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[A+일반생물학실험2] 실험3. 균류 예비보고서2025.05.051. 균류 균류는 버섯이나 곰팡이와 같은 100,000여 종의 다양한 생물로 이루어진 계입니다. 크기와 모양은 다르지만 모든 곰팡이는 진핵생물로서 그들의 생활사 동안에는 적어도 몇 단계에서 세포벽을 가집니다. 곰팡이는 종속영양 생물로 세포벽과 세포막을 통하여 음식물을 흡수하며 일반적으로 운동성이 없고 포자에 의하여 증식합니다. 균류의 구조는 단세포인 효모로부터 다세포인 곰팡이에 이르기까지 다양하며, 대부분 섬유상 곰팡이로 균사로 이루어져 있습니다. 균류는 포자를 형성해 무성적으로 번식하며, 유성생식도 다양한 형태로 나타납니다. 2....2025.05.05
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알코올의 증류2025.01.121. 증류 증류는 액체의 끓는점 차이를 이용하여 액체 혼합물을 정제하고 분리하는 방법입니다. 단순 증류는 끓는점의 차이가 큰 액체 혼합물을 분리하는 가장 간단한 증류 방법이며, 분별 증류는 높이에 따른 온도 변화를 이용해서 혼합물의 기화와 액화가 반복되게 하여 분리하는 방법입니다. 감압 증류는 낮은 압력에서 끓는점이 낮아지는 원리를 이용하고, 증기 증류는 끓는점이 높은 유기화합물에 뜨거운 수증기를 불어넣어 끓는점보다 낮은 온도에서 수증기와 함께 기화된 액체성분을 분리하는 방법입니다. 2. 불변 끓음 혼합물 불변 끓음 혼합물은 두 종...2025.01.12
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용해열의 측정2025.05.031. 용해열 용해열은 일정한 압력과 온도에서 용질이 용매 안으로 확산되어 균일하게 섞이는 용해 과정에서 생기는 엔탈피의 변화량입니다. 용질 1몰이 용매에 녹을 때 발생하는 열량을 의미하기도 합니다. 용해열은 용매의 양에 따라 다르며, 일반적으로 말하는 용해열은 용매의 양이 많아서 그 이상의 용매를 가하여도 열의 출입이 없는 극한의 값을 말합니다. 용해는 크게 세 가지 과정을 거쳐서 이루어지며, 이 과정의 엔탈피 변화량들의 총합이 용해열입니다. 용해열을 측정할 때에는 보통 열량계를 사용합니다. 2. NaOH NaOH(수산화나트륨)은 ...2025.05.03
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일반생물학실험(1) 11주차 미생물의 관찰2025.05.091. 세균(Bacteria) 세균은 모양에 의해 구균, 간균, 나선균 등으로 나뉘며, 그람 염색 반응 결과에 의해 그람 양성균, 그람 음성균으로 나뉜다. 또한 산소 요구도 차이에 의해 호기성 세균과 혐기성 세균으로 나뉜다. 폐렴, 충치, 페스트, 콜레라, 탄저, 결핵, 위궤양, 장티푸스 등 다양한 질병이 병원성 미생물과 관련되어 있다. 2. 고세균(Archaea) 고세균은 핵막이 없는 원핵 미생물이지만 세균보다는 진핵 생물과 가깝기 때문에 세균을 진정 세균이라고 부르기도 한다. 일반적으로 고세균은 높은 온도, 압력, 염도 등의 극한...2025.05.09
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식품 재료학 ) 기능성쌀의 영양, 기능 기본적인 쌀의 플러스, 기능성 쌀의 개발, 종류의 대한 조사2025.04.261. 기능성 쌀 등장배경 기존 쌀 산업의 위기는 수년전부터 예견되어왔다. 90년 이후 쌀농사의 지속적인 풍년으로 공급량은 안정되었지만. 쌀을 주식으로 한 우리의 전통 식문화는 피자, 햄버거, 치킨 등 다양한 서구식 간편식의 확대로 변화되어왔다. 다양한 식문화의 도입으로 1인당 쌀 소비량은 100㎏ 이하로 곤두박질하였으며, 그 감소율은 해를 거듭하면서 높은 폭으로 감소하였으며 90㎏ 이하로 감소하였다. 공급 과잉에 따른 재고 미량도 1천 만석을 웃돌았으며 산지 쌀값은 작년대비 80㎏ 한 가마에 최소 1만원에서 2만원까지 하락하여 농민...2025.04.26
