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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 농식품국가인증마크의 의미 현재 많은 식품에서 볼 수 있는 농식품국가인증마크는 농림축산식품부에서 관리하고 있는 국가 인증제도다. 농식품인증마크는 농축산품의 우수성을 알리고 소비자들이 안심하고 구매할 수 있도록 하기 위해서 실시되었다. 현재 제품에 부착되고 있는 대부분의 농식품인증마크는 대부분 사각형에 환경 친화적임을 의미하는 그린 색상의 바탕색이 깔려 있다. 그 안에 저탄소, 우수, 한국산, 친환경, 농산물 등의 글귀가 들어가 각 식품마다 어떤 인증을 받았는지 소비자들이 확인할 수 있도록 하고 있다. 2. 무농약농산물 인증제도 ...2025.01.24
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식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독2025.05.091. 독소형 식중독 독소형 식중독에는 황색포도알균(Staphylococcus aureus), 클로스트리듐 보툴리늄(Clostridium botulinum), 바실러스 세레우스(Bacillus cereus), 클로스트리듐 퍼프린젠스(Clostridium perfringens) 등이 있다. 이들 균은 식품에서 독소를 생성하여 식중독을 유발하며, 증상, 발생현황, 원인식품, 예방법 등이 각각 다르다. 2. 바이러스성 식중독 바이러스성 식중독에는 노로바이러스(Norovirus), 로타바이러스(Rotavirus), 아데노바이러스(Adenov...2025.05.09
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사피엔스 농업혁명 내용 요약 및 생각2025.01.161. 농업혁명 약 1만 년 전부터 농업이 시작되어 기원전 9500년~8500년경 터키, 이란, 에게 해 동부 지역에서 처음 발생했습니다. 이후 밀, 염소, 완두콩, 렌즈콩, 올리브나무, 포도, 말 등 다양한 식물과 동물이 가축화되고 재배되었습니다. 농업혁명은 인류 문명 발전의 기반이 되었지만, 동시에 인간의 삶을 더 힘들게 만들었습니다. 농부들은 수렵채집인들보다 더 열심히 일하고 열악한 식사를 했으며, 자연재해의 위험에 노출되어 불안정한 삶을 영위했습니다. 또한 농업혁명으로 인해 인구 증가, 전염병 위험, 가뭄에 대한 취약성 등 여...2025.01.16
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우리나라의 기후변화 영향2025.05.161. 기상 · 기후 부문 우리나라는 지난 109년간 여름은 길어지고 겨울은 짧아졌으며 봉과 가을의 길이는 변화가 없었음. 과거 30년에 비해 최근 30년의 봄과 여름 시작일은 빨라지고 겨울 시작일은 늦어졌으며 여름은 20일 길어지고 겨울은 22일 짧아짐. 온실가스 감축을 즉시 이행할 경우 21세기 후반 봄은 3월 시작, 여름은 124일, 겨울은 95일 지속될 전망. 현재 추세대로 온실가스를 배출할 경우 21세기 후반에는 1년 12개월 중 절반인 5개월이 여름이 될 것이며 봄과 여름 시작일은 당겨지고 여름은 약 5개월, 겨울은 약 2...2025.05.16
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감염병 및 백신개발학습 시청하고 요점정리해서 제출하세요2025.05.011. 킬러바이러스 1부 1차 세계대전 당시 청년들의 많은 사망의 원인이 되었던 스페인 독감이 있었다. 당시에 독감의 전염성이 더 심각해진 데에는 전쟁이 큰 원인이 되었다. 이로 인해 미국 도한 독감으로 죽은 이들의 숫자가 매우 많았다. 우리나라도 당시에 14만 명이 독감으로 사망했다. 현재에는 독감 예방 접종이 이루어지고 있고 피해 정도가 크지 않지만, 과거에는 독감으로 사망하는 인구수가 많았다. 홍콩과 태국에서는 조류 인플루엔자가 큰 유행을 낳았다. 그 원인에든 닭이 있는데 닭과 사람의 접촉이 많기 때문이다. 방콕에서는 닭을 맨손...2025.05.01
