세계의음식ㆍ음식의세계, 2019 1학기 레포트 - 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경/이유를 사회/문화/경제적 관점에서 설명하시오.

목차

I. 서 론

II. 본 론
1. 나의 식사습관과 가치관
1) 맛집 탐방
2) 아침을 거르는 습관
3) 다이어트 습관
2. 영화‘심야식당2“ 작품에 대한 전반적인 배경
3. 영화 스토리 및 주제 소개
4. 음식 혹은 식문화가 영화 속에서 가장 비중있게 묘사된 주요 장면들에 대한 소개와 의미 설명
5. 영화에서 메시지(주제)를 음식 혹은 식문화가 어떻게 표현하고 있는지 설명
가. 사회적 기능
나. 생태적 기능
다. 경제적 기능

III. 결 론

참고자료

본문내용

현대 식생활의 경제 구조는 많은 변화가 생겼다. 이러한 변화는 공중파에 소개되는 맛집들이 많이 늘어나게 하는 패턴을 만들었고, 아프리카 tv와 같은 SNS매체를 통해 먹방 등의 모양으로 다양한 맛집을 소개 하는 프로들이 점점 많아지고 있다.
많은 광고비를 받는 v커머스들의 활동은 좀 더 가성비가 좋은 맛 집, 새로운 형식의 먹방 등 자극적인 이슈가 되어야 SNS에서 팔로워 수를 확보할 수 있기 때문에 더욱 활발해 지고 있고, 그로인해 경제적인 지출과 비만을 독려하는 과잉 행동까지도 서슴치 않고 진행하는 등의 vj들의 문제점들도 나타나고 있다. 이처럼 다양한 방법으로 시도되는 먹거리의 식문화 표현 노출로 많은 문제점들이 노출되고 있는 것이다. 이런 과잉 행동들이 비단 우리나라만 일어나는 것이 아닌 전 세계적으로 일어나고 있는 실정으로, 과잉 행동 유사 행위를 따라 하는 청소년 등의 식문화 오류로 불규칙적인 영양섭취와 비만 인구가 늘어나고 있는 실정이다. 물론 국내 인터넷 보급이 늘어나면서 SNS활동의 부정적인 부분만 나타나는 것은 아니다.
한국의 다양한 식문화를 세계에 알리고, 그로 인해 한식은 점점 세계화 되어가고 있다. 경제적인 측면에서 보면 식자재 또는 한국 가공 식품의 수출이 농·식품 수출에서 가장 높은 비중을 차지하고 있다고 한다. 지난해만 해도 81.6%가 가공식품의 비중 이였다고 하니, 수출 증가세에 가공식품이 얼마나 많이 기여를 하고 있는지 분명히 알 수 있는 부분이다. 일예로 붉닭 볶음면을 들어보자. 불닭 볶음면은 SNS에서의 활동이 늘어나면서 수출 3년 만에 판매 실적이 17배 이상 급성장 했다. 2015년 100억 이였던 수출 실적은 3년만인 2018년 1,750억으로 17배 이상 증가 했다. 이런 실적은 SNS를 통해 한국의 문화가 소개 되고 전 세계인에게 호기심을 유발시켰고, 한국 가공식품의 맛을 외국인들도 접하게 되면서 급격히 성장한 좋은 예라 생각한다.

참고자료

· 곽주영.『직장인의 아침식사에 영향을 미치는 요인』. 수원대학교 교육대학원 석사학위논문.2007
· 김애령, 이방인과 환대의 윤리. 『철학과 현상학 연구』. 2008
· 김은경 외, 생활주기영양학, 신광출판사. 2003
· 김지희.『직장인의 성별과 결혼 여부에 따른 아침식사 실태 조사』. 군산대학교 교육대학원 석사 학위논문.2008.
· 네이버 영화 - 심야식당2
· 양수경,“직장인의 근로형태에 따른 건강기능식품의 이용 및 섭취식품 실태 비교”, 석사학위논문.2009
· 이영숙,“아침결식빈도에 따른 간식 및 비만과의 관련성”, 건국대학교 교육대학원 석사 학위 논문, 2013.
· 정준영 저, 취미와 예술, 한국방송통신대학교출판문화원, 2016.