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유기화학실험 실험 3 혼합물의 분리실험 (추출, 재결정, 증류) 예비2025.05.091. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합물을 분리하는 물리적인 분석 방법으로, 고정상과 이동상 사이에서 시료들의 이동 속도 차이에 의해 혼합물이 분리된다. 이번 실험에서는 극성 고정상과 극성/비극성 혼합 이동상을 사용하여 극성에 따른 분리를 진행한다. 2. TLC(박층 크로마토그래피) TLC는 액체 크로마토그래피의 한 종류로, 평면 방식을 사용한다. TLC를 통해 혼합물 속 화합물의 수를 확인할 수 있으며, Rf 값을 이용해 화합물의 종류를 구분할 수 있다. 3. pKa pKa는 산 해리 상수로, 산의 상대적인 세기를 나타낸다. p...2025.05.09
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아스피린 합성 _ 숭실대학교 일반화학실험2025.05.141. 유기합성 유기합성은 유기 화합물을 합성하는 일로 합성 의약품의 발전은 인류 건강 증진에 핵심적으로 기여한다. 유기 합성은 화합물의 3차원 구조까지 조절해야하며, 반응의 수율을 높이고 불순물을 최대한 제거해야 한다. 여러 단계의 합성 과정을 걸쳐서 이루어지며, 합성의 각 단계마다 중간 물질을 여러 가지 물리 화학적 방법으로 확인하고 정제하여 다음 합성 단계로 넘어간다. 2. 아스피린 아스피린은 1897년에 처음 합성된 가장 오래된 합성의약품으로 지금까지도 가장 널리 사용되고 있는 해열 진통제이다. 유기화합물인 아세틸살리실산의 구...2025.05.14
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양귀비 생리활성물질의 기능 및 활용을 통한 육종동향 분석2025.01.021. 양귀비의 역사와 특성 양귀비는 수천 년 동안 인류가 이용해온 대표적인 약용식물 중 하나입니다. 양귀비는 다양한 분류군을 가지고 있으며, 주로 재배되는 종은 아편을 추출하는 Papaver somniferum입니다. 이 종은 1m 정도로 자라며 은녹색의 잎과 크고 다양한 화려한 꽃을 가지고 있습니다. 양귀비는 신석기 시대 유적에서도 발견되며, 메소포타미아 또는 지중해 기원으로 추정되고 있습니다. 양귀비는 역사적으로 중요한 역할을 해왔으며, 문학과 예술에서도 영향을 미쳐왔습니다. 2. 양귀비의 생리활성물질과 활용 양귀비에는 다양한 ...2025.01.02
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서울대 화학실험 만점A+ 아스피린 합성 결과보고서2025.01.231. 아스피린 합성 실험을 통해 살리실산과 아세트산 무수물의 에스터화 반응을 진행하여 아스피린을 합성하였다. 반응 시간 부족으로 재결정 과정에 실패했지만, 생성된 아스피린의 녹는점 측정을 통해 높은 순도를 확인하였다. 유기 합성 및 재결정 원리를 이해하고, 합성 화합물의 정제와 분석 방법을 실습할 수 있었다. 2. 에스터화 반응 아스피린 합성 과정에서 산 촉매가 에스터화 반응을 촉진시키는 역할을 한다. 산 촉매는 아세트산 무수물의 카보닐기를 전자 부족 상태로 만들어 살리실산의 친핵성 공격을 용이하게 한다. 이를 통해 반응 속도가 빨...2025.01.23
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안토시아닌 색소의 화학 및 생화학적 응용2025.01.281. 안토시아닌 색소의 특성 안토시아닌은 식물에서 발견되는 주요 색소 성분 중 하나로, pH에 따라 빨간색, 보라색, 파란색 등 다양한 색을 나타낸다. 이는 분자 내 양성자의 이동에 따른 것이며, 전자의 에너지 전이 과정에서 흡수되는 파장에 따라 색이 달라진다. 안토시아닌은 플라보노이드의 일종인 안토시아니딘에 당이 결합된 화합물이다. 2. 안토시아닌의 생합성 경로 안토시아닌은 malonate pathway와 shikimate pathway를 거쳐 생성된다. 이 과정에서 chalcone, naringenin, leucoanthocya...2025.01.28
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