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식품위생학 - 인공감미료 아스파탐 논란2025.01.241. 국제암연구기관(IARC)의 발암물질 분류 기준 국제암연구소(IARC)는 세계보건기구(WHO) 산하 기구로서, 발암요인 확인평가 그룹(CIE)을 주축으로 발암성 검토를 하고 있다. IARC는 체외 실험, 동물 실험과 사람을 대상으로 한 역학적 연구 등에 근거하여 발암성을 평가하며, 이를 바탕으로 발암요인을 5개 군(1군, 2A군, 2B군, 3군, 4군)으로 분류하고 있다. 1일 섭취허용량(ADI)은 의도적으로 사용하는 화학물질에 대하여 일생동안 섭취하여도 유해영향이 나타나지 않는 1인당 1일 최대섭취허용량을 의미한다. 2. 아스...2025.01.24
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삶에 약이 되는 약 이야기 시험문제2025.05.081. 치아우식 예방 치아우식을 예방하기 위해 가장 낮은 농도의 불소를 사용하는 방법은 불소함유 치약, 불소 구강양치용액, 전문가 도포용 겔, 음용수 불소화 중 불소함유 치약이 가장 낮은 농도의 불소를 사용한다. 2. 갑상선 호르몬 티록신은 갑상선 호르몬으로, 갑상선 억제약이다. 갑상선 호르몬은 신체에서 생성되며, 갑상선 기능 검사를 통해 갑상선 호르몬의 양을 확인할 수 있다. 3. 감염 미생물 감염을 일으키는 미생물에는 곰팡이, 세균, 바이러스가 있다. 이 중 세균, 곰팡이, 바이러스는 감염을 일으키지만 아닌 것은 없다. 4. 인슐...2025.05.08
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현화식물의 과(Family)별 특징 분류2025.01.131. 마디풀과 마디풀과의 개엽귀는 마디와 마디 사이, 탁엽이 줄기를 얇은 막처럼 감싼 초상탁엽의 형태를 띤다. 또한, 꽃잎과 꽃받침의 구별이 안되는 화피편을 가지고 있어 원시적인 식물이라고 할 수 있다. 2. 제비꽃과 제비꽃과의 제비꽃은 이른 봄에 꽃을 피며, 현재는 가을이므로 열매의 상태를 띠고 있다. 폐쇄화를 가지는데, 이른 봄에 유전적 교류가 이루어진 뒤 꽃을 피우지 않고 열매를 맺는 무수정결실을 하기도 한다. 3. 장미과 장미과의 장미는 품종화 되어진 것으로, 장미꽃의 안쪽에는 생식능력이 없는 경향성을 보이나 경제적으로 유용...2025.01.13
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미세조류의 종류 및 활용방안2025.05.091. 미세조류의 정의 미세조류는 현미경적 크기의 수중에서 광합성을 하는 생물로 전 세계적으로는 약 25,000여종, 우리나라에는 약 1,300여종이 존재한다. 조류는 대기나 수중의 이산화탄소와 물을 원료로 광에너지를 이용하여 유기물질을 합성하고산소를 생산하는 광합성 생물로, 지구상에서 육상식물과 대등한 수준의 이산화탄소를 흡수하여 전환하는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 2. 미세조류의 종류 미세조류에는 다양한 종류가 있으며, 현재까지 거의 대부분의 종이 미개척 자원이다. 많은 다양한 속에 약 200,000~800,000 종이 존...2025.05.09
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우리나라 국민들의 마약 접근 및 복용 증가와 그에 따른 문제2025.01.191. 마약 문제의 현황 최근 우리나라에서는 마약 사용자의 증가와 이에 따른 문제들이 빠르게 확산되고 있으며, 특히 청소년과 젊은 세대를 중심으로 더욱 심각한 문제로 대두되고 있다. 마약 접근 및 복용의 증가는 다양한 요인에 기인하고 있는데, 글로벌화와 정보 기술의 발전으로 인한 마약에 대한 접근성 증가, 현실의 어려움과 스트레스에 대한 해결책으로 마약 사용이 선택되는 경향 등이 주요 원인으로 지적되고 있다. 2. 마약의 종류와 특징 마약은 대마초, 코카인, 헤로인, 합성 마약 등 다양한 종류와 특징을 가지고 있으며, 각각의 마약은 ...2025.01.19
