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원예작물을 이용한 가공에 대하여2025.05.031. 통조림과 병조림의 제조법 통조림과 병조림의 일반적인 제조 공정은 원료 준비, 씻기, 열처리, 제핵 및 박피, 선별 및 담기, 조미액 넣기, 탈기 · 밀봉 · 살균 및 냉각 등의 단계로 이루어진다. 열처리는 껍질 제거, 산화 방지, 색상 유지 등의 목적으로 수행되며, 살균 및 냉각 과정을 통해 제품의 부패를 방지한다. 2. 과실 통조림 제조 복숭아 통조림은 복숭아를 씻어 껍질을 벗기고 핵을 제거한 후 설탕물에 담그고 살균하는 과정으로 제조한다. 감귤 통조림은 껍질을 제거하고 산처리, 알칼리 처리, 수세 과정을 거쳐 통조림 통에 ...2025.05.03
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과수 원예의 특징에서 과수 원예의 가치를 설명하시오2025.05.031. 과수 원예의 특징과 가치 과수 원예는 원예 작물 중에서 과수를 대상으로 실시하는 원예로, 식량작물이나 채소, 화훼 등 다른 원예작물과 구분되는 특징을 갖고 있다. 과수 원예의 경제적 가치, 식품 영양적 가치, 관상 및 환경적 가치 등을 설명하였다. 2. 과수 재배 환경에서의 온도 장해 과수 재배 환경에서 발생할 수 있는 온도 장해로 저온장해(동해, 늦서리해)와 고온장해(일소)를 설명하였다. 각 온도 장해의 특징과 발생 원인, 예방 방법 등을 자세히 기술하였다. 3. 과수 토양 관리법 과수 토양 표면 관리법으로 청경법, 초생법,...2025.05.03
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농업유통 창업 관련 발표자료2025.05.021. 회사 소개 T.O.C는 Twig Of Camellia의 약자로, 동백의 가지를 의미하며 유통업에서 가장 중요한 것은 파트너와 소비자와의 신뢰성이라고 생각하여 이를 상징하는 이름을 사용하게 되었습니다. T.O.C는 대전과 충남지역을 주 무대로 하는 농산물 유통업체로, 농민과의 직접적인 계약을 통해 신선하고 믿을 수 있는 농산물을 소비자에게 제공하는 것을 목적으로 하고 있습니다. 2. 농산물 유통 현황 한국의 농산물 유통은 단일 품목 유통업체가 많고, 당일 수확 상품이 아니며 택배 업체를 이용하는 경우가 많아 품질 문제가 발생할 ...2025.05.02
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가축영양학_가금류, 단위동물, 반추동물의 소화관의 차이와 먹이의 차이2025.05.021. 가금류 소화관과 먹이 가금류는 조류를 인간생활에 유용하게 길들이며, 품종개량을 하여서 육성을 한 조류로, 대표적으로 닭과 오리가 있다. 닭의 소화기관이라는 것은 부리에서 총배설강까지의 전체적인 장기를 말하고, 모이주머니와 선위, 근위, 장으로 구성이 되어 있다. 가금류의 소화기관은 다른 종류의 동물과 비교하여서 소화기관이 짧다는 특성을 가지고 있다. 닭은 입술과 이가 없지만, 부리가 날카롭게 되어 있어서, 땅바닥에서 곡물을 찍어 먹기 좋게 되어 있고, 혀에는 비늘과 같은 것이 빗장처럼 되어 있어서 먹이를 식도로 밀어 넣는 기능...2025.05.02
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축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오2025.05.021. 농식품부산물 사료 농식품 부산물은 식품을 생산한 후에 남는 물질로, 사람이 소비하기에는 적합하지 않을 수 있지만 가축의 사료로 사용될 수 있다. 농식품 부산물 사료의 특징으로는 영양가, 저렴한 비용, 지속 가능성, 가용성, 취급 및 보관, 기호성, 안전성, 소화성 등이 있다. 콩류 가공 부산물과 제과·제빵·제면 부산물은 대표적인 농식품 부산물 사료로, 영양가가 풍부하고 가축의 건강과 생산성 향상에 도움을 줄 수 있다. 2. 콩류가공부산물 사료 콩은 단백질의 주요 공급원이며, 콩 가공 과정에서 콩겨, 콩나물, 두부 잔류물 등의 ...2025.05.02
