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토양의 물리성이 채소와 과수의 생육에 미치는 영향2025.01.161. 토양 구조와 작물 생육 토양 구조는 토양 입자들이 모여 형성하는 물리적 배열을 의미하며, 이는 작물의 뿌리 발달과 수분 흡수에 직접적인 영향을 미친다. 양호한 토양 구조는 공극이 잘 발달하여 뿌리가 쉽게 자라며, 물과 공기의 이동이 원활하게 이루어진다. 반면, 구조가 불량한 토양은 뿌리의 성장이 제한되고, 작물의 생육이 저해된다. 토양 구조를 개선하기 위해서는 유기물 추가, 적절한 경작 방법, 기상 조건 관리 등의 방법이 필요하다. 2. 토양 밀도와 통기성 토양 밀도는 토양 입자의 압축 정도를 의미하며, 이는 작물의 뿌리 발달...2025.01.16
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자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품 선택 요인 3가지에 적용하여 설명2025.01.161. 농산물 구매 경험 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하였습니다. 구매한 농산물은 '쌈채소 샐러드 채소 유기농 【채소의 미래】 1kg'으로, 전국 1%의 유기농 흙에서 키운 건강한 채소이며, 화학비료나 약재를 전혀 사용하지 않아 안전하고 영양가가 풍부합니다. 또한 포기채소로 아삭함과 싱싱함이 오래 지속되며, 저탄소 인증을 받아 환경에도 좋은 농산물입니다. 2. 농산물 브랜드의 중요성 농산물에서도 브랜드의 중요성이...2025.01.16
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(유아건강교육) 다음에 제시된 건강교육 '주제 - 활동유형' 1)~4) 중 두 가지를 선택하여 유아를 대상으로 하는 건강교육 활동계획안 (2)2025.01.241. 편식 예방교육 유아들과 푸드 브릿지를 통해서 단계별로 다양한 음식을 제공하면서 유아들이 채소에 대한 거부감이 들지 않도록 이 활동을 계획해 보았다. 푸드 브릿지는 한 가지 채소를 선정하여 단계별로 음식을 제공하는 것으로, 유아들이 싫어하거나 익숙하지 않은 채소를 친숙하게 만드는 것을 말한다. 1단계는 '친해지기'로 채소의 색깔을 보면서 호기심을 자극하는 단계이고, 2단계는 '간접노출'로 채소의 형태를 알아볼 수 없게 하지만, 유아들이 좋아하는 식재료를 이용해 친숙하게 만드는 단계이다. 3단계는 '소극적 노출'로 채소의 형태를 ...2025.01.24
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국내 원예분야 종자산업의 주체와 발전 방향2025.01.251. 채소류 종자산업 국내 채소류 종자산업은 대기업과 중소기업이 주도하고 있다. 대기업은 기술력과 자본을 바탕으로 대규모 생산과 연구개발을 주도하며, 품질 높은 종자 생산과 글로벌 시장 진출의 강점을 가지고 있다. 그러나 대기업 중심의 시장 구조는 중소기업의 경쟁력을 약화시키고 가격 결정권이 대기업에 집중되는 문제를 초래할 수 있다. 중소기업은 유연한 생산 구조와 지역 특성을 반영한 품종 개발로 차별화된 시장을 형성할 수 있지만, 자본력과 연구개발 능력의 제한으로 대규모 생산과 국제 경쟁력 확보에 어려움을 겪을 수 있다. 이를 해결...2025.01.25
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경제학개론_수요의 법칙을 상세하게 설명하고 현실 속에서 수요의 법칙에 위배되는 경우를 2가지 조사하여 상세하게 설명하시오.2025.05.121. 수요 경제 주체가 특정 상품에 대하여 사고자 하는 의지와 실제로 살 수 있는 구매 능력을 갖춘 욕구이다. 이것은 가격이 오르게 되면 수요 계획은 줄어든다. 이때 사람들은 상품을 구입할 때 가격과 가격 이외의 요인인 소득 수준, 기호, 다른 재화의 가격에도 영향을 미친다. 2. 수요의 법칙 어떤 재화의 가격이 상승(하락)하면 수요량이 감소(증가)하는 관계를 말한다. 따라서 가격과 수요량 사이에 성립하는 역의 관계이다. 수요의 법칙을 통해 수요곡선은 일반적으로 우하향하는 형태를 가진다. 3. 수요의 법칙에 위배되는 경우 1: 겨울...2025.05.12
