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부숙유기질 비료의 종류, 형태와 성질에 대해 기술하시오2025.01.241. 부숙유기질 비료의 정의 부숙(腐熟)이란 단어는 식품에서 사용하는 발효와 유사하게 띄우거나 숙성시킨다는 의미로 주로 퇴비의 생산공정을 나타낼 때 사용하고 있다. 퇴비의 경우는 지력의 유지·증진을 목적으로 유기질 자재(퇴비)를 농업에 이용하는 경우 토양에 투입되기 전, 유기질 자재를 사용하기 전 미리 미생물 작용으로 어느 정도의 수준에 이르도록 분해시키는 것을 의미한다. 부숙유기질 비료는 농축산업과 임업 및 수산업 등에서 발생하는 유기성 부산물을 부숙시킨 후 비료로 사용하는 것이다. 2. 부숙유기질 비료의 종류 비료공정규격에 고시...2025.01.24
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유해인자와 직업병 요약정리본2025.01.141. 물리적 유해인자 물리적 유해인자가 인간에게 미치는 영향에 대해 설명하였습니다. 고온, 저온, 고압환경, 저압환경, 소음, 진동, 전리방사선, 비전리방사선 등의 물리적 유해인자로 인한 직업병과 예방 및 관리 방법을 제시하였습니다. 2. 화학적 유해인자 화학적 유해인자가 인간에게 미치는 영향에 대해 설명하였습니다. 분진, 유기용제, 중금속 등의 화학적 유해인자로 인한 직업병과 예방 및 관리 방법을 제시하였습니다. 3. 생물학적 유해인자 생물학적 유해인자가 인간에게 미치는 영향에 대해 설명하였습니다. 병원체, 혈액, 동식물 등의 생...2025.01.14
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영산강 녹조발생 원인 및 해결방안2025.11.171. 영산강 녹조류 발생원인 영산강의 녹조류 발생은 여러 요인이 복합적으로 작용한다. 첫째, 농업용수 사용 비율이 높아 용수 사용의 질이 낮다. 둘째, 다른 3대강 대비 유역면적과 유출량이 작고 유로길이가 짧으며 하상계수가 높아 유량이 적고 변동이 심하다. 셋째, 상류의 4개 농업용댐으로 인해 하천유지용수가 부족하고 도시 생활하수와 공단폐수가 다량 유입된다. 넷째, 중하류권의 농경지에서 농약, 비료, 분뇨 등 비점오염원이 직접 유입되어 수계 전체에 영향을 미친다. 2. 하천유지용수 확보 방안 영산강의 녹조 발생을 억제하기 위해 하천...2025.11.17
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축산식품가공학: 우유 미생물과 유제품 생산2025.11.131. 우유 미생물학 우유는 바이러스, 세균, 곰팡이, 효모 등 다양한 미생물의 좋은 배지로서 원료유 생산부터 가공, 유통까지 미생물과 밀접한 관계를 가짐. 병원성 미생물은 건강을 위협하고 부패성 미생물은 경제적 손실을 야기하는 반면, 유용 미생물은 발효식품 제조와 건강유지에 중요한 역할을 함. 우유 중 주요 미생물로는 Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Salmonella, E. coli O157:H7 등 병원성 세균과 Lactobacillus, Streptococcus 등 젖산균이 있...2025.11.13
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축산식품가공학 - 식육과 육가공산업현황2025.05.101. 식육산업의 현황 식육산업은 현대의 대부분의 다른 산업계와 달리 선사시대에 그 근거를 둔다고 볼 수 있음. 식육생산은 사냥을 통한 동물획득에서부터 시작하여 가축화를 이룩하면서 축산으로 발전하였다. 국내 식육산업은 산업이라고 불리게 된 것은 그리 오래 전 일이 아니며, 서구유럽과 다르게 도축과 신선육 유통, 식육가공업자가 모두 별개 산업으로 서로 연계가 없이 최근까지 유지되어 왔다. 국내 가공육산업은 서양처럼 신선육 산업이나 축산업과 밀접한 관계를 유지하면서 발전하지 못하고 완전히 별개의 산업으로 발전하여 왔다. 2. 식육자원 국...2025.05.10
