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식생활환경 변화로 인한 식생활관련 질환 예방2025.01.021. 식습관과 건강의 관계 현대 사회에서 식생활 환경의 변화로 인해 식생활 관련 질환의 발생률이 점차 증가하고 있다. 이에 따라 학습자들은 개인의 평소 식습관과 생활형태를 살펴보고, 예방을 위한 개선점을 찾는 것이 중요하다. 이번 조사는 식습관과 건강의 밀접한 관련성을 확인하고, 식생활 관련 질환의 예방을 위한 방법을 제시하기 위한 것이다. 이를 통해 학습자들은 건강한 식습관과 생활 습관을 형성하고, 건강한 삶을 영위할 수 있을 것이다. 2. 개인의 식습관과 생활형태 분석 나는 인스턴트 식품을 자주 섭취하고 급하게 먹는 것으로 나타...2025.01.02
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지역사회영양학 건강식생활실천율 지표의 정의2025.04.291. 건강식생활실천율 지표의 정의 건강식생활실천율 지표는 지방, 나트륨, 과일/채소, 영양표시 4개 지표 중 2개 이상을 만족하는 인구 비율을 의미한다. 지방은 적정수준(6-19세 15-30%, 20세이상 15-20%)으로 섭취, 나트륨은 1일 2,000mg 이하로 섭취, 과일과 채소는 1일 500g 이상 섭취, 영양표시는 식품선택에 활용하는 것을 기준으로 한다. 2. 2018년 기준치, 2030년 목표치, 2019년 및 2020년의 결과 수치 2018년 기준치는 41.5%, 2030년 목표치는 50.6%, 2019년 결과는 44....2025.04.29
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본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개 소개2025.01.261. 얌빈(Yam bean) 얌빈은 일반적으로 얌빈(Yam bean)이라는 이름으로 불리며, 학명은 Pachyrhizus erosus입니다. 원산지는 주로 중앙아메리카, 특히 멕시코로 알려져 있으며, 고대 아스텍과 마야 문명에서 중요한 식량 자원이었습니다. 얌빈은 덩굴성 다년생 식물로, 주로 그 덩이뿌리를 식용으로 사용합니다. 덩이뿌리는 겉이 갈색이고 속이 하얀색이며 아삭하고 신선한 질감을 가집니다. 맛은 사과와 무의 중간 정도로 달콤하면서도 상큼합니다. 얌빈은 재배가 쉽고 병충해에 강하며, 다양한 기후 조건에서 잘 자라는 특성이 ...2025.01.26
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미용과 식이 - 피부에 영향을 미치는 먹거리 및 자연식품 (레포트)2025.05.151. 피부와 식품영양 피부 영양의 조건으로는 정상적인 건강을 유지하도록 기본적인 충분한 영양분의 섭취가 필요하다. 단백질, 지방, 당분의 균형이 맞는 식사를 하고 비타민과 미네랄도 충분히 섭취해야 한다. 미용 식품은 건강을 유지할 수 있는 기본적 요건을 갖춘 식품이며, 단백질, 칼슘, 알칼리성 식품 섭취가 중요하다. 2. 피부에 좋은 영향을 주는 기능성 식품 유산균 발효 식품, 비타민류를 많이 함유한 식품, 콜라겐 함량이 많은 식품, 키토산과 아세틸글루코사민 등이 피부에 좋은 영향을 준다. 또한 오이, 알로에, 녹차, 감자, 파프리...2025.05.15
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.04.271. 경제적인 식품 구매 절차 필요한 음식 리스트 작성하기, 대량 구매 가능 여부 고려하기, 구매가가 비싸지 않은지 검토하기, 새로운 구매경로 이용하기 등 경제적인 식품 구매를 위한 방법을 제시하였다. 2. 식재료 보관 방법 식재료가 상하는 원인이 미생물 번식이라는 점을 설명하고, 소분 보관, 채소류, 생선류, 육류 등 식재료별 효율적인 보관 방법을 제시하였다. 3. 경제적인 식생활 관리의 중요성 식비가 생활비에서 큰 부분을 차지하므로 경제적인 식생활 관리가 중요하지만, 영양가도 고려해야 한다는 의견을 제시하였다. 1. 경제적인 식...2025.04.27
