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영유아기의 편식지도의 중요성과 편식지도 방법2025.01.061. 영유아기 편식의 원인과 영향 영유아기 편식의 원인은 유전적 요인, 환경적 요인, 사회적 및 문화적 요인 등 다양하며 이는 아동의 신체적, 정신적 발달에 중요한 영향을 미칩니다. 영양 불균형으로 인한 성장 지연, 면역력 저하, 발달 지체 등의 문제가 발생할 수 있으며 식품에 대한 부정적인 태도는 아동의 자아상과 사회적 상호작용에도 영향을 줄 수 있습니다. 2. 편식 예방과 식습관 형성의 중요성 편식을 예방하고 건강한 식습관을 형성하는 것은 영유아의 신체적, 정신적 발달에 매우 중요합니다. 아동이 다양한 식품에 대해 긍정적인 태도...2025.01.06
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산화방지와 만성질환 예방2025.05.141. 산화방지의 정의 및 개요 산화방지는 물질이 산소와 결합하는 화학반응을 억제하거나 늦추는 반응을 말한다. 산화방지제는 활성산소나 산화촉진제를 환원시키는 물질로, 비타민 A, 비타민 C, 카로테노이드 등이 있다. 우리 몸은 지속적으로 발생하는 활성산소를 제거하여 세포를 보호할 수 있도록 산화방지 방어 체계를 구축하고 있다. 산화스트레스는 산화방지제의 부족 또는 과도한 산화제의 존재로 인해 발생하며, 만성적인 노출은 다양한 질병 발생 위험을 높인다. 2. 산화방지제의 산화방지반응 산화방지제는 유리라디칼을 소거하고, 금속을 킬레이팅하...2025.05.14
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식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)2025.01.201. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 그람양성 구균으로 호기성 또는 통성혐기성균이며 포자, 편모, 협막이 없는 균이다. 황색 색소를 생산하고 혈장응고효소(coagulase) 양성이며 용혈작용이 있다. 탄수화물(과당, 젖당 등)을 발효하여 산과 젖산을 형성하지만 가스 생성능은 없다. 내열성과 내염성이 있어 거의 모든 식품에서 식중독의 원인이 될 수 있다. 최적 온도는 35~38°C, 최적 pH는 7.0~7.5이며 이 조건에서 가장 많은 장독소를 생성한다....2025.01.20
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리포좀을 이용한 약물전달기술2025.01.021. 리포좀 리포좀은 인지질을 수용액에 넣었을 때 생성되는 인지질 이중층의 속이 빈 방울 같은 구조를 말한다. 리포좀은 물질을 선택적으로 흡수할 수 있으며, 크기가 커질 수도 있고 작은 리포좀 방울로 분리될 수 있다. 리포좀은 친수성 약물과 소수성 약물을 모두 담지할 수 있다. 리포좀은 1960년대에 처음 발견되었으며, 1995년에 세계 최초로 리포좀 의약품인 Doxil이 허가되었다. 이후 마취제와 mRNA 백신 등에 리포좀 제형이 활용되고 있다. 2. 리포좀 제조 기술 리포좀은 다양한 방법으로 제조할 수 있다. 대표적인 방법으로는...2025.01.02
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한방미용향기요법_한국의 향 찾기2025.01.191. 솔 향 고대 한국에서 사용되었던 솔 향은 주로 의식, 의료, 식품 보존, 개인 위생 및 화장품에 사용되었다. 솔 향은 고대 한국의 역사와 전통에서 중요한 위치를 차지하고 있으며, 주로 의식적인 행사와 명상에 사용되어 마음을 안정시키고 공기를 정화하는 효과가 있었다. 솔 향은 고대 한국인들의 일상생활과 문화에서 중요한 역할을 하였으며, 현대에도 한국의 전통을 이어가는 데에 큰 의미를 갖고 있다. 2. 월귤 향 고대 한국에서 월귤 향은 의료 및 식품 보존에 사용되었으며, 주로 의식적인 행사나 의료적 목적으로 사용되었다. 월귤 향은...2025.01.19
