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샐러드카페 창업을 위한 해외 사례 스터디2025.05.111. sweetgreen sweetgreen은 2007년 워싱턴 D.C.에서 첫 매장을 오픈한 친환경 샐러드 전문 브랜드입니다. 3명의 조지타운 대학생이 개발한 이 브랜드는 고객에게 신선하고 건강한 샐러드를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다. 매장 설계와 디자인, 식재료 소싱, 고객 서비스 등 모든 부분에서 친환경적인 요소를 강조하고 있으며, 이를 통해 고객들에게 건강과 환경을 생각하는 브랜드 이미지를 심어주고 있습니다. 2. saladworks saladworks는 1986년 뉴저지에서 첫 샐러드 바 컨셉으로 시작한 브랜드입니다...2025.05.11
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트렌드 2023으로 바라본 안경 트렌드2025.04.261. 평균 실종 (Redistribution of the Average) 저가의 제품은 찾아볼 수 없는 초 고급 매장들도 늘어나고, 아주 고급이거나 파격적으로 저렴한 안경, 볼륨감이 극대화 되었거나 초극단으로 심플한 안경을 선택하는 사람이 많아질 것으로 예상됩니다. 평균이 실종되면 그저 그런 평범한 상품은 설 자리가 없어지게 되므로, 탁월하고 색깔이 확실한 상품과 서비스를 소비자에게 제공해야 합니다. 2. 오피스 빅뱅 (Arrival of a New office Culture: 'Office Big Bang') 안경원에서는 이미 직...2025.04.26
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베이커리카페 창업을 위한 해외 사례 스터디2025.05.111. Panera Bread Panera Bread는 미국 내 가장 큰 베이커리 카페 브랜드로, 건강에 좋은 메뉴 개발을 선도하고 있다. 1981년 Au Bon Pain으로 시작하여 1993년 St. Louis Bread Co.를 인수하면서 Panera Bread로 브랜드를 변경했다. 2007년 Paradise Bakery & Café를 인수하며 사업을 확장했고, 현재 북미 지역에 약 2천 개의 매장을 운영하고 있다. 브랜드 미션은 '세상 모든 사람들에게 빵 한 조각씩'이며, 고객에게 훌륭한 맛, 고품질, 합리적인 가격, 편안한 매...2025.05.11
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