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(푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2025.01.241. 유기식품 등 인증제도 소비자들이 농축산물을 소비할 때 안전한 환경에서 자란 것인지, 너무 과도한 농약이나 비료, 사료 등이 사용된 것인지 걱정을 하게 되면서 이를 관리할 필요성이 제기되었다. 유기농산물은 합성농약이나 화학비료 등을 재배할 때 사용하지 않은 것이다. 유기축산물은 사료가 유기농산물로 재배된 것이어야 하며, 이를 가축에게 급여하여 인증기준을 지켜야 한다. 2. 무농약농산물 인증제도 농산품에 남은 농약이 기준치가 초과되어 인체에 유해함을 일으킬 수 있다는 언론 보도가 나오면서 사람들이 농산품을 사먹을 때 걱정을 하게 ...2025.01.24
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토양은 물, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다2025.01.241. 토양오염 토양오염은 인간의 인체위해적 측면과 생태계 먹이사슬에 영향을 미치며, 작물의 생육이나 수량에 영향을 미치며, 시비 등의 형태로 토양에 가해진 염류는 작물체 영양원으로 작용하나 과용되었을 때는 토양의 물리성을 악화시키며 작토층 내 과다한 양으로 집정되는 염류는 농업측면에서 발생하는 토양오염이다. 토양을 오염시키는 주요오염원에는 유기물, 무기염류, 중금속, 농약, 유류 등이 있으며 일부는 미생물에 의해 분해되거나 휘발되어 대기로 이동하지만 무기성분인 염류와 카드뮴, 구리, 아연, 납, 비소 등의 무기물과 중금속과 같은 종...2025.01.24
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호르몬의 특징과 시상하부 호르몬 및 뇌하수체 호르몬의 종류와 특징2025.01.161. 호르몬 호르몬은 혈액 속으로 분비되어 특정한 표적기관의 수용체에 결합하여 반응하는 물질이며, 정상적인 대사과정의 속도를 증가시키거나 감소시키는데 작용하여 신체의 항상성을 유지하게 된다. 호르몬은 몸 안의 뇌하수체, 갑상선, 췌장, 부신, 생식선 등에서 분비되는 화학물질로 주변의 혈액이나 간질액으로 분비되어 호르몬마다 특정하게 작용하는 표적기관에서 인체의 변화를 조절하고 항상성을 유지한다. 2. 시상하부 호르몬 시상하부는 뇌하수체에 일정한 명령을 하게 되는데 각족 호르몬을 분비해라, 말아라 이런식으로 조정을 하게 된다. 시상하부...2025.01.16
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유전체 분석에서의 인공지능 - 개인 맞춤형 의료를 위한 방대한 유전체 데이터 분석2025.05.111. AI 기반 유전체 분석의 개념과 의의 유전체 데이터의 증가로 인해 전통적인 분석 방법의 한계가 드러나고 있으며, 이를 해결하기 위해 AI가 도입되고 있습니다. AI 기반 유전체 분석은 개인의 유전체 정보를 활용하여 개인 맞춤형 의료 서비스를 제공할 수 있는 기반을 마련합니다. 2. AI 기반 유전체 분석의 응용 분야 AI 기반 유전체 분석은 유전자 변이와 질환과의 관련성을 파악하여 질환 예측과 예방에 기여하며, 유전체 데이터를 기반으로 약물 반응을 예측하여 개인에게 최적의 치료법을 제시합니다. 3. AI 기반 유전체 분석의 장...2025.05.11
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폭염 자료조사 및 논문분석, 느낀점까지2025.01.031. 폭염의 정의 폭염(暴炎, heatwave, extreme heat)은 비정상적인 고온 현상이 수일에서 수십 일간 지속되며 막대한 인명 및 재산 피해를 가져오는 자연재해이다. 폭염의 기준은 국가별로 다른데, 우리나라 기상청의 폭염 특보 기준은 일 최고 기온이 섭씨 33℃ 이상인 날이 이틀 이상 지속될 것으로 예측되면 폭염주의보를, 35℃ 이상 지속될 것으로 예측되면 폭염 경보를 각각 발령한다. 열대야(tropical night)는 최저기온이 25℃ 이상인 무더운 밤을 지칭하는 말로 농촌보다는 도시지역에서 많이 발생한다. 2. 폭...2025.01.03
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