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식품위생학 위해물질의 저감화2025.05.071. 위해물질의 저감화 안전한 식품을 확보하는 가장 좋은 방법은 사전에 식품이 오염되지 않도록 예방하는 것이다. 식품으로부터 위해물질을 제거하는 간단한 방법으로는 세척방법으로 효율이 높으나 미생물, 화학물질 등 미세하거나 부착성이 강한 물질은 단순 세척에 의한 제거가 불가능하다. 따라서 오염물질의 특성에 따라 적절한 위해물질 저감화 조치가 필요하다. 위해물질 저감화 조치의 다양한 방법에는 생물학적 위해요소 저감화 방법, 화학적 위해요소 저감화 방법, 물리적 위해요소 저감화 방법이 있다. 2. 세척 세척제는 살균이 아니라 단순히 위해...2025.05.07
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국내해외학술지상의 논문 2편 검색하여2025.05.151. 공정원가통합관리 본 연구는 제조기업 최고기술경영자의 스마트팩토리 공정운영전략이 제조원가에 미치는 영향관계를 실증하고자 하였다. 연구결과, 최고기술경영자의 스마트팩토리 공정운영전략은 설비종합효율에 통계적으로 유의한 관계가 있었지만, 제조원가에는 통계적으로 유의한 관계를 나타내지 않았다. 반면 설비종합효율은 제조원가에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 2. 스마트팩토리 도입 및 운영 본 연구는 철강 산업 기업의 스마트팩토리 도입 운영 형태가 품질 안정화에 미치는 영향관계를 실증하고자 하였다. 연구결과, 스마트팩토리...2025.05.15
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스마트팩토리 도입을 통한 생산혁신2025.01.271. 스마트 팩토리의 개념 스마트 팩토리는 4차 산업혁명의 핵심으로서 무선 통신으로 연결되어있는 설계, 개발, 제조 등과 같은 생산과정에서 정보통신기술인 'ICT'를 적용하여 최소의 비용과 최소의 시간으로서 고객들이 원하는 제품을 생산하는 생산공장입니다. 시스템, 설비와 같은 것들이 유기적으로 통합되어 최적의 상태를 찾아가는 것이 중요합니다. 스마트 팩토리는 'IoT'를 이용하여 데이터를 수집하면서 분석까지 하며 실제로 스스로 제어 조차도 가능하게 만든 미래형 공장입니다. 2. 스마트팩토리와 공장자동화의 차이점 스마트 팩토리는 공장...2025.01.27
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전지박(Copper Foil) 공장 건축 개관 (개요)2025.05.091. 전지박 공장 구성 전지박 제조 설비는 제조 프로세스를 효율적으로 수행하기 위해 Dissolving, Plating, Slitter, Storage/Shipping 등의 구획으로 구성됩니다. 각 구획에는 관련 설비들이 배치되어 있습니다. 2. 건축 구조 전지박 공장의 건축 구조는 일반 산업 설비와 다른 특징이 있습니다. 구획별 활하중 차이가 크고, 생산 장비로 인해 1층 슬래브에 많은 개구부가 있으며, 긴 종방향 빔 스팬이 필요합니다. 이러한 특성을 고려한 설계가 필요합니다. 3. 건축 마감 전지박 제조 공정에서 발생하는 산성 ...2025.05.09
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스마트팩토리의 발전과정과 미래 전망2025.05.131. 스마트 팩토리의 발전 과정 스마트 팩토리는 최초 공정의 자동화(Automation)를 목적으로 발전하기 시작했다. 인력이 직접 개입하여 공정을 실시할 경우 발생할 수 있는 시간의 낭비 또는 오류의 가능성을 줄이고, 공장에 투입되는 인력 자원의 양 자체를 절감함으로써 기업의 입장에서는 시간 및 비용의 효율화를 제고하고자 하였다. 점차 스마트 팩토리에서 자동화가 진행되는 영역이 확대되어 기업의 생산 과정 전반에 대해 초지능화(Hyper-intellectualization)가 가능해졌다. 2. 스마트 팩토리의 전망 스마트 팩토리는 ...2025.05.13
