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대학 평생교육원의 평생교육프로그램 운영 현황2025.05.041. 대학 평생교육원의 평생교육프로그램 운영 현황 백석대학교 평생교육원은 1998년에 설립되어 다양한 교육프로그램을 통해 지역사회 발전과 개인의 역량강화 및 삶의 질 향상에 기여해 왔다. 평생교육 프로그램은 비즈니스 매너, 생활음악 문화, 자격증 교육, 스포츠, 문화 예술 및 교양, 외식산업, 어학, 민간경비 등 다양한 분야에서 운영되고 있다. 그러나 프로그램이 주로 기능적이고 이익중심으로 편성되어 있어 평생교육 전담기관으로서의 역할을 충실히 하지 못하고 있다는 문제점이 있다. 향후 평생교육원은 지역사회의 다양한 욕구와 필요를 충족...2025.05.04
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최근 사회적, 문화적 환경 분화에 따른 국내 외식점포의 서비스 형태에 대하여 설명하시오2025.01.111. 셀프서비스 레스토랑 셀프서비스는 인건비를 절감할 수 있어 많은 외식서비스에서 선호되고 있다. 국내에서도 셀프서비스가 도입되어 반찬, 수저, 물 등을 고객이 직접 가져가는 형태가 대부분이다. 키오스크를 통한 주문 방식도 늘어나고 있다. 셀프서비스는 인건비 절감의 장점이 있지만 고객과의 유대감 형성이 어렵다는 단점이 있다. 2. 테이블 서비스 레스토랑 테이블 서비스 레스토랑은 직원이 고객을 직접 응대하며 음식 서비스를 제공하는 형태이다. 주로 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝, 파인 다이닝 등에서 볼 수 있다. 음식의 질이 높고 다...2025.01.11
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현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)2025.01.241. 일본 음식 메뉴 트렌드의 변화 현재 우리나라에서 일본 음식 메뉴는 전통적인 요소를 유지하면서도 현대인의 입맛과 라이프스타일에 맞춰 지속적으로 변화하고 있다. 스시, 라멘, 돈부리 등 전통적인 일본 요리는 물론, 최근에는 퓨전 일본 음식과 건강을 고려한 메뉴들이 주목받고 있다. 일본식 디저트와 음료도 큰 인기를 끌고 있으며, 이는 일본 음식이 단순한 주식뿐만 아니라 다양한 식사와 디저트, 음료까지 포괄하는 문화로 발전하고 있음을 보여준다. 2. 소비자 선호도와 인구 통계학적 분석 일본 음식의 인기는 단순히 맛과 품질에 국한되지 ...2025.01.24
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포스트 코로나 시대 MZ 세대의 적응방법2025.01.151. MZ 세대의 소비문화 MZ 세대는 본인의 행복, 의견, 스타일을 중시하고 표현하는 특성을 가지고 있으며, 단순 상품보다 특별한 경험을 중시하는 소비문화를 형성해왔습니다. 이들은 가심비와 가잼비를 추구하며, 소비를 통해 자신의 신념을 표현하고자 합니다. 2. 코로나 19가 MZ 세대 소비에 미친 영향 코로나 19 사태로 인해 MZ 세대의 소비 방식이 전자상거래로 전환되는 경향을 보이고 있습니다. 중국에서는 집에 있는 시간이 늘면서 중고거래에 참여하는 MZ 세대 비율이 증가했습니다. 3. MZ 세대 타겟 마케팅 전략 기업들은 MZ...2025.01.15
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뉴미디어와 광고디자인 - 비비고 만두2025.01.291. 비비고 만두 기업 소개 비비고는 CJ 제일제당 소유의 글로벌 한식 브랜드로, '비빔'에서 유래한 이름으로 연결과 조화를 상징하며 K-FOOD를 전파하는데 기여하고 있다. 비비고 만두는 국내 냉동만두 시장의 절반 가량을 차지하는 대표 제품이다. 2. 비비고 만두의 상황 분석 비비고 만두는 국내에서 큰 인기를 끌고 있지만, 중국 시장에서는 판매량이 부족한 편이다. 중국은 만두가 주식인 국가로 내수시장이 단단해 진입에 어려움을 겪고 있다. 3. 비비고 만두의 SWOT 분석 비비고 만두의 강점은 건강한 재료 사용, 로열티 없는 CJ ...2025.01.29
