보건환경학과식품위생학4공통) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로나눌수있다. 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오0k

소개

보건환경학과식품위생학4공통) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로나눌수있다. 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오0k

보건환경학과식품위생학4공통

1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.
1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점).
2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오 (10점).
3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법을 구체적으로 제시하시오 (10점).

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오
1) 세균의 개념과 의미
2) 바이러스의 개념과 의미
3) 세균과 바이러스 차이점
2. 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품에 대해 기술하시오
1) 노로바이러스의 정의
2) 노로바이러스의 특성
3) 노로바이러스의 감염경로
4) 노로바이러스의 증상
5) 노로바이러스의 원인
6) 노로바이러스의 치료
3. 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법을 구체적으로 제시하시오
1) 국민 감염 예방 행동 수칙
2) 미국 CDC(질병통제예방센터)의 예방과 치료
3) 외국방문시 예방수칙
4) 마스크 착용과 기침예절
4. 나의 제언

Ⅲ. 결론

참고자료

본문내용

세계는 바이러스와의 전쟁을 선포하였다. 전세계가 동시 다발적으로 코로나바이러스 감염으로 인하여 많은 사람들이 고통을 받고 있다. 코로나 바이러스의 감염환자가 늘어나 이를 수용하기 위하여 턱없이 부족한 병실의 문제를 해결하기 위하여 새로운 병실을 짓고 있어 신속한 대응을 하고 있다. 또한 환자 발생을 최대한 줄이기 위하여 최대한 실내에서 생활하기를 권하고 있어 도시에는 차량이동이 현저하게 줄어들고 있어 유령도시로 바뀌고 있어 도시기능 자체가 제대로 작동되지 못하고 있다.
이미 중국 국경을 넘은 신종 코로나바이러스는 한국, 미국, 일본, 대만은 물론 중남미까지 확산되고 있는 실정이다. 국내에서는 확진자 1명이 격리 치료 중이지만 다행히 21명은 음성으로 판정된 상황이다. 세계인들이 우한코로나바이러스가 무서운 것은 세계경제와 정치, 사회 등 모든 기반을 무너지게 하는 원인으로 작용할 수 있을 수 있다는 점이다. 즉, 종교, 정치, 이념, 사상, 국경 등 모든 것을 무너뜨려 기존의 사회질서를 무너지게 할 수 있는 초강력 바이러스가 될 수 있다는 점이다. 코로나바이러스의 강력한 침투로 인하여 대학의 개강을 미루고 있으며, 중•고등학교, 유치원도 개학을 늦추는 등 학사일정에 차질이 생기고 있다. 더 나아가 극장, 공연 등 많은 사람들이 모이는 공연도 취소되고 있으며, 명동 등 외국인이 많이 모이는 상가에도 인적이 드물어 경제침체가 장기간 이어질 가능성이 높아지고 있다.
이 장에서는 식품위생학4공통 1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.

참고자료

· 김지훈, 국가 전염병대응능력 제고를 위한 법제의 정비방안 연구, 한국법제연구원, 2011.
· 김헌태, 2019, 한국정신건강신문,우한폐렴과 신종코로나 바이러스, 국민불안
· 박찬영, 2020. 공기청정기 제조 제나노 매니저 "코로나 바이러스 크기 작아 무사통과" 메디소비자뉴스(http://www.medisobizanews.com)
· 전명훈, 2015, 연합뉴스, 재빠른 초기 대응으로 메르스 잡은 해외 사례는
· 질병관리본부, (2014)중동호흡기증후군(MERS) 관리 지침, 보건복지부, 2014.
· 윌리엄 맥닐 저, 김우영 역, 전염병의 세계사, 이산, 2005.
· 윤지현, 2020, 헬스컨슈머,바이러스와 세균, 어떻게 다를까
· 하상도, 2011. 식품음료신문, 노로바이러스②-특징과 예방대책