기말 농학4 푸드마케팅 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품 음식 선택 요인 3가지

소개

24년도 1학기
방송통신대학교 기말과제물
주제에 맞게 작성된 내용입니다.
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목차

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오(4점).

2. 농산물 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
2-1. ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.(9점)
2-2. 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.(9점)

3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
3-1. 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오.(15점)
3-2. 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.(13점)

4. 참고문헌

본문내용

사람들이 농산물과 같은 음식을 구매하는데 기준이 되는 요소는 매우 복합적이다. 한가지 기준에 의해서 선택하는 것이 아닌, 객관적인 정보와 더불어 여러 경험에 의한 개인적인 성향이 영향을 준다. 맛과 기능과 같이 음식 자체의 영향을 받을 수도 있고, 물리적 환경이나 사회적 요인, 주변인들의 추천, 개인의 경험 등 개인의 기준에 의해서도 선호하는 음식이나 종류, 선택 기준에 영향을 줄 수 있다.
내가 자주 구매하는 농산물은 포도이다. 먼저 소비자 요인과 관련해서는, 심리적인 영향과 개인적인 경험이 큰 부분을 차지한다. 과일의 경우에는 싱싱해야 하고 달아야 한다는 생각을 가지고 있기 때문에 유기농 포도를 선호한다. 경험적으로 유기농이 아닌 포도를 먹었을 때보다 더 달고 속이 차고 잘 익은 느낌이 들어 그 자리에서 다 먹었고, 아닌 경우에는 한 두 알만 먹고 먹지 않아 그 차이를 생각해본 적이 있다. 또한 지역 농산물이 포도인 곳에서 나고 자랐기 때문에 다른 지역에서 재배된 포도보다 더 맛있고 신뢰할 수 있는 느낌이 들어 현재는 다른 지역에서 살고 있지만 포도를 샀던 지역에 가게 되면 꼭 구매하기 때문에 이러한 심리적, 경험적인 부분이 구매 결정에 큰 영향을 주고 있다. 푸드요인은 음식의 맛이나 신선도 등 음식 자체에 대한 요인으로, 비교적 유기농 포도가 안전하며, 신선하게 보인다. 특히 앞서 개인적인 경험과 더불어 원산지도 푸드요인 중 하나가 될 수 있는데, 지역 농산물이 포도인 곳에서 자랐기 때문에 원산지에 대한 신뢰도가 있고 구매에 영향을 미친다. 또한 마트에서 해당 원산지인 포도가 쉽게 유통되고 있기 때문에 구매하는데 용이하다.

참고자료

· (푸드마케팅) 강의안 자료
· 소포장 과일 트렌드, 1인 가구 ‘먹을 만큼만 구매’ 이수현 기자, 데일리팝, 2023.06.20.
· https://www.dailypop.kr/news/articleView.html?idxno=69871
· ‘과일 소비트렌드’정보량 껑충 뛰었다. 한국농촌경제신문, 2023.10.31.
· http://kenews.co.kr/mobile/article.html?no=83945