[강력추천] 2024 영양과 건강 2학기 중간고사 족보 + 서술형 + 객관식 + 고득점

소개

2024 영양과 건강 2학기 중간고사 족보 입니다

항상 학업에 최선을 다하시는 모습 응원합니다.

원하시는 좋은 결과 꼭 이루시길 바랍니다.

앞으로도 꾸준히 힘내시길 진심으로 바랍니다.

목차

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본문내용

1. 필수지방산이란 무엇이며, 주요 예시를 쓰시오.
- 필수지방산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 지방산이다. 대표적으로 리놀레산(오메가-6)과 알파-리놀렌산(오메가-3)이 있으며, 식물성 오일, 견과류, 생선 등에 포함된다.

2. 콜레스테롤의 기능과 과잉 섭취 시 문제점을 설명하시오.
- 콜레스테롤은 세포막 구성, 스테로이드 호르몬과 비타민 D 합성에 필수적이나, 과잉 섭취 시 동맥경화, 심혈관질환 위험이 증가한다.

3. 수용성 비타민과 지용성 비타민의 차이를 설명하시오.
- 수용성 비타민은 물에 녹아 쉽게 배설되며 체내 저장량이 적어 매일 섭취가 필요하다 (예: 비타민 C, B군).
- 지용성 비타민은 지방에 녹아 체내에 저장되며 과다 섭취 시 독성 우려가 있다 (예: 비타민 A, D, E, K).

4. 나트륨 섭취가 많을 경우 발생할 수 있는 문제점을 설명하시오.
- 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 신장 질환, 심혈관계 질환의 위험을 높이며, 체내 수분 불균형을 유발할 수 있다.

5. 단백질의 질을 평가하는 지표를 두 가지 이상 쓰시오.
- 생물가(BV): 체내에 이용된 단백질의 비율
- 단백질 효율비(PER): 체중 증가량/단백질 섭취량
- 필수아미노산 스코어: 기준 아미노산 함량 비교

참고자료

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