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분석화학실험 실험 5 EDTA 표준용액 제조 및 표준화 예비2025.05.091. EDTA 표준용액 제조 및 표준화 EDTA는 분석화학에서 가장 널리 사용되는 킬레이트제이며, 다양한 적정법을 사용하여 주기율표상 대부분의 원소를 분석할 수 있다. 이번 실험에서는 EDTA 표준용액을 제조하고 탄산칼슘 표준용액을 이용하여 EDTA 용액의 정확한 농도를 결정한다. EDTA는 수소 이온을 받거나 내줄 수 있는 두 개의 아민 그룹과 네 개의 카르복실산 그룹을 가진 육 양성자 산이며, 대부분의 금속과 1:1로 안정한 착물을 형성한다. 이번 실험에서는 Eriochrome Black T 지시약을 사용하여 EDTA와 Ca2+...2025.05.09
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방사선과 의료기기 ) 방사선을 이용한 산업에 대한 조사, (예) 식품산업, 기계산업 등 방사선을 이용하는 산업에 대해 구체적으로 조사해보세요.2025.05.161. 방사선과 방사선 기술 방사선은 에너지가 높은 상태에서 물체가 안정을 찾기 위해 내보내는 에너지뭉치를 말한다. 방사선은 크게 전리방사선과 비전리방사선으로 나뉘며, 전리방사선에는 알파선, 베타선, 감마선, X-선, 중성자 등이 있다. 방사선은 우리가 일상생활에서 접하는 것보다 많은 분야에서 사용되고 있다. 2. 의료산업에서의 방사선 의료분야에서 방사선은 진단과 치료 목적으로 사용된다. 진단에는 X-선, CT, MRI 등이 사용되며, 치료에는 암세포를 죽이는 방사선 치료가 이루어진다. 방사선 치료에는 부작용이 있지만 의료분야에서 방...2025.05.16
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2021년 세계 및 한국의 벼 생산과 소비 현황 및 대책2025.01.241. 2021년 세계 벼 생산량 2021년 기준 세계 벼 생산량은 7억 8,729만 톤이며, 이 중 중국이 27.03%, 인도가 24.82%를 차지하고 있다. 대한민국은 521만 톤으로 전체의 0.661%를 생산하고 있다. 2. 2021년 한국 벼 재배면적 2021년 한국의 벼 재배면적은 729,814헥타르이며, 이 중 전남이 21%, 충남이 18%를 차지하고 있다. 2023년 벼 재배면적은 역대 최소인 708,041헥타르로 예상된다. 3. 2021년 한국 벼 생산량 2021년 한국의 벼 생산량은 521만 톤이며, 10a당 생산량은...2025.01.24
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농심의 BCG 매트릭스 분석과 향후 전략2025.01.041. BCG 매트릭스 BCG 매트릭스는 기업의 제품이나 서비스를 시장성장률과 시장점유율을 기준으로 4개 영역(물음표, 별, 자금젖소, 개)으로 분류하여 분석하는 기법입니다. 이를 통해 기업은 한정된 자원을 효율적으로 배분하고 사업 포트폴리오를 관리할 수 있습니다. 2. 농심의 사업 포트폴리오 농심의 주요 사업 부문을 BCG 매트릭스에 적용해 보면, 라면은 자금젖소, 과자 및 스낵류는 별, 시리얼 바는 물음표 영역에 해당합니다. 농심은 라면 사업에 주력하고 있지만, 과자 및 스낵 시장에도 더 많은 투자가 필요할 것으로 보입니다. 시리...2025.01.04
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기업의 사업 포트폴리오 관리를 위한 BCG 매트릭스 활용2025.01.031. BCG 매트릭스 BCG 매트릭스는 기업의 경영전략 수립에 활용되는 사업 포트폴리오 분석 기법입니다. 이 매트릭스는 상대적 시장점유율과 시장성장률을 기준으로 사업 또는 제품을 스타, 캐시카우, 물음표, 개의 4가지 유형으로 분류합니다. 기업은 이를 통해 각 사업 또는 제품의 현재 위치를 파악하고, 자금 배분 및 전략 수립을 할 수 있습니다. 2. 농심의 BCG 매트릭스 적용 농심은 다양한 제품군을 보유한 대표적인 식품 기업입니다. 농심의 사업 포트폴리오를 BCG 매트릭스에 적용해 보면, 라면과 스낵 제품은 캐시카우 영역, 즉석밥...2025.01.03
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