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코로나바이러스의 유행과 그 이후의 우리 삶의 방식에 대한 고찰2025.01.041. 코로나바이러스 팬데믹의 경제적 영향 코로나바이러스 팬데믹으로 인해 자영업자와 취업자들이 큰 타격을 입었지만, 다른 분야에서는 새로운 시장이 상승세를 타고 있다. 특히 가전제품, PC, 택배, 배달음식 등의 시장이 더 커졌고, 홈트레이닝 시장도 빠르게 성장하고 있다. 2. 코로나바이러스 팬데믹의 문화적 영향 코로나바이러스 팬데믹으로 인해 문화예술 분야에서도 많은 변화가 일어났다. 공연과 전시가 불가능해지면서 예술인들은 다양한 해결방안과 변화를 모색했고, 비대면 및 온라인 방식의 문화예술 활동이 등장했다. 3. 코로나바이러스 팬데...2025.01.04
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중국 경기 회복이 가시화되고 있는 이유2025.04.301. 중국인들의 이동 증가 코로나 사망자 수와 중증자 수가 감소하면서 중국인들의 이동이 본격적으로 증가하고 있다. 이는 중국 경기 회복의 주요 요인으로 작용하고 있다. 2. 소비와 활동의 빠른 회복 국제신용평가사 피치는 중국의 올해 경제성장률 전망치를 상향 조정했다. 이는 소비와 경제활동이 예상보다 빠르게 회복되고 있음을 보여준다. 1. 중국인들의 이동 증가 중국인들의 이동 증가는 여러 가지 측면에서 주목할 만한 현상입니다. 첫째, 코로나19 팬데믹 이후 중국 정부의 방역 정책 완화로 인해 중국 국내외 여행이 활성화되고 있습니다. ...2025.04.30
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식생활지침의 의의와 활용2025.05.041. 식생활지침 식생활지침은 국민의 균형잡힌 영양 식생활을 위한 수칙을 제시한 것으로, 매일 신선한 과일이나 채소 등과 함께 곡류와 고기, 달걀 및 생선, 콩류 및 우유 등 유제품을 균형 있게 섭취하고 이러한 섭취에 있어서도 되도록 덜 짜게, 그리고 덜 기름지게, 덜 달게 섭취하며, 물을 충분히 섭취할 것을 권고하고 있다. 또한 아침식사를 거르지 말고 과식은 피하면서 활동량을 늘려 건강체중을 유지할 것을 권고하고 있다. 음식은 필요한 만큼만 마련하여 음식물 쓰레기를 줄이고, 위생적으로 조리하며, 음식을 먹을 때는 각자의 식기에 덜어...2025.05.04
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국내 스타트업 기업 '배달의 민족'의 외부 환경 분석 및 개선방안2025.04.281. 외부 환경 분석 배달의 민족은 초창기 외식시장의 빠른 성장과 현대인들의 바쁜 생활 패턴, 맞벌이부부와 1인 가구 증가 등 시대적 상황에 맞춰 모바일 배달앱으로 등장했다. 이후 1인 가구 증가로 인한 소용량·소포장 상품과 서비스 확대, 배달외식 시장의 성장 등 외부 환경 변화에 대응하며 사업을 확장해왔다. 2. 내부 환경 분석 및 실행 전략 성장기에 접어든 배달의 민족은 수수료 문제를 해결하기 위해 수수료 제로화와 배민프레시 서비스 출시 등 다각화 전략을 펼쳤다. 또한 지속적인 기술 투자와 AI 프로젝트 추진, 네이버와의 제휴 ...2025.04.28
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 VIPS의 적용2025.01.221. 레스토랑 정의와 분류 방식 레스토랑은 '건강을 회복시키다', '기력을 회복하다'라는 의미의 'De Restaurer'에서 시작되었으며, 각 국가마다 레스토랑에 대한 정의가 조금씩 다르게 나타나는데 이는 각 나라의 문화와 사회적 요구를 반영한 결과이다. 한국에서 레스토랑은 손쉽게 식사할 수 있는 공간이자 음식을 준비하고 제공하는 장소로 정의되고 있다. 외식산업에서 레스토랑의 분류는 운영 방식, 서비스 방식, 메뉴 제공 방식, 경영 방식, 프랜차이즈 시스템 등에 의해 구분될 수 있다. 2. VIPS의 운영 방식 VIPS는 CJ푸드...2025.01.22
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