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원자력발전사고 및 안전설비2025.01.161. 스리마일 섬 원전 사고 1979년 3월 28일 미국 펜실베이니아주 해리스버그 시에서 16km 떨어진 강 가운데 있는 스리마일 섬 원자력 발전소 2호기(TMI-2)에서 일어난 사고로, 노심 용융(nuclear meltdown) 사고가 발생했습니다. 사고 당시 기준 최고 레벨의 사고였으며, 최초 보조급수 계통 밸브가 닫혀 있었고 작업자 간 인수인계 실패, 수위 계측기의 오작동 등으로 인해 사고가 확산되었습니다. 이 사고로 인해 미국 전역에 원자력 발전에 대한 불신이 자리 잡았고, 오랜 시간 동안 새로운 원전 건설이 지연되었습니다....2025.01.16
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HACCP 요약2025.01.291. HACCP 개요 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)은 위해요소 분석과 중요관리점의 영문 약자로, 식품 안전관리 인증기준입니다. HACCP은 식품의 원료, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 확인하고 평가하여 이를 예방, 제거하거나 허용 수준 이하로 감소시킬 수 있는 중요관리점을 결정하여 과학적으로 관리하는 시스템입니다. 2. HACCP 의무적용 대상 품목 HACCP 의무적용 대상 품목은 어묵류, 냉동식품(피자류, 만...2025.01.29
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생산 공정의 유형과 우리나라 기업 사례2025.05.061. 연속공정 연속공정은 제품 생산에 필요한 원자재, 부품, 제품 등이 일정한 순서와 공정에서 지속적으로 처리되는 생산 방식이다. 이러한 공정에서는 생산량과 생산 효율성을 극대화하기 위해 생산설비와 인력을 효율적으로 배치하고, 생산라인의 안정성과 신뢰성을 높이는 작업을 중점으로 한다. 대표적인 예로는 화학, 석유화학, 가구, 음식료품 제조 등이 있다. 2. 조립라인공정 조립 라인 공정은 제품을 여러 단계로 분할하여 각 단계를 전문화된 인력이 담당하며, 최종적으로 제품이 조립되는 공정이다. 대량생산에 적합하며, 생산성과 효율성을 높일...2025.05.06
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한 학기 동안 진행된 세미나(각 회사 주제별) 내용을 간략히 정리해서 A4 5장으로 각 세미나 주제에 대해 간2025.01.211. 제조업의 서비스화 제조업 서비스화는 제품의 활용가치 향상을 위해 다른 기능을 가진 핵심 부품이나 스마트한 칩을 내장하여 제품과 관련 서비스를 연계해 제공하여 고객에게 새로운 가치를 창출해주는 것을 말한다. ICT 기술과 산업의 융·복합화와 스마트 제조 혁신과 디지털 전환에 의한 제조과정과 제품의 서비스화를 포함한 것으로 신규비즈니스모델을 창출하여 기업과 산업의 지속 가능 성장을 위한 혁신의 개념이라고 할 수 있다. 2. 스마트팩토리 전략 ICT 기술이 연결되고 지능화되는 차세대시대인 4차 산업혁명을 겪으면서 '스마트팩토리'라는...2025.01.21
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제조업의 혁신성장을 위한 스마트 팩토리 도입2025.01.131. 스마트 팩토리: 공장 자동화와의 차별화 스마트 팩토리는 전통적인 공장 자동화와는 근본적으로 다른 개념이다. 공장 자동화가 기계와 장비의 자동 조작에 중점을 두는 반면, 스마트 팩토리는 제조 과정의 지능화를 통한 통합적 관리와 최적화에 초점을 맞추고 있다. 이러한 차이는 제조업의 생산 방식에 혁신적인 변화를 가져오고 있으며, 생산성과 효율성 향상에 중요한 영향을 미치고 있다. 2. 스마트 팩토리 도입의 도전과 해결 방안 스마트 팩토리의 도입은 제조업에 혁신적인 변화를 가져오고 있으나, 이 과정에서 다양한 도전과제가 발생한다. 기...2025.01.13
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