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[식품미생물공학실험] 토양 미생물의 분리 및 식별2025.01.291. Aspergillus niger Aspergillus niger는 토양에 풍부하고 실내 환경에서 흔히 발견되는 곰팡이이다. 식품의 일반적인 오염물질인 식물 병원성 곰팡이지만, 셀룰로오스, 펙틴 등의 식물 바이오매스 다당류를 탄소원으로 사용할 수 있는 단량체로 이화시키는 효소 활성을 가진다. 더불어 인간이 가장 많이 소비하는 유기산이자 식품, 제약 산업에 널리 사용되는 구연산의 주요 산업 동력원인 산업 미생물로 사용된다. 최근 식물 병원성 곰팡이의 식물 숙주 감염에 대한 식물 백신 연구의 모델 균주로 활용되기도 한다. 2. Ba...2025.01.29
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선태, 양치식물의 다양성2025.01.131. 선태식물 선태식물은 수중 생활에서 육상 생활로 옮겨가는 중간 단계의 특성을 나타낸다. 습지나 물가에서 서식하며 관다발이 발달하지 않았고, 다른 생식 세포와의 결합 없이 단독으로 발아하여 개체가 되는 포자로 번식한다. 선태식물은 선류, 태류, 각태류로 구분되며, 선류는 북극 지방에서 지표면의 대부분을 덮고 있고, 지의류와 함께 토양의 개척자 역할을 한다. 태류 중에는 배우체의 모양이 잎과 비슷한 것이 있는데, 이를 엽상체라고 한다. 각태류는 포자체가 풀잎 모양을 하고 있다. 2. 양치식물 양치식물은 뿌리, 줄기, 잎의 구별이 뚜...2025.01.13
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식품 가공을 위한 포자 멸균2025.01.071. Clostridioides difficile Clostridioides difficile은 Firmicutes문, Clostridia강에 속하는 혐기성 내생 포자 형성 세균으로, 사람에게 위장 질환을 일으키는 병원균입니다. C. difficile의 내생 포자는 1차 담즙산에 의해 발아가 시작되며, 항생제나 장내 미생물의 대사산물에 의해 억제됩니다. 또한 두꺼운 펩티도글리칸 층으로 인해 리소좀의 효과에 저항합니다. 2. 멸균(Sterilization) 멸균은 살아 있는 모든 세포와 포자, 그리고 비세포성 입자(바이러스, 바이로이...2025.01.07
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Clostridium botulinum2025.05.031. Clostridium 속 세균의 특성 Clostridium 속 세균은 그람 양성, 혐기성, 포자 형성 세균으로 토양에 널리 분포한다. 이들은 당을 발효하여 생물 분해 및 탄소 순환에 기여한다. 포자 형성 과정과 포자의 발아, 성장 과정이 설명되어 있다. 2. Clostridium perfringens C. perfringens는 비운동성 세균으로 우유 내 락토스를 분해하여 폭풍 발효를 일으킨다. 다양한 독소를 생산하며, 식중독의 원인이 되는 A형과 괴사성 장염을 일으키는 C형이 있다. 이들은 숙주 방어 체계를 회피하고 상피 세...2025.05.03
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5장 진균학, 6장 병원성 원충2025.01.171. 진균의 특징 진균(fungi)은 곰팡이라고도 하며 효모, 버섯을 포함하는 진핵생물의 한 종류로, 자연 환경 중에 널리 서식합니다. 대부분은 주위 유기물과 무기물을 영양원으로 번식하며, 환경 내 동식물을 분해하여 무기질로 바꿈으로써 생태계 유지에 도움을 줍니다. 대부분의 진균은 사람에게 유익하게 작용하여 생활에 이익을 주지만, 일부 병원성 진균은 인간에게 질병을 일으킬 수 있습니다. 2. 진균의 형태와 구조 진균은 핵막에 의해 둘러싸여진 핵을 지니는 진핵생물군에 속하며, 크기는 대체로 세균보다 큽니다. 진균의 영양형에는 실모양의...2025.01.17
