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신문기사를 활용하여 생활 속의 생산관리 사례 찾기 (1)2025.01.181. RFID 기술을 활용한 생산관리 RFID(Radio Frequency Identification) 기술은 바코드를 대체할 차세대 기술로, 물체의 전파를 통해 마이크로칩과 안테나를 태그 형태로 부착하고 안테나와 판독기를 통해 물체와 주변 환경정보를 무선 주파수로 네트워크에 전송하는 비접촉식 자동식별 기술입니다. RFID 기술은 구매, 기록, 저장, 포장, 판매 등 일련의 공정에 활용되며, 이력관리시스템, 데이터베이스, 정보 수집·공개 등의 시스템으로 구성됩니다. 2. 블록체인을 활용한 수산물 유통 관리 부산시는 2019년 7월 ...2025.01.18
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농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대한 설명2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이 농산물은 일반적으로 신선함을 특성으로 갖는 과일, 채소, 나물 등이 주를 이루며 수분함량이 높아 수확 후 호흡 및 증산 등 생리작용을 하므로, 품질이 쉽게 손실될 수 있어 신선도 유지가 특히 필요한 품목이다. 신선편이 제품은 최소한의 가공으로 만들어지며 동시에 품질은 보장되는 식품이다. 2. 신선편의식품 신선편이 식품은 생산 당시 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이...2025.01.25
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이상기체 상태방정식을 이용한 몰질량 측정2025.11.151. 몰질량과 아보가드로 수 몰질량은 탄소-12를 기준으로 한 상대적 질량으로, 탄소-12 원자 1mol은 정확히 12g입니다. 아보가드로 수는 1몰의 물질에 포함된 입자의 개수로 6.022×10^23입니다. 몰질량의 국제 단위는 kg/mol이며 일반적으로 g/mol 단위를 사용합니다. 원자량은 원소 1몰의 평균 질량값이고, 분자량은 원자 질량 단위로 나타낸 분자의 질량입니다. 2. 이상기체와 실제기체 이상기체는 이론적 기체로 분자 간 인력이 없고 부피가 무시할 수 있을 정도로 작습니다. 높은 온도와 낮은 압력에서 많은 기체가 이상...2025.11.15
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물리화학 및 실험 레포트, 열역학 제1법칙, 엔탈피와 열역학 제2법칙, 엔트로피에 대한 이해2025.01.291. 열역학 제1법칙 열역학 제1법칙은 에너지 보존의 법칙으로, 어떤 계의 내부 에너지의 증가량은 계에 더해진 열에너지에서 계가 외부에 해준 일을 뺀 양과 같다. 줄의 실험장치를 통해 이를 확인할 수 있다. 열역학 제1법칙은 4가지 열역학 과정(등온과정, 등적과정, 등압과정, 단열과정)으로 설명된다. 2. 엔탈피 엔탈피는 일정한 압력 하에서 물질 속에 저장된 에너지를 정량화한 열역학특성함수이다. 엔탈피 변화는 일정한 압력 하에서 일어나는 물리적, 화학적 변화에서 흡수한 열량과 같다. 3. 열역학 제2법칙 열역학 제2법칙은 열역학적 ...2025.01.29
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농축산물 가공식품의 유형과 특성 비교2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 외식산업과 단체급식 시장 성장의 주요 요인이며, 경제성, 편의성, 인력관리, 쓰레기 처리 등의 문제를 해결하기 위해 구매가 증가하고 있다. 신선편이농산물은 구매 후 조리 없이 바로 섭취할 수 있는 Ready-to-eat (RTE) 제품과 간편히 조리하여 먹을 수 있는 Ready-to-cook (RTC) 제품으로 구분된다. 2. 장기보존식품 장기보존식품에는 통·병조림 식품, 레토르트 식품, 냉동 식품이 있다. 이들 식품은 제조, 가공 또는 위생처리된 식품을 12개월 이상 실온에서 보존 및 유통할 수...2025.01.25
