(방통대) (동물사료학B형) 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료(粗飼料)의 생산과 이용이 매우 중요하다. 조사료 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하시오

소개

과목명: 동물사료학 B형
주제:
1) 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료(粗飼料)의 생산과 이용이 매우 중요하다. 조사료 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하시오(20점)
2) 더불어 수입 조사료를 대체하여 자급 조사료 이용률을 향상시킬 수 있는 개선안에 대하여 본인의 의견을 제시하오(10점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 조사료
1) 사일리지
(1) 사일리지 정의
(2) 사일리지 작물
2) 고간류
(1)볏짚
3. 자급조사료와 수입조사료
1) 국내 조사료 수급현황
2) 수입조사료의 증가
3) 국내생산 조사료의 경제성과 질
4. 조사료 자급률 상승 제언

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
사료는 가축의 생명활동에 필요한 탄수화물, 지방, 단백질 비타민 등의 유기 영양소와 광물질 같은 무기영양소를 가축에 제공하기 위한 모든 것을 일컫는다. 식사를 잘 챙기는 것이 건강에 중요한 영양을 미치는 것처럼 가축에게 축종별로 급여 목적에 따라 사료를 골라 적정량을 공급하는 것은 가축 건강 유지에 있어 중요한 일이다.
사료를 체내에서 효과적으로 흡수할 수 있도록 원료사료들나 건초들이 다양한 물리 화학적 방식으로 가공되기도 한다. 축산농가의 조사료원은 자급 조사료와 수입 조사료로 나눌 수 있다. 축우산업에서는 품질이 좋은 조사료의 생산과 이용이 매우 중요하다. 본론에서는 조사료 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하겠다. 또한 수입 조사료를 대체하여 자급 조사료 이용률을 향상시킬 수 있는 개선안에 대하여 본인의 의견을 제시하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 조사료
조사료는 지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18%이상 되는 사료, 청초, 건초 따위로 반대는 농후사료 또는 조사로는 “가축 사료 중 일반적으로 부피에 비하여 가소화영양소 함량이 적고 섬유질이 많은 사료의 총칭이다. 각종 짚류, 건초류, 생초류와 청예작물, 사일리지와 근채류 등이 여기 포함된다.

1) 사일리지
(1) 사일리지(silage)의 정의
사일리지란, “수분함량이 다소 많은 생초류, 근체류, 엽체류 또는 농가부산물 등을 저장의 목적으로 사일로(silo) 혹은 그 밖의 적절한 용기에 충진하여 진공상태에서 유산균 발효에 의하여 생성된 유산(lactic acid)이 불량잡균의 성장을 억제하여 저장성이 부여된 다즙질 조사료”를 의미한다.

(2)사일리지 작물
➀ 옥수수
옥수수의 종실은 곡류사료로 중요하지만 사일리지용 사초로도 널리 재배되는 작물이다. 옥수수 품종은 대단히 많아 약 3,000종에 이르나 사일리지용으로는 경립종과 마치종이 주로 쓰인다.

참고자료

· 한국영양사료학회, 영양사료용어집, 1995
· 이효원 외. 사료학. 한국방송통신대학교출판문화원, 2007.
· 농촌진흥청, 조사료-농업기술길잡이 115, 농촌진흥청, 2017.