[생활과학과] 2020년 1학기 영양교육및상담 기말시험 과제물

목차

1. 2016년 정부는 <국민 공통 식생활 지침>을 제정하였으며, 현재까지도 유용한 영양교육및상담 자료로 활용되고 있다. 9가지 국민 공통 식생활지침을 찾아 제시하시오
2. <국민 공통 식생활 지침>의 세부지침과 관련된 문제이다. <2018 국민건강통계>를 참고하여 다음 질문에 답하시오.
1) 곡류, 육류 1인 1일 섭취량 추이는 어떠한가?2) 아침식사 결식률의 추이는 어떠한가? 3) 에너지 섭취량의 추이는 어떠한가?
4) 칼슘을 평균필요량 미만 섭취하는 인구비율의 추이는 어떠한가?
3. 9가지 식생활 지침 중 본인이 가장 중요하다고 생각하는 지침을 하나 들고, 그 이유를 근거를 들어 서술하시오.


- 목 차 -

1. 9가지 국민 공통 식생활 지침

2. 2018 국민건강통계
1) 곡류, 육류 1인 1일 섭취량 추이
2) 아침 식사 결식률의 추이
3) 에너지 섭취량의 추이
4) 칼슘을 평균 필요량 미만 섭취하는 인구비율의 추이

3. 9가지 식생활 지침 중 가장 중요하다고 생각하는 지침 및 이유

참고문헌

본문내용

1. 9가지 국민 공통 식생활 지침

2016년 4월 보건복지부에서는 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 정부부처에 분산되어 있는 지침을 종합하여 바람직한 식생활을 위한 기본적인 9가지 수칙을 다음과 같이 제시하였다. 김분한 (2017), 간호와 영양 2판, 포널스 출판사.
이 지침은 균형 있는 영양소 섭취, 올바른 식습관 및 한국형 식생활, 식생활 안전 등을 종합적으로 고려하여 제정되었다.

1) 쌀, 잡곡, 채소, 과일, 우유, 유제품, 육류, 생선, 달걀, 콩류 등 다양한 식품을 섭취하자.
2) 아침밥을 꼭 먹자.
3) 과식을 피하고 활동량을 늘리자.
4) 덜 짜게, 덜 딸게, 덜 기름지게 먹자.
5) 단, 음료 대신 물을 충분히 마시자.
6) 술자리를 피하자.
7) 식품은 위생적으로 필요한 만큼만 준비하자.
8) 우리 식재료를 활용한 식생활을 즐기자.
9) 가족과 함께하는 식사 횟수를 늘리자.


2. 2018 국민건강통계

1) 곡류, 육류 1인 1일 섭취량 추이

2018년도 식품 총섭취량은 1,506g으로 곡류, 채소류, 음료류 등의 섭취량이 상대적으로 많았다. 이 중에서 곡류와 육류의 1인 1일 섭취량 추이에 대해 살펴보고자 한다. 다음 그림 2는 ‘2018년 국민건강통계’에서 발표된 2008년부터 2018년까지의 식품군별 1일 섭취량 그래프이다.




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참고자료

· 없음