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농산식품가공학 - 과채류 가공2025.04.251. 과실류의 특성과 분류 과실류는 수분이 풍부하여 갈증해소와 수분섭취에 이상적이며, 당분, 당 알코올류, 유기산이 풍부하여 단맛과 상쾌한 맛을 부여한다. 또한 저급지방산의 에스테르로 인해 상쾌한 향기를 가지며, 성숙에 따라 엽록소에서 카로테노이드와 플라보노이드로 변화하여 기호성이 부여된다. 과실류는 씨가 굳은 껍질로 된 인과류, 살 속의 씨가 단단한 핵과류, 과피가 다육이며 즙이 많고 내부에 씨가 있는 장과류, 단단한 껍질에 싸여 보통 한 개의 씨가 있는 견과류로 분류된다. 2. 채소류의 분류 및 성분 특성 채소류는 식용으로 이용...2025.04.25
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"컬러푸드"와 연계한 유아건강교육 활동지도안2025.05.091. 즐거운 여름 이 주제는 유아들이 여름철에 즐겁게 건강한 식생활을 할 수 있도록 돕는 것입니다. 컬러푸드와 연계하여 과일과 채소의 색깔에 따른 효능을 알아보고, 건강한 식습관을 기를 수 있는 활동을 진행합니다. 2. 건강한 식생활 이 소주제에서는 유아들이 과일과 채소의 색깔에 따른 효능을 알아보고, 건강한 식습관을 기를 수 있도록 합니다. 다양한 색깔의 과일과 채소를 접하고 구분하는 활동을 통해 건강한 식생활에 대한 관심과 태도를 기를 수 있습니다. 1. 즐거운 여름 여름은 가족과 친구들과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 계절...2025.05.09
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가정에서 잔류농약을 제거할 수 있는 방법2025.01.261. 물로 씻기 물로 세척하는 것은 가장 일반적이고 간단한 농약 제거 방법이다. 흐르는 물로 과일과 채소를 씻는 과정은 물의 흐름에 의해 농산물 표면에 남아있는 농약을 물리적으로 제거하는 원리이다. 미국 농무부(USDA)의 연구에 따르면, 흐르는 물로 30초 이상 세척한 경우 대부분의 농약 잔류가 평균 60% 감소한다고 보고되었다. 특히 농약의 종류에 따라 제거율이 달라질 수 있는데, 살충제는 50~70% 정도 제거될 수 있는 반면, 일부 제초제나 살균제는 물로만 세척했을 때 제거율이 30% 이하로 떨어질 수 있다. 2. 소금물과 ...2025.01.26
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생활주제와 연관된 과학활동 계획 및 평가방법2025.01.281. 영유아 과학교육 영유아는 어린 시기부터 선천적으로 과학적 발달 특성을 가지고 있으며, 일상생활 속에서 다양한 과학적 요소를 접하고 경험하면서 과학적 지식과 능력을 습득한다. 따라서 어린 시절부터 과학을 경험할 수 있는 기회를 제공하는 것이 중요하다. 유아 과학교육은 유아의 발달 수준, 사전 지식 및 경험, 흥미 등을 고려하여 과학의 원리를 학습하고 과학적 기능을 통해 문제를 해결할 수 있도록 돕는 것이다. 2. 텃밭 놀이 활동 본 활동은 '텃밭 놀이'를 주제로 한 것으로, 자연을 직접 관찰하고 체험하며 식물의 자람 과정과 계절...2025.01.28
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중국문화산책2025.01.251. 중국 음식문화의 남북 차이 중국의 음식문화는 지역마다 특색이 있으며, 재료와 조리 방법, 맛과 향 등에서 차이가 있다. 중국 음식문화의 남방과 북방은 기후, 역사, 문화적 요인에 따라 주된 식재료와 조리법이 다르다. 남방은 해산물과 채소 중심의 가벼운 맛, 북방은 곡물과 육류 중심의 강한 맛이 특징이다. 2. 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이 한국의 남쪽과 북쪽 음식문화는 기후, 자원, 문화적 영향 등에 따라 차이를 보인다. 남쪽은 해산물과 채소 중심의 매콤하고 강렬한 맛, 북쪽은 곡물과 육류 중심의 짜고 맵은 맛이...2025.01.25
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