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생명공학의 발전과 미래의 식생활2025.01.161. 곤충을 식량으로 활용 곤충은 효율적인 단백질 원천으로, 생명공학을 통해 곤충의 영양소 구성을 개선하고 대량 생산을 가능하게 하는 기술이 개발되고 있다. 이는 곤충을 환경적인 측면에서 이점이 있는 식품으로 만들어 주며, 이를 통해 육류에 대한 의존도를 줄이고 환경에 미치는 영향을 최소화할 수 있다. 2. 새로운 곡물 개발 생명공학은 새로운 곡물의 개발에도 기여할 것이다. 예를 들어, 한 번 심으면 5년 동안 곡물을 수확할 수 있는 다년생 식물인 컨자는 생명공학을 통해 그 생산력과 영양 가치를 향상할 수 있다. 컨자는 농업의 지속...2025.01.16
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하림그룹의 가치사슬 분석과 경쟁우위 및 열위 부문2025.01.201. 가치사슬 분석 마이클 포터가 주장한 '가치사슬'은 기업이 가치를 창출하는 일련의 과정을 말한다. 가치사슬은 기업 전체 비즈니스의 상위부터 하위 활동들을 통틀어 분석하기 때문에 자사의 역량분석에 도움이 되며 가치를 창출하는 핵심부문을 파악할 수 있다. 가치사슬은 본원적 활동과 보조활동으로 나뉘며, 이 두 활동은 상호유기적으로 영향을 주고받으며 기업의 가치창출을 극대화한다. 2. 하림그룹의 가치사슬 하림그룹은 사료회사부터 축산물 회사, 유통회사까지 계열사를 갖추고 있어 원재료 운송부터 생산, 공급, 축양, 도축, 가공, 유통, 판...2025.01.20
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2022 빅데이터의 이해와 활용 중간과제물 (만점)2025.01.251. 빅데이터 데이터란 단어는 자료라고 불리기도 하며 문자, 숫자, 소리, 그림, 영상, 단어 등의 형태로 된 의미 단위이다. 보통 연구나 조사 등의 바탕이 되는 재료를 말한다. 간단히 말해 정리되지 않은 정보를 뜻한다. 인쇄술의 발전 이후 이전과는 달리 많은 양의 자료가 기록되기 시작했으며, 시대의 발전에 따라 데이터의 처리 방식 또한 단순 기록을 벗어나 정리를 통해 체계적으로 변하였다. 20세기 중반 이후 컴퓨터의 보급 및 발전은 자료의 양을 극대화시켰으며 이러한 데이터는 데이터베이스라고 불리는 데이터의 집합에 저장하게 되었다....2025.01.25
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암모니아 측정 실험 결과 레포트2025.05.031. 암모니아 측정 이 실험 보고서는 암모니아 측정을 위한 Indophenol 법에 대해 설명하고 있습니다. 실험에 사용된 재료와 방법, 결과 및 고찰, 결론 등이 자세히 기술되어 있습니다. 특히 암모니아 표준액 제조 과정에서 황산암모늄의 양 계산, 미지시료의 농도 계산 등이 포함되어 있어 암모니아 측정 실험에 대한 이해를 높일 수 있습니다. 1. 암모니아 측정 암모니아 측정은 매우 중요한 환경 모니터링 기술입니다. 암모니아는 질소 순환 과정에서 발생하는 화합물로, 수질 오염, 대기 오염, 토양 오염 등 다양한 환경 문제와 관련이 ...2025.05.03
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기식품 등 인증제도 소비자들이 농축산물을 소비할 때 안전한 환경에서 자란 것인지, 너무 과도한 농약이나 비료, 사료 등이 사용된 것인지 걱정을 하게 되면서 이를 관리할 필요성이 제기되었다. 유기농산물은 합성농약이나 화학비료 등을 재배할 때 사용하지 않은 것이다. 유기축산물은 사료가 유기농산물로 재배된 것이어야 하며, 이를 가축에게 급여하여 인증기준을 지켜야 한다. 2. 무농약농산물 인증제도 농산품에 남은 농약이 기준치가 초과되어 인체에 유해함을 일으킬 수 있다는 언론 보도가 나오면서 사람들이 농산품을 사먹을 때 걱정을 하게 ...2025.01.24
