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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 기업 적용 사례2025.01.231. 레스토랑의 정의 레스토랑은 기본적인 정의는 같으나 나라별로 다소 다른 세부 정의를 가지고 있다. 프랑스는 사람들이 식사할 수 있는 공중 시설로 고정된 가격의 식당과 일품요리식당으로 구분하여 설명하고 있고, 미국의 경우 단순히 음식을 섭취하는 장소가 아닌 서비스, 분위기, 음식의 맛, 위생 등이 종합적으로 제공되는 곳으로 정의하고 있다. 또 영국에서는 모든 사람이 원기를 회복할 수 있는 가벼운 음식물이나 식사를 취할 수 있는 시설로 설명하고 있고, 우리 한국의 경우 식사하기에 편리한 공간을 갖추고 음식 및 요리를 조리하여 고객에...2025.01.23
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비비고 경영전략과 해외시장 현지화 전략분석2025.01.131. 비비고 브랜드 소개 CJ푸드빌이 글로벌 한식 대표 브랜드를 지향하며 2010년 런칭한 비비고는 국내 및 해외시장에 만두, 앙념장, 장류, 즉석밥, 김치, 김 등의 한식메뉴을 선보이고 있는 글로벌 한식대표브랜드이다. CJ푸드빌의 비비고 런칭의 목표는 국내 시장의 입지를 견고하게 다지는 것과 동시에 해외로 한식 문화를 전파하는 것이었다. 2. CJ푸드빌 소개 비비고의 모기업 CJ푸드빌은 외식 브랜드와 프랜차이즈 브랜드로 나뉘어 있다. 외식 브랜드는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스를 비롯해 글로벌 한식 브랜드 인 비비고, 이탈리안...2025.01.13
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자기분석보고서2025.01.161. 나의 성장기 나는 또래 아이들보다 말이 빨리 트였고, 낯도 잘 가리지 않았기 때문에 가족들과 주변 지인들에게 많은 사랑을 받으면서 자라왔다. 친척들의 이야기를 들어도 어렸을 적 애교도 많고 붙임성이 좋아 예쁨을 많이 받았다고 한다. 부모님께는 내가 첫 아이라 신기하기도 하고 설레는 마음에 이곳저곳 놀러 다니며 많은 추억을 쌓고자 하셨다고 한다. 그래서 그런지 삼 남매 중에 내 사진이 가장 많이 남아있다. 혼자였던 나에게 2년 터울의 남동생이 생겼고, 4년 뒤에 여동생이 생겼다. 이렇게 엄마, 아빠, 나, 남동생, 여동생 우리 ...2025.01.16
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