산출하고 (산출식과 산출값 제시) 비만 여부를 판정하시오. 또한, 운동이 체중조절에 미치는 효과를 설명하시오. (10점)

5. ‘2018 국민건강통계’를 참고하여 다음 질문 모두에 대해 성별을 나누어 답을 쓰시오.(20점)
(1) 최근 (2018년) 19세 이상 성인에서 ‘일주일에 중강도 신체활동을 2시간 30분 이상 또는 고강도 신체활동을 1시간 15분 이상 또는 중강도와 고강도 신체활동을 섞어서(고강도 1분은 중강도 2분) 각 활동에 상당하는 시간을 실천한 분율’을 연령별로 나누어 제시하고 비교하여 설명하시오.(10점)
(2) 최근 (2018년) 19세 이상 성인에서 ‘최근 1주일 동안 팔굽혀펴기, 윗몸 일으키기, 아령, 역기, 철봉 등의 근력운동을 2일 이상 실천한 분율’을 연령별로 나누어 제시하고 비교하여 설명하시오.(10점)

본문내용

(1) 전해질(electrolyte)이란 용액 내에서 이온으로 해리되어 양이온과 음이온의 전기적 극성을 띠는 분자로, 용액 내에서 전류를 전도하는 물질이다. 체액의 주요 전해질을 살펴보면 양이온은 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 있고, 음이온은 염소, 중탄산염, 황산염 등으로 인체의 생리적인 조절에 필수적인 역할을 한다.
땀에는 99% 가량의 수분과 다양한 전해질과 영양소가 존재하는데, 근육과 신경조직은 항상 전해질이 함유된 조직에 잠겨 있으면서 근육의 수축과 이완, 신경의 전달을 수행한다. 운동이 개시되면 세포외액은 근육세포 내로 이동하고, 근육 내로 유입된 세포외액은 혈장의 수분으로 보충된다. 근육내로 수분이 유입되어 세포내액이 증가하면 근육세포의 에너지 생산능력이 상승한다. 그러나 만약 세포외액의 나트륨 농도가 증가한다면 이는 수분이 근육내로 이동하는 것을 방해하고 에너지 생성에 부정적인 영향을 주어 경기력저하의 원인이 된다. 이와 같이 인체의 정상적인 생리기능을 유지하기 위해서는 세포 내외의 주요 양이온인 칼륨과 나트륨 농도의 균형이 중요하다.

장시간의 운동 시 신체에서는 수분과 함께 많은 양의 전해질이 손실된다. 나트륨과 같은 양이온 전해질이 부족할 경우에는 혈장 삼투압 유지에 어려움이 생겨 간질 액으로 빠져나가는 수분의 양이 증가되면서 탈수현상이 일어난다. 이렇게 수분과 전해질의 불균형상태에서 많은 양의 물만 섭취하면 체액이 희석됨으로써 세포외액의 주된 양이온인 혈중 나트륨 농도가 정상 이하로 낮아져 저나트륨혈증(hyponatremia)이 초래된다. 저나트륨혈증의 증상으로는 두통, 구역질이 나타나며 심한 경우 정신이상, 의식장애, 간질발작 등이 나타날 수 있으며 심한 경우 사망할 수도 있다.
일반적인 물보다는 약간의 전해질과 포도당이 포함될 때 장내흡수가 더욱 빠르게 진행되는데, 그것은 Na+은 능동적인 운반(active transport)에 의해 장내 상피세포를 통해 운반되며, 포도당은 Na+과 함께 공동운반(cotransport)에 의해 운반되기 때문이다.

참고자료

· 국내학술 DB KISS 백일영. 한국체육학회지(1999, 제1호) 스포츠생리학-탄수화물 전해질 음료의 섭취가 장시간 고강도 운동수행과 혈중 피로요소들의 변화에 미치는 영향
· 국내학술 DB KISS 대한스포츠학회(1999년) 대한스포츠의학회 WORKSHOP 3권0호 스포츠음료의 필요성
· 국내학술 DB KISS 도은철외4 (1999) 한국스포츠리서치-보충음료투여가 사이클 선수의 혈액 및 전해질에 미치는 영향
· 질병관리청 국민건강영양조사. 2018국민건강통계-신체활동
· 김동우외5 (2019) 식사요법. 한국방송대학교출판문화원.
· 곽호경외2 (2014) 운동과 영양. 한국방송대학교출판문화원.