식품영양학과 A+ 생애주기영양학 과목 총정리

소개

생애주기 영양학 과목에 대한 내용을 직접 타이핑 해 정리한 파일입니다.
해당 파일에 직접 필기 한 내용 조금 더해 공부했고 A+ 받았습니다!

목차

Chapter1. 성장과 발달
Chapter2. 임신기 영양
Chapter3. 수유기 영양
Chapter4. 영아기 영양
Chapter5. 유아기 영양
Chapter6. 아동기 영양
Chapter7. 청소년기 영양
Chapter8. 성인기 영양

본문내용

1. 생애주기영양학의 의의와 중요성
:태아기, 영아기(생후 12개월 미만), 유아기(1-5세), 아동기(6-11세), 청소년기(12-18세), 성인기(19-64세), 노년기(65세 이상)로 구분 된다.

2. 성장과 발달
1)성장, 발달의 특성
성장: 태아기 9개월을 포함한 약 20년 동안의 주요 생물학적 활동
양적인 개념으로 크기가 증가
발달: 성장에 따른 기능적인 발전과정

2)성장패턴
(1)세포분열과 성장의 관계
세포분열이 가장 활발한 시기 - 수정에서 태아기
두뇌의 DNA 증가 - 임신 26주와 출생 직후 정점
신경세포 - 출생시 이미 성인의 수준

(2)세포 성장의 3단계
제1단계 증식성 성장 : 세포분열이 활발하여 DNA 함량이 증가하는 단계로 결정적 성장기
제2단계 증식성/비대성 성장: 세포수뿐 아니라 세포의 크기도 증대되는 단계
제3단계 비대성 성장: 세포의 크기만 증대
+세포수가 증가하는 영유아기의 영양불량은 완전한 회복이 어려우나 세포 크기가 증가하는 아동기의 영양불량은 회복 할 가능성이 있다.

(3)장기별 성장패턴
림프형: 10세 전후에 최대성장 이후 점차 저하
신경형: 아동기에 급격히 발달/생후 4년 90% 발달
생식기 발육형(고환,난소): 12세 이후 급격히 성장, 2차성징으로 성적으로 성숙
전체적 신체성장 발육형 : S자형

3)신체의 성장시기
∎태아기(수정후 착상까지는 배란기, 2주부터 8주까지 배아기, 9주부터 40주는 태아기)
:양적 성장 속도가 빠르므로 영양소 필요량이 크게 증가
∎영아기(출생 후 1년간)
:태아기 다음으로 성장속도가 빠름
3개월에 출생시 체중의 2배, 생후 1년에는 3배
신경세포의 분열 활발/운동기술 정교해짐/이유기 포함
∎유아기(생후 1-5세)
:두뇌발달과 신체기능 및 인지능력의 발달이 계속 되는 시기
독립성을 나타내며 음식에 대한 기호 형성
∎아동기(6-11세)
: 이 시기의 영양은 청소년기와 성인기 건강에 영향을 미침
개인적인 성격이 뚜렷해지고 독립성이 더 증가하며 또래집단의 영향력이 커짐

참고자료

· 없음