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푸드마케팅: 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품의 특성 및 차이점2025.01.251. 신선편이농산물 신선편이농산물은 농산물을 가공·포장하여 편의성과 신선도를 높인 제품입니다. 세척된 샐러드 채소, 껍질을 벗겨 포장한 과일 등이 이에 속합니다. 편의성이 높지만 가격이 더 높고 포장재 증가로 인한 환경오염 문제가 발생할 수 있습니다. 또한 전처리 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 2. 신선편의식품 신선편의식품은 조리과정을 간소화하거나 미리 조리한 반가공 식품입니다. 밥, 국, 반찬 등을 미리 조리해 편리하게 이용할 수 있도록 한 제품들이 주를 이룹니다. 편의성과 신선도가 높지만 가열 과정에서 일부 영양소...2025.01.25
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모유수유의 장점과 올바른 수유 자세2025.11.171. 모유수유의 건강상 장점 모유수유는 영아의 위장계 성숙을 증진하고 면역력을 상승시켜 알러지 질환과 급성영아돌연사, 당뇨로부터 보호한다. 또한 인지 발달을 높여주며, 산모의 난소, 자궁 및 유방암 위험율을 감소시킨다. 자궁퇴축을 증진하고 산후 출혈을 감소시키며, 임신전 체중으로의 빠른 회복을 돕는다. 골다공증 발생율도 감소시킨다. 2. 모유수유의 심리사회적 및 경제적 장점 모유수유는 애착 형성과 모성역할 발달을 빠르게 촉진한다. 경제적으로 부담이 적으며 수유기구를 소독할 필요가 없다. 아이의 요구에 따라 언제든지 수유가 가능하고 ...2025.11.17
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보일-샤를의 법칙 실험 보고서2025.11.151. 보일의 법칙 보일의 법칙은 온도와 기체의 양이 일정할 때 기체의 압력과 부피가 반비례 관계를 갖는다는 법칙입니다. 수식으로는 PV=k(k는 상수)로 표현되며, 압력이 증가하면 부피는 감소하고 압력이 감소하면 부피는 증가합니다. 이 법칙은 이상기체에 적용되며 실제 기체에서는 완벽하게 성립하지 않습니다. 주로 부피 변화에 따른 압력 변화나 압력 변화에 따른 부피 변화를 계산하는 데 사용됩니다. 2. 샤를의 법칙 샤를의 법칙은 일정한 압력에서 기체의 부피가 절대온도에 정확히 비례한다는 법칙입니다. 수식으로는 V=kT 또는 V/T=k...2025.11.15
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동물자원 모의수업: 가축의 생식기관과 번식2025.11.181. 가축의 암컷 생식기관 난소는 암컷 생식기관의 주요 기관으로 에스트로겐과 프로게스테론 호르몬을 생성한다. 자궁은 자궁각, 자궁체, 자궁경으로 구성되며, 동물 종에 따라 단각 자궁, 쌍각 자궁, 이중 자궁 등 다양한 형태를 가진다. 돼지와 소의 자궁 구조는 번식 생리와 밀접한 관련이 있으며, 이러한 구조적 차이는 각 동물의 번식 특성을 반영한다. 2. 가축의 수컷 생식기관 정소는 수컷 생식기관의 핵심 기관으로 정자를 생성하고 남성 호르몬을 분비한다. 정소 상체는 두부, 체부, 미부로 구성되어 정자의 저장과 성숙을 담당한다. 돼지와...2025.11.18
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유아의 생활 및 경험과 관련된 과학적 지식 습득이 가능한 상황에 대한 구체적 예시2025.05.131. 나뭇잎 떨어짐 유아가 실외에서 놀면서 자연의 변화를 관찰하게 되는 상황에서 가을에 나뭇잎이 떨어지는 현상을 관찰할 수 있다. 관찰, 질문 유도, 이론 제시, 실험적 접근, 결론 도출 등의 단계를 통해 유아가 나뭇잎이 떨어지는 원리를 이해할 수 있도록 한다. 2. 물의 상태 변화 물을 얼음, 물, 수증기로 변화하는 과정을 경험하며 물의 상태 변화에 대해 이해할 수 있다. 냉동고에서 얼음을 녹이는 실험을 통해 얼음이 물로 변화하는 모습을 직접 관찰하고 설명한다. 3. 물의 표면장력 물 위에 물체가 떠오르는 현상을 경험하며 물의 표...2025.05.13
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