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가축번식생리학2025.01.251. 호르몬의 특징 호르몬은 생체 내의 한정된 부위의 세포로부터 분비되어 다른 부위로 운반되어 기능을 통합하고 조정하는 생리적 유기물질이다. 이러한 분비와 운반은 동물의 번식생리뿐만 아니라 여러 다른 생리적 프로세스에서도 중요한 역할을 한다. 호르몬들은 특정한 조건이나 자극에 반응하여 분비되며, 그 농도와 분비량은 생체 내의 여러 기능을 조절한다. 호르몬은 생물체의 체내에서 생산되는 화학 물질로, 생리적 특징, 기능적 특징, 작용 메커니즘 등을 가지고 있다. 2. 시상하부 호르몬과 뇌하수체 호르몬 시상하부-뇌하수체-생식선 축은 생식...2025.01.25
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환경친화형농업 - 정의, 출현배경, 토양염류집적피해, 유기농산물 생산 및 가공 규정, 병충해 및 잡초방제2025.04.271. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 환경친화형 농업이란 농업과 환경을 조화시켜 농업의 생산을 지속 가능케 하는 농업형태이다. 현대농법의 부작용을 줄이며 농업생산의 경제성을 확보하고 환경보전 및 농산물의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업으로 장기적인 이익추구, 개발과 환경의 조화, 단작중심이 아닌 순환적 종합농업체계, 생태계 메커니즘을 활용한 고도의 농업기술을 의미한다. 환경친화형 농업의 출현 배경은 국내적으로는 화학비료와 농약 사용에 따른 환경오염 문제와 안전농산물에 대한 수요 증가, 국제적으로는 Codex 기준에 부합하는 유기농...2025.04.27
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심리학 연구에서 동물실험의 윤리적 고찰2025.01.041. 동물실험 윤리 농림축산검역본부의 동물실험윤리제도와 APA(미국 심리학회) 동물연구 수행 지침을 살펴보면, 동물실험에 대한 윤리적 기준이 마련되어 있음을 알 수 있다. 이러한 기준들은 동물실험을 최소화하고, 동물의 복지를 고려하며, 불필요한 고통을 주지 않도록 하는 것을 강조하고 있다. 과거에는 잘못된 동물실험이 이루어졌지만, 현대에는 이러한 윤리적 기준을 준수하며 동물실험을 진행하고 있다. 하지만 윤리 기준이 마련되었다고 해서 윤리 문제가 완전히 해결된 것은 아니며, 지속적인 관심과 개선이 필요할 것으로 보인다. 2. 동물실험...2025.01.04
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절임배추의 병원성 대장균 오염 및 안전 보관 방안2025.11.181. 병원성 대장균 식중독 식약처 조사(2013~2017년)에 따르면 여름철 병원성 대장균 식중독의 주요 원인 식품은 채소류로 34%를 차지했다. 시중 판매 김치와 학교, 호텔 김치에서 병원성 대장균이 검출되는 사건이 지속적으로 보도되고 있다. 그러나 소비자 인식 조사에서 514명 중 16.7%만 '어느 정도 알고 있다'고 답했으며, 45.7%와 37.5%는 각각 '거의 알지 못한다'와 '전혀 알지 못한다'고 응답했다. 2. 절임배추의 소비 현황 및 위생 관리 절임배추는 사용 편의성으로 인해 2011~2016년 선호도가 지속 증가했...2025.11.18
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호르몬의 특징과 시상하부 호르몬 및 뇌하수체 호르몬의 종류와 특징2025.01.161. 호르몬 호르몬은 혈액 속으로 분비되어 특정한 표적기관의 수용체에 결합하여 반응하는 물질이며, 정상적인 대사과정의 속도를 증가시키거나 감소시키는데 작용하여 신체의 항상성을 유지하게 된다. 호르몬은 몸 안의 뇌하수체, 갑상선, 췌장, 부신, 생식선 등에서 분비되는 화학물질로 주변의 혈액이나 간질액으로 분비되어 호르몬마다 특정하게 작용하는 표적기관에서 인체의 변화를 조절하고 항상성을 유지한다. 2. 시상하부 호르몬 시상하부는 뇌하수체에 일정한 명령을 하게 되는데 각족 호르몬을 분비해라, 말아라 이런식으로 조정을 하게 된다. 시상하부...2025.01.16
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