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미세먼지가 농산물에 미치는 영향2025.04.281. 미세먼지 미세먼지는 입자의 크기가 매우 작아 코, 구강, 기관지를 통과하여 우리 몸속까지 침투할 수 있다. 특히 초미세먼지는 더 작아 더 위험하다. 미세먼지는 농작물과 생태계에도 피해를 줄 수 있다. 대기 중 이산화황이나 이산화질소가 묻어있는 미세먼지는 산성비를 내리게 해 토양과 물을 산성화시키고, 토양 황폐화, 생태계 피해, 산림 수목과 기타 식생의 손상 등을 일으킬 수 있다. 또한 미세먼지에 묻은 중금속이 농작물, 토양, 수생생물에 피해를 줄 수 있다. 미세먼지가 식물의 잎에 부착되면 잎의 기공을 막고 광합성 등을 저해하여...2025.04.28
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당근 재배 기술 및 동향2025.01.241. 당근 재배 기술 당근 재배에 필요한 기본적인 요소들을 살펴보았습니다. 재식 간격, 육묘 소요일수, 품종, 재배 기술, 생리장해, 수확기까지의 소요 일수 등을 자세히 다루었습니다. 당근 재배에 필요한 다양한 기술적 요소들을 종합적으로 정리하였습니다. 2. 당근 재배 동향 당근 재배 기술의 발전 과정과 최근의 동향을 살펴보았습니다. 당근 재배 기술이 지속적으로 발전하면서 효율성과 지속 가능성을 추구하고 있으며, 앞으로도 이러한 추세가 계속될 것으로 기대됩니다. 이를 통해 안정적인 생산과 높은 품질의 당근 공급이 가능할 것으로 보입...2025.01.24
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나의 하루 식단 분석2025.01.141. 하루 식단 분석 나의 하루 식단은 아침 바나나, 점심 규동, 저녁 삼겹살 구이, 간식 생크림 와플과 아이스티로 구성되어 있었다. 총 1,835kcal의 열량을 섭취하였는데, 이는 성인 여성의 권장량 1,900kcal와 비슷한 수준이었다. 하지만 영양소 구성이 탄수화물 35%, 지방 49%, 단백질 16%로 지방 섭취가 과도하였고, 과일과 채소 섭취가 부족하여 균형 잡힌 식단이 아니었다. 앞으로는 탄수화물 55-65%, 단백질 7-20%, 지방 20% 수준으로 섭취하고, 포화지방보다는 불포화지방을 섭취하며, 나트륨 섭취도 줄이는...2025.01.14
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영유아 식습관 지도2025.05.031. 영유아 식습관 형성의 중요성 영유아기는 신체 발육이 가장 왕성한 시기이므로 영양 공급이 매우 중요하다. 올바른 식습관이 형성되지 않으면 편식, 영양 불균형, 질병 등의 문제가 발생할 수 있다. 따라서 영유아기부터 올바른 식습관을 기르는 것이 중요하다. 2. 영유아 식습관 지도 활동 계획 보육실습 현장에서 영유아의 올바른 식습관 형성을 위해 '키우기', '요리하기', '먹기'의 세 가지 단계로 구성된 활동 계획을 제안하였다. 이를 통해 아이들이 채소에 대한 호기심을 가지고, 요리 활동에 참여하며, 즐겁게 식사하는 습관을 기를 수...2025.05.03
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[원예작물학1] 본인이 한 번도 들어보지 못한 채소 작물 1개를 찾아 1) 보통명과 학명, 2) 원산지 및 기원, 3) 식물학적 형태 및 특성 4) 재배 방법, 5) 영양학적 가치, 6) 흥미로운 점 2가지를 작성하라.2025.01.261. 모링가 모링가는 '기적의 나무'라고 불릴 정도로 영양학적 가치가 뛰어나고, 전 세계적으로 다양한 용도로 사용되는 작물이다. 특히 아프리카와 남아시아 등지에서 영양 보충제 및 약용 식물로서 활발히 이용되고 있으며, 최근에는 서구권에서도 슈퍼푸드로 각광받고 있다. 모링가의 보통명은 드럼스틱 트리 또는 미라클 트리이며, 학명은 Moringa oleifera이다. 모링가의 원산지는 인도 북서부의 히말라야 산맥 기슭이며, 약 5,000년 전부터 아유르베다 의학에서 사용되어 왔다. 모링가는 주로 열대 및 아열대 기후에서 자라는 낙엽성 소...2025.01.26
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