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원생생물 관찰2025.05.111. 원생생물 원생생물은 보통 1개의 핵을 가진 원시적인 단세포 생물이며 일부는 군체 혹은 다세포이다. 원생생물은 균류나 식물, 동물이 아닌 모든 진핵생물을 포함하는 포괄적인 집단이다. 원생생물은 영양 획득 방식에 따라 광독립 영양 생물, 종속 영양 생물, 혼합 영양 생물로 나뉜다. 원생생물의 특이한 세포내 구조로는 수축포, 식포, 위족 등이 있다. 2. 조류 조류는 수중생활을 하며 엽록소를 갖고 있는 엽상식물이다. 조류의 구조는 단세포부터 군체, 다세포까지 다양하다. 조류는 색소와 운동세포의 편모 등을 기준으로 홍조류, 쌍편모조류...2025.05.11
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병원진균 문헌고찰 ppt2025.01.201. 진균의 일반적인 특징과 구조 진균은 균사체를 형성하고 무성 혹은 유성포자로 번식하며, 세포벽은 주로 키틴 혹은 셀룰로스 성분으로 구성되어 있다. 대부분 죽은 동식물체를 분해하여 영양분을 흡수하는 부생성이지만, 일부는 살아 있는 동식물체에 기생하여 질병을 유발한다. 진균은 체세포의 기본적 형태에 따라 균사와 효모로 나뉜다. 2. 진균의 서식처와 감염경로 진균은 동식물체에 기생하며 어둡고 습한 서식처에서 잘 자란다. 진균의 감염경로는 보통 폐 또는 피부에서 시작되며, 진균포자가 공기 또는 토양에 존재한다. 진균 감염은 약화된 면역...2025.01.20
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[간호학과] [미생물학] [간호미생물학] [A+받은과제] 미생물의 형태와 구조2025.05.131. 세균의 형태 세균의 형태는 알균(coccus), 막대균(bacillus), 나선균(spirillum)으로 구분됩니다. 알균은 둥근 모양이며, 막대균은 막대 모양, 나선균은 가늘고 길며 구불구불한 모양입니다. 세균의 구조에는 세포벽, 세포질막, 세포질, 핵양체, 협막/점액층, 편모, 섬모, 아포 등이 있습니다. 2. 바이러스의 형태와 구조 바이러스는 감염성 있는 완전한 입자인 비리온으로 구성되며, 핵심 부위에 바이러스 핵산이 있고 그 바깥쪽을 캡시드라는 단백질이 둘러싸고 있습니다. 종류에 따라 지질막인 외피가 캡시드를 둘러싸고 ...2025.05.13
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진균학 핵심내용정리2025.11.131. 집락의 육안적 형태에 따른 진균의 분류 진균의 분류는 배양 시 형성되는 집락의 육안적 형태를 기준으로 이루어집니다. 집락의 색상, 질감, 크기, 가장자리 형태 등의 특성을 관찰하여 진균의 종류를 구분합니다. 이는 진균 동정의 기본적이고 중요한 방법으로, 현미경 검사와 함께 진균 감염증 진단에 필수적인 과정입니다. 2. 소포자균속, 백선균속, 표피사상균속 피부사상균류는 인간의 피부, 모발, 손톱에 감염을 일으키는 주요 진균입니다. 소포자균속은 동물 및 토양 유래 감염을 일으키며, 백선균속은 인간 간 전파가 주요 특징입니다. 표피...2025.11.13
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식물병 진단을 위한 병징과 표징 이해2025.01.251. 병징의 정의와 중요성 병징은 식물이 병에 걸렸을 때 나타나는 식물 자체의 반응을 말한다. 이는 잎의 변색, 시듦, 반점 등의 형태로 나타난다. 병징은 병을 초기에 진단하는 데 중요한 역할을 한다. 식물의 병징을 관찰함으로써 농부들은 병이 발생했음을 빠르게 인지하고, 이에 대한 적절한 조치를 취할 수 있다. 병징은 식물 병리학에서 매우 중요한 개념이며, 식물의 건강 상태를 평가하는 데 있어서 가장 기본적인 방법 중 하나이다. 2. 표징의 정의와 중요성 표징은 병원체 자체 또는 병원체의 생장 흔적을 의미한다. 이는 균사의 발달, ...2025.01.25
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