생화학3공통) 저탄고지다이어트정의및사례소개하고 실행할 경우 우리몸에 나타나는 생화학적대사를 교재및멀티미디어강의참고하여 서술하시오0k

소개

생화학3공통) 저탄고지다이어트정의및사례소개하고 실행할 경우 우리몸에 나타나는 생화학적대사를 교재및멀티미디어강의참고하여 서술하시오0k

생활과학(식품영양) 생화학3공통

‘저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내), ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오 (탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사를 포함, 30점, A4 3페이지 이내). 또한 이‘저탄고지’다이어트를 타인에게 추천할 의향이 있는지 근거를 들어 본인의 의견을 피력하시오 (20점, A4 1페이지 이내)


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참고용이니 원본 그대로 제출하지 마시고
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구입자 여러분의 앞날에 행운이 항상
따르길 간절히 기원합니다. 홧팅^^

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 저탄고지다이어트의 정의 및 사례를 소개
2. 저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오
1) 탄수화물 대사
2) 단백질 대사
3) 지방 대사
3. 저탄고지 다이어트를 타인에게 추천할 의향이 있는지 근거를 들어 본인의 의견을 피력하시오

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서 론

세계보건기구(WHO)는 1996년 5월 16일부터 세계 비만 인구가 5년마다 두 배씩 증가하고 있다고 밝히면서 비만을 지구의 심각한 보건문제 중의 하나인 치료가 필요한 만성질병이라고 경고했다. 우리나라의 비만 발생률 역시 현저히 증가되고 있다.
최근 경제성장과 더불어 생활환경이 변하고 식생활이 서구식으로 변화되어 탄수화물, 야채등과 같은 식물성 식품의 섭취가 감소하고 동물성 단백질이나 지방의 섭취가 증가함에 따라 과체중과 비만이 날로 증가하는 경향이 있다. 이에 따라 우리나라뿐만 아니라 전 세계는 비만과의 전쟁을 선포하고 있다. 지나친 비만은 건강에도 해롭고 만성질환의 원인이 되고 있어 심각한 사회적 문제를 야기 시키고 있다. 이러한 비만이 사회적 문제로 야기되고 있자 그것에 대한 대안으로 저탄고지 다이어트가 사회적 열풍이 일어나고 있다. 저탄고지는 탄수화물을 줄이고 지방을 많은 비율로 섭취하는 것으로 약자로 LCHF(Low Carbohydrate High Fat)라 불린다.
말 그대로 밥, 파스타, 빵처럼 탄수화물이 들어있는 음식을 최대한 제한하고 육류, 달걀, 치즈 등 단백질, 지방을 많이 먹어라는 뜻이다. 실지로 ‘밥이 보약이다’이란 말이 있는데 위 다이어트 요법은 별로 신빙성이 없어 보기기도 한다. 그러나 수많은 과학적인 연구가 지속적으로 진행된 바 저탄수화물 고지방 식단의 효과를 증명했고, 150년 이상이나 수많은 사람들이 해온 식단으로 사회적으로 인정받고 있다.
저탄고지다이어트만큼 체중 감량에 다른 효과가 수시로 올라오고 있어 만든 사람들의 관심이 집중되고 있다. 키토제닉 카페에 가면 100kg가 넘어가는 여자 분이 50kg를 감량했다고 자랑하고 있다. 그러한 결과가 나왔으면 과히 환상적이다. 저탄고지다이어트만 하면 인생의 행복을 제대로 누릴 수 있을 것 같아 비만으로 고생하고 있는 분들이 그런 행운, 즉, 살이 빠진 날씬한 모습을 보이고 싶어 저탄고지 다이어트를 열심히 하고 있다.
실지로 저탄고지 다이어트 방법을 잘 실행하여 날씬해 진 사람도 잇으나 그와 반대로 부작용이 속출하고 있다는 보고도 있다. 이는 저탄고지 다이어트를 제대로 실행하지 않았기 때문인 것으로 보인다. 즉, 실행효과를 제대로 검증하지 못하고 임의대로 시행했기 때문에 부작용이 나타난 것으로 보인다. 이 장에서는 생화학3공통) ‘저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내), ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오 (탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사를 포함, 30점, A4 3페이지 이내). 또한 이‘저탄고지’다이어트를 타인에게 추천할 의향이 있는지 근거를 들어 본인의 의견을 피력하기로 하자.

참고자료

· 김자영, 2019, 제민일보, 저탄고지 식단으로 체중 감량 성공하는 법 '이대로만 하면 돼'
· 생화학, 김동우 외, 방송대 출판문화원, 2020
· 채경혜 지음, 2008,「비만」, 신원문화사
· 성창근 지음, 2006,「현대인의 식생활과 비만」, 효일
· 윤광섭외 4인, 2007, - 현대인과 건강식품(학문사)
· 이상백, 2012, 메디컬투데이 , 소아비만 `유전탓, 생활습관이 더 중요`
· 장인옥외 4인, 2011, - 건강과 성(현문사)
· 최혜미외 12인, 2008, - 교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기(라이프사이언스)