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레닌저 생화학 정리노트 Ch03. 아미노산 펩타이드 단백질2025.05.101. 아미노산 아미노산은 아미노기와 카복실기를 포함하고 있으며 두 작용기는 a-carbon에 의하여 연결됩니다. a-carbon은 4개의 치환기(substitunents)를 가지기 때문에 사면체(tetrahedral)이며 손대칭 중심(chiral center)입니다. 아미노산은 R기의 특성에 따라 5가지 기본 그룹으로 나뉘어질 수 있습니다: 비극성 지방족, 방향족, 극성 비전하, 양전하, 음전하. 아미노산은 최소 2개의 이온화 가능한 양성자를 가지고 각각의 pKa 값을 가지며, 화학적 환경이 pKa에 영향을 줍니다. 아미노산은 낮은...2025.05.10
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임상화학 총론, 탄수화물, 단백질 한눈에 보기 (정리)2025.01.021. 임상화학 총론 임상화학 검사에 사용되는 기본적인 기구와 방법, 검체 관리, 정도관리 등에 대해 설명하고 있습니다. 피펫, 원심분리기, 진공채혈관, 완충용액, 생리적 변동 오류, 검체 관련 오류 등에 대해 정리하고 있습니다. 2. 탄수화물 탄수화물의 종류와 특성, 대사 과정인 해당, 글리코젠 합성 및 분해, 당신생 등에 대해 설명하고 있습니다. 단당류, 이당류, 다당류의 구조와 특성, 그리고 이와 관련된 검사 방법 등을 정리하고 있습니다. 3. 단백질 단백질의 기준범위, 측정 방법(뷰렛법, 자외부법, 켈달법 등), 알부민 측정법...2025.01.02
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화학공학실험 A+ 보고서_효소 반응공학_예비 보고서2025.01.131. 효소 반응의 기본 원리 이 실험의 목표는 효소 반응의 기본 원리를 이해하는 것입니다. Trypsin 효소를 이용한 단백질 분해 반응을 통해 효소 반응 속도론을 이해하고, 반응 속도에 영향을 미치는 변수들을 학습합니다. 또한 생물체로부터 유용 물질 생산을 위한 원리와 생산 공정의 기본 개념을 이해하는 것이 목표입니다. 2. 효소의 정의와 특성 효소는 생체 내의 화학 반응을 매개하는 단백질 촉매입니다. 촉매는 반응에서 소비되지 않으면서 반응 속도를 증가시키는 물질로, 일반적으로 활성화 에너지를 낮추는 새로운 반응 경로를 제공함으로...2025.01.13
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SDS PAGE 실험보고서2025.05.041. SDS PAGE SDS PAGE란 Sodium Dodecyl Sulphate -Polyacrylamide Gel Electrophoresis의 줄임말로써, PAGE는 전기영동법을 지칭하는 말로서 사용되기도 하고, 때로는 겔 자체를 지칭하기도 한다. 이를 사용한 전기 영동법 역시 기본적 원리는 한천을 이용한 것과 같다. 허나 폴리아크릴아마이드 겔은 한천 겔에 비해 훨씬 촘촘한 다공성 물질이기 때문에 한천을 이용할 때에 비해 분자량이 작고 크기 차이가 작은 시료들을 분리할 때 이용한다. 따라서 또다른 고분자 물질이지만 핵산에 비해...2025.05.04
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A+ 생화학실험 <14주차. 단백질 분석 (SDS-PAGE)> 레포트2025.01.201. SDS-PAGE SDS-PAGE는 Sodium Dodecyl Sulfate (SDS)를 이용해 단백질에 음전하를 부여함으로써 Polyacrylamide Gel Electrophoresis (PAGE)를 수행하여 단백질을 크기에 따라 분리하는 전기영동 방법입니다. SDS-PAGE는 일반적으로 5~250 kDa 범위의 단백질을 분리하는 데 사용되며, 이 방법을 통해 단백질의 구조와 전하가 이동 속도에 미치는 영향을 제거할 수 있습니다. SDS에 의해 음전하를 띤 선형화 된 단백질은 전기장을 가했을 때 양극(+)을 향해 이동하며, ...2025.01.20