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A+받은 지역사회 간호학 수질오염(환경오염) 피피티입니다.2025.05.051. 미나마타병 미나마타병은 수은 중독으로 인해 발생하는 신경학적 증상으로, 메틸수은이 포함된 어패류를 먹은 주민들에게서 발생했다. 원인은 인근 화학공장에서 방류한 유기수은이었으며, 증상으로는 사지, 혀, 입술의 떨림, 혼돈, 진행성 보행 실조, 발음 장애 등이 있었다. 예방법으로는 만성피로, 불면증, 식욕저하, 감정변화 등의 증상이 나타나면 수은 농도를 검사하고, 마늘, 파, 양파, 부추 등을 섭취하며 유산소 운동을 하는 것이 좋다. 2. 이타이이타이병 이타이이타이병은 카드뮴 중독으로 인해 발생하는 공해병으로, 아연을 제련할 때 ...2025.05.05
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부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오2025.01.241. 부숙유기질 비료의 정의 부숙(腐熟)이란 단어는 식품에서 사용하는 발효와 유사하게 띄우거나 숙성시킨다는 의미로 주로 퇴비의 생산공정을 나타낼 때 사용하고 있다. 퇴비의 경우는 지력의 유지·증진을 목적으로 유기질 자재(퇴비)를 농업에 이용하는 경우 토양에 투입되기 전, 유기질 자재를 사용하기 전 미리 미생물 작용으로 어느 정도의 수준에 이르도록 분해시키는 것을 의미한다. 부숙유기질 비료는 농축산업과 임업 및 수산업 등에서 발생하는 유기성 부산물을 부숙시킨 후 비료로 사용하는 것이다. 2. 부숙유기질 비료의 종류 비료공정규격에 고시...2025.01.24
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지역사회간호학 환경오염에 관한 보고서 - 수질오염2025.01.151. 수질오염 수질오염은 생활하수, 산업폐수 및 축산폐수 등이 정화되지 않고 하천으로 유입되어 폐기물의 양이 증가한 결과 수중 생물의 서식을 위협하고 각종 용수로의 사용이 어려워 물의 자정 능력을 상실하는 상태를 말한다. 수질오염의 주요 현상으로는 부영양화, 녹조현상, 적조현상 등이 있으며, 수질오염 지표로는 용존산소, 생물화학적 산소요구량, 화학적 산소요구량, 부유물질, 수소이온 농도 등이 있다. 수질오염 처리 방법에는 예비처리, 침전법, 혐기성 처리, 호기성 처리 등이 있다. 2. 낙동강 수질오염 사례 2019년 경북 봉화군에 ...2025.01.15
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외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성2025.01.171. 외식산업의 특성 외식산업은 노동집약적인 성격을 띠고 있으며, 생산과 판매, 소비가 동시에 이루어지는 특성이 있다. 또한 다품종 소량 판매방식, 수요의 불확실성, 시간과 장소에 대한 제약, 높은 인적 의존도와 입지 의존도 등의 특성을 가지고 있다. 외식산업은 창업의 대표적인 업종이며 프랜차이즈 사업에서 큰 비중을 차지하고 있다. 2. 외식산업의 범위 외식산업은 1차산업(농업, 축산업, 수산업 등)과 연결되어 신선하고 질 좋은 식재료를 활용한다. 2차산업(제조, 공업 등)과는 가정간편식(HMR) 제조, 점포 증설 및 디자인 등의 ...2025.01.17
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사이버교육기초 ) 채식식단의 특성과 쟁점2025.01.181. 채식 유형과 특성 채식주의에는 다양한 유형이 존재하는데, 이는 개인의 신념과 실천 수준에 따라 구분된다. 가장 엄격한 형태는 완전채식(Vegan)으로, 육류는 물론 유제품, 달걀, 꿀 등 모든 동물성 식품을 일체 섭취하지 않는 것이다. 한편 락토베지테리언은 유제품은 섭취하되 육류와 달걀은 배제하며, 오보베지테리언은 달걀만 섭취하고 육류와 유제품은 제한한다. 또 다른 유형으로 페스코베지테리언이 있는데, 이들은 육류는 먹지 않지만 생선과 해산물은 섭취한다. 그 외에도 플렉시테리언(Flexitarian)이라 불리는 유형이 있다. 이...2025.01.18
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