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농경지 잡초의 생활형과 형태적 특성에 따른 분류, 그리고 효율적인 잡초 방제법2025.05.021. 잡초의 생활형에 따른 분류 잡초는 그들의 생활방식에 따라 일년생, 이년생, 다년생으로 분류할 수 있다. 일년생 잡초는 한 번의 생육기에 수명을 다하며, 이년생 잡초는 두 번의 생육기에 걸쳐 수명을 다하고, 다년생 잡초는 2번 이상의 생육기를 가지며 다양한 번식 구조를 가진다. 이러한 잡초의 생활 방식은 잡초의 성장, 번식, 그리고 환경에 퍼지는 능력에 영향을 미칠 수 있다. 2. 잡초의 형태학적 특성에 따른 분류 잡초는 화본과류, 광엽류, 방동사니과류로 분류할 수 있다. 화본과류 잡초는 부드러운 녹색 줄기와 씨앗으로 번식하는 ...2025.05.02
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[A+리포트] 시금치 재배일지2025.05.011. 시금치 재배 시금치를 직접 재배하면서 관찰한 내용을 기록하였습니다. 씨앗을 뿌리고 싹이 나오는 과정부터 수확까지의 과정을 자세히 기록하였습니다. 재배 과정에서 겪었던 어려움과 고민, 그리고 요리 방법 등을 함께 다루었습니다. 1. 시금치 재배 시금치 재배는 건강한 식단을 위해 매우 중요한 활동입니다. 시금치는 풍부한 영양분을 함유하고 있어 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 시금치 재배를 통해 신선하고 안전한 식재료를 직접 생산할 수 있어 가정에서 건강한 식단을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 시금치...2025.05.01
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제주농업의 현황과 전망2025.05.011. 제주농업의 역사적 배경 제주도의 원주민은 북방대륙으로부터 이주해온 여러 종족과 주변의 여러 도서지방에서 들어온 종족들이 합해져서 형성되었을 것으로 추측된다. 제주도에 들어온 여러 종족들은 외부와 교류가 차단되어 있는 절해고도인 이 섬의 동일안 자연환경의 조건 아래서 살아가는 동안 여러 종족의 교유한 문화가 서로 동화ㆍ융합하여 독특한 문화가 형성되었을 것으로 보인다. 제주도는 화산지형으로 토양이 척박하여 농업적 토지 이용은 전작지가 될 수밖에 없었다. 2. 제주농업의 상업화 과정 1960년대 초 제주도 농촌사회는 외부경제의 직접...2025.05.01
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나의 생활 속에 드러나는 자급 원예에 대한 관찰2025.05.011. 채소 원예 채소 원예는 채소를 재배, 품종 및 개량하는 원예이다. 여기에 해당하는 채소는 식용으로 잎을 먹는 엽채류, 과실과 씨를 식용으로 하는 과채류, 뿌리를 식용으로 하는 근채류로 나눌 수 있다. 필자는 깻잎, 고구마, 당근, 무 등을 직접 재배해본 경험이 있으며, 채소 원예 활동이 생각보다 어렵지 않다는 것을 알게 되었다. 2. 산업 원예 코로나19로 인해 학교 급식 중단으로 어려움을 겪는 친환경 채소 재배 농가와 딸기 농가 등 산업 원예 농가들이 많은 피해를 입었다. 이에 일부 지자체에서는 친환경 농산물 꾸러미 사업을 ...2025.05.01
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농촌지역 노인들에게 적합한 일자리가 있다면 2개의 사례를 찾아서 제시하고2025.05.011. 비닐하우스 내의 작물 컴퓨팅 관리 농촌지역 노인들에게 적합한 일자리로 비닐하우스 내의 작물 컴퓨팅 관리가 있다. 요즘, 일부 농촌에서는 비닐하우스 내에서 작물을 키우는데, 이때, 온도, 습도, 조도 등을 조절하기 위해 컴퓨터를 작동시켜 하우스 내의 이런 전반들을 체크하고 부족하면 맞춰주고, 넘치면 조절하기도 한다. 이렇게 농사일 관련 전반도 기계화가 되어, 더 세심하고 더 섬세한 농사가 가능해졌는데, 이때, 사람들은 이를 관리하는 관리자로서의 역할을 하는 것이다. 이는 체력 소모가 거의 없고 고소득이라 농촌 노인들에게 적합한 ...2025.05.01
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