[생활과학과] 2018년 2학기 건강증진론 중간시험과제물 B형(식생활과 관련된 건강증진 이슈)

목차

식생활과 관련된 건강증진 이슈를 하나 선정한 뒤, 배경과 현황을 설명하고, 적절한 건강증진 이론(모형)을 적용하여 건강증진 전략을 제시해 보세요.



- 목 차 -

I. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. ‘저탄고지’식생활이 건강 증진 이슈가 된 배경
2. ‘저탄고지’식생활의 현황
3. ‘저탄고지’건강증진이론(모형)을 적용하여 건강 증진 전략 제시

III. 결 론

참고문헌



<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 비만의 정의.hwp
2. 비만의 원인.hwp
3. 비만관리전략.hwp
4. 비만관리.hwp
5. 건강에 미치는 영향.hwp

본문내용

Ⅰ. 서 론

정확히 언제부터인지는 모르겠지만 대한민국 국민이라면 ‘쌀밥’을 먹어야한다는 고정된 관념이 뿌리 깊게 박혀있다. ‘한국인은 밥심!’이라는 메시지는 한국인이라면 남녀노소 할 것 없이 누구나 한번쯤은 들어보았을 것이다. 이 메시지를 통해, 한국인들에게 ‘밥’이란 굉장히 식생활에 큰 부분을 차지하고 있음을 알 수 있다. 대한민국의 대표적인 배우인 최불암이 하는 ‘한국인의 밥상’이라는 프로그램을 진행한다. 이 또한 대한민국을 대표하는 배우가 진행하는 프로그램이, ‘한국인의 밥상’이름처럼 한국인과 밥은 뗄 수 없는 존재인 것이다. 그런데 쌀은, - 탄수화물 : 66.4g, 단백질 : 6g, 지방 : 0.2g, 나트륨 : 6mg의 구성 성분으로 이루어졌다. 탄수화물=쌀 이라고 보아도 무방하다. 그런데 한국인은 쌀뿐만 아니라 영양성분 중 탄수화물이 주(主)가 되는 식품들을 대부분 좋아하고 즐겨 먹는다. 예를 들어 탄수화물이 메인인 식품들에는 라면, 국수, 과자, 떡, 빵 등이 있다. 그런데 몇 년 전부터 탄수화물을 매우 자주 접하고 즐겨먹었던 한국인들은, 탄수화물을 피해야 다이어트에 성공할 수 있다는 방송프로그램이 전파를 타게 되면서 ‘저탄고지’라는 건강증진 이슈가 뜨거운 감자로 떠올랐다. 즉, 탄수화물의 섭취량은 줄이고 지방의 섭취량은 늘리는 방법이다.



Ⅱ. 본 론

1. ‘저탄고지’식생활이 건강 증진 이슈가 된 배경

‘저탄고지’식생활이 건강 증진 이슈가 된 배경은, “지방은 비만의 주범이 아니다.” 라는 2016년 9월에 방영된 지금까지의 고정관념을 뒤집은 프로그램이 있었다. MBC 스페셜 ‘밥상, 상식을 뒤집다. 지방의 누명’이었다.




- 중략 -

참고자료

· 없음