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아주대 생명과학실험 생물정보학 실습2025.01.131. 생물정보학 생물정보학은 생물학적 데이터를 분석하고 해석하기 위한 분야로, 데이터 세트가 크고 복잡한 경우에 특히 유용하다. 이 분야는 생물학, 화학, 물리학, 컴퓨터 과학, 컴퓨터 프로그래밍, 정보 공학, 수학 및 통계를 포함한 다양한 학문을 통합하여 생물학적 데이터를 분석하고 해석한다. 생물정보학의 주요 응용 분야에는 유전체학, 단백질체학, 이미지 및 신호 처리, 텍스트 마이닝, 생물학적 및 유전자 온톨로지 개발, 유전자 및 단백질 발현 및 조절 분석 등이 포함된다. 2. BLAST BLAST(Basic Local Align...2025.01.13
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이화여대 생명과학실험 A+ 리포트(SDS-PAGE, Coomassie Blue Staining)2025.01.231. SDS의 역할 및 원리 SDS는 계면활성제의 일종으로 단백질이나 핵산의 구조를 깨뜨려 선형으로 만들어주는 역할을 한다. 아미노산 두 개에 SDS 한 개가 결합하고 SDS분자의 긴 소수성 꼬리가 단백질의 골격을 감싸면서 음전하를 띈 꼬리의 끝부분이 밖으로 향하게 되므로 단백질은 자신이 본래 가지고 있던 전하와 관계없이 -전하를 띄게 된다. 2. PAGE의 원리 PAGE란 acrylamide의 중합반응으로 만들어진 gel을 이용한 전기 영동법을 말한다. acrylamide를 가교제로 중합한 polyacrylamide gel은 가교...2025.01.23
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레닌저 생화학 정리노트 Ch09. DNA 기반 정보기술2025.05.101. 유전체(genome) 생물의 완전한 하나의 반수체 유전자를 의미하며, 유전체학(genomics)은 DNA에 대한 학문으로 세포와 개체 수준에서 생화학을 연구하는 학문인 system biology에 기여한다. 2. 클로닝 유전자와 그 산물에 대한 연구를 위해 동일한 복제물을 만드는 것으로, 특정 개체의 복제물(organism cloning), 특정한 유전자나 DNA 단편의 복사물(DNA cloning)을 만들 수 있다. 재조합 DNA(recombinant DNA)는 2개 이상의 소스에서 공유 결합된 조각으로 구성된 복합 DNA ...2025.05.10
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성균관대학교 화학과 생물화학실험 레포트2025.01.211. 단백질 정량법 단백질정량이란 시료 내에 포함된 단백질의 양 또는 농도를 구하는 과정이다. 단백질 함량을 측정하기 위한 다양한 방법이 존재하며, 한가지 단백질로 이루어진 용액은 측정방법에 따라 다른 결과를 가져 올 수 있다. 방법에 따라 모두 장단점이 있기 때문에 측정하는 샘플 내 단백질의 특성, 추출물의 순도, 필요로 하는 정확도 등에 따라 적절한 방법을 선택하는 것이 좋다. 단백질 정량법에는 크게 colormetric 방법과 electrophoresis 방법이 있으며 대부분 색시약을이용하여 흡광도를 측정하는 colormetr...2025.01.21
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실험조리-농도와 첨가물에 따른 달걀찜의 품질비교2025.01.121. 달걀의 열응고성 달걀 단백질이 열에 의해 단백질 분자 내의 폴리펩티드 사슬이 결합, 재배열되어 졸의 상태에서 겔의 상태로 변하는 과정이다. 열에 의한 응고는 넓은 범위에서 일어나므로 가열 시점에 따라 다양한 형태를 띠며, 가열이 진행될수록 상태는 더 단단해진다. 2. 열응고성에 미치는 요인 단백질의 농도, 가열온도, 염 첨가, 설탕 첨가 등이 달걀의 열응고성에 영향을 미친다. 단백질 농도가 낮을수록, 가열온도가 높을수록, 염이나 설탕을 첨가할수록 열응고성이 증가하여 응고 온도가 낮아진다. 또한 염은 단백질을 전기적으로 중화시켜...2025.01.12
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