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코카콜라 vs 펩시: 탄산음료 시장을 주도하는 두 거대 브랜드의 비교2025.01.141. 브랜드 이미지 비교 코카콜라는 클래식하고 전통적인 이미지를 가지고 있으며, 펩시는 젊고 역동적인 이미지를 가지고 있습니다. 코카콜라의 붉은색과 흰색의 심플한 로고는 전 세계적으로 잘 알려져 있으며, 펩시의 파란색과 빨간색의 역동적인 로고는 젊은층을 겨냥한 이미지를 나타냅니다. 2. 맛 비교 코카콜라의 맛은 독특한 카라멜 향과 감미로운 맛이 특징이며, 펩시는 코카콜라보다 상대적으로 단맛이 강하고 상쾌하며 상큼한 맛이 특징입니다. 또한 펩시는 다양한 제품 라인업을 통해 소비자의 선호에 맞춰 다양한 맛을 제공하고 있습니다. 3. 성...2025.01.14
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국내 및 일본 개호식품 시장 현황 및 트렌드2025.05.111. 개호식품의 정의 개호식품은 체력적으로 약해진 고령층을 고려한 식품이나 서비스를 의미합니다. 본래 음식 섭취 및 소화에 어려움을 느끼는 고령 인구가 이용하는 식품으로 요양시설 및 병원 등에서 제공하는 급식 및 간식, 조리식품 등을 가리키는 말이나, 최근 스마일 케어 식단으로 그 의미가 확대되면서 음식 섭취가 어렵거나 영양 균형상태가 좋지 않은 청장년층까지 대상으로 하는 식품이 출시되고 있습니다. 2. 한국 및 일본의 노인 비율 한국은 2024년 말~2025년 초반에 초고령사회에 도달할 것으로 전망되며, 2040년에는 일본의 고령...2025.05.11
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화장품학, 이 수업을 듣고 느낀점을 작성해주세요2025.01.191. 화장품 성분 화장품을 구성하는 주요 성분으로는 정제수, 글리세린, 에탄올 등과 같은 수성성분과 오일, 고급 알코올, 왁스, 고급 지방산 등과 같은 유성성분이 있다. 또 유화, 가용화 등과 같은 목적으로 사용되는 계면활성제와 피부 각질층의 수분 함량을 조절하는 역할을 하는 보습제, 소량의 첨가만으로도 점도를 조절시키는 점증제 등이 있다. 이 밖에 색소, 산화방지제, 자외선차단제, 방부제, 향료, 알칼리제 등과 같은 특정 효능 및 효과를 나타내기 위한 생리 활성 물질 등도 화장품 성분에 속한다. 2. 화장품 시장 변화 매달 화장품...2025.01.19
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영유아 성장 시 이유식의 중요성 및 요리법2025.05.011. 이유식의 중요성 이유식은 모유나 분유만을 먹이던 시기의 빨아 삼키는 식습관에서 씹어 삼키는 식습관으로 넘어가는 과도기에 필요한 영양분을 공급하기 위해 섭취하는 음식물입니다. 이유식을 통해 필요한 영양분을 보충하여 공급할 수도 있으며 아이가 새로운 맛에 적응하고 길들 수 있게 해주는 역할을 합니다. 2. 이유식의 시작 시기 세계보건기구(WHO)에 따르면 출생 시 체중의 두 배가 되는 시기인 생후 4~6개월에 이유식을 시작할 것을 권고하고 있습니다. 하지만 체중만을 기준으로 이유식으로 넘어가기에는 무리가 있으며, 일반적으로 생후 ...2025.05.01
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나의 식습관 및 영화 속 식문화2025.01.101. 식사를 천천히 하고 식사 후에는 믹스커피를 즐겨 마신다 나이가 들어감에 따라 소화력도 약해졌고 식사량을 줄이기 위한 노력의 일환으로 식사를 천천히 하기 시작했다. 예전보다 식사 속도가 늦어지니 자연스럽게 함께 식사하는 이들과의 대화시간이 늘고, 수저를 놓기 전에 포만감이 느껴지니 자연스럽게 식사량도 함께 줄었으며, 식사 후 믹스커피를 즐겨 마시는 식습관은 짧은 순간이지만 삶의 여유를 느끼게 해준다. 이는 한국인의 전통적인 숭늉 문화와 연관되며, 현대 한국 사회에서 믹스커피가 그 역할을 대신하고 있다. 또한 느린 식사와 믹스커피...2025.01.10