가톨릭대학교 산업미생물학 중간고사 시험문제 정리본 (교수님이 직접 찝어주신 문제들 정리)

소개

A+맞은 요약노트본입니다.
교수님이 시험에 나올법한 문제들을 직접 찝어주신걸 정리한 노트입니다.
좋은 성적 거두세요

목차

1. 시험 Test 찝어주신 문제

본문내용

1. 미생물이 생장기에서 정체기로 들어가면서 만드는 대사물질은 ? 2차대사물질!
-알코올은 에너지 생산과 관련된 물질 =미생물생장에 필요 => 1차대사산물
-2차대사산물은 만들어지는 시기가 다름. 세포의 개수가 증가했다가 증가하지않는 정체기가 됨. 세포생장 3가지 단계 lag-log-stationary-death 2차대사산물은 정체기에서 만들어짐

2. 소규모 실험실 수준에서 대규모 상업용 발효로 확대하는 기술은 무엇일까?
- scale up

3. 세포생장기에 만드는 대사물질은?
1차대사산물 = primary metabolite, 에너지 대사 관련 물질

4. 상업적 가치를 지닌 물질을 대규모로 생산하는 미생물 연구는 ? = 산업미생물학

5. 대규모 호기적 또는 혐기적 미생물 발효공정을 무엇이라고 부릅니까?
: 발효라는 단어를 영어로 적으면 됨. fermentation
fermentation의 2가지 의미 : 1. 대규모 공정 2. 에너지 생산의 방식에서의 발효
ex_ (호기적 or 혐기적)호흡. 발효
호흡: 전자전달계에서 최종적으로 전자를 받는 게 있으면 호흡 s 또는 nitrate가 받으면
혐기적 o2가 받으면 호기적
전자수용체 없이 자체적으로 에너지 생산하면 발효

6. 산업적 발효가 수행되는 탱크를 무엇이라고함.? fermentor 발효기
fermenter일경우 발효를 수행하는 미생물

7. 산업미생물이 일반 미생물과 다른 특징. 7가지
산업미생물 특징 1. 유용물질 생산, 2. 대량생산, 대량배양 가능 3. 포자를 생산-> (오랫동안 발효할 수 있고 대형 발효조에 접종이 가능하므로 더 유리) 4. 생장속도가 빠르고 짧은시간동안 유용물질을 '집중적'으로 생산해야함. 5. 값싼 배지를 사용해서 배양할 수 있어야함, const recon?이나 유장 way (우유에서 치즈를 만들고 남은 용액) 6. 비병원성균 -> if 병원균이라서 밖으로 유출될경우 위험할수도있으므로

참고자료

· 없음