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[식품미생물학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 수분활성도와 미생물 생육, 절대혐기성균, 대장균수 산출2025.01.261. 수분활성도와 미생물 생육 수분활성도(water activity, Aw)는 식품 내 자유 수분의 비율을 나타내며, 물리적으로 식품 내 물이 얼마나 이용 가능한지를 의미한다. 수분활성도는 식품의 미생물학적 안전성 및 저장성에 중요한 영향을 미친다. 일반적으로 수분활성도가 높을수록 미생물의 생육이 촉진된다. 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는 건조법, 염장법, 당장법, 냉동 및 냉장 등이 있다. 2. 절대혐기성균 절대혐기성균(obligate anaerobes)은 산소가 없는 무산소 조건에서만 생육할 수 있는 ...2025.01.26
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스마트팜의 개념과 원리2025.04.291. 스마트팜의 정의 스마트팜(Smart Farm)은 일반적으로 정보통신기술(ICT)을 비닐하우스, 축사, 과수원, 노지 등에 접목하여 원격⋅자동으로 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지⋅관리하는 농장을 말한다. 스마트팜의 정의에 대해 선행연구는 광의(廣義)와 협의(狹義)의 차원에서 설명하고 있다. 2. 스마트팜의 운영원리 스마트팜의 운영원리는 1) 생육환경 유지관리, 2) 환경정보 모니터링, 3) 자동⋅원격 환경관리로 구성된다. 생육환경 유지관리는 소프트웨어의 도움을 받아 스마트팜 내의 온실⋅축사의 온도와 습도, 이산화탄소(CO...2025.04.29
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과수 원예의 특징에서 과수 원예의 특성 설명2025.05.011. 과수 원예의 특징과 특성 과수 재배는 재배환경에 잘 맞아야 하며, 투자회수가 늦고 많은 자본과 노동력이 필요하다. 토양 깊은 곳의 물리적 성질이 중요하며, 생육과정이 복잡하다. 영양번식을 하며, 수량, 품질, 규격의 차이가 큰 작물이다. 2. 과수 재배 환경의 저온 장해 발생과 예방 저온 장해에는 냉해, 동해, 서리해가 있다. 이를 예방하기 위해 내한성 과수 선정, 과다 결실 방지, 배수 관리, 보온 조치 등의 방법을 사용한다. 3. 과수 수체관리기술의 전정 방법 자름전정, 솎음전정, 단축전정, 갱신전정, 큰 가지 전정, 잔가...2025.05.01
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오이 재배 기술과 기대소득2025.01.241. 오이 재식 간격 오이의 재식거리는 재배방식이나 품종에 따라 달라지는데 이랑간격은 160~200cm, 포기사이는 30~40cm이다. 너무 밀식하면 아래 잎이 햇빛을 충분히 받지 못하므로 동화량이 떨어져 암꽃이 빈약해지고 곡과, 곤봉과 등의 기형과가 많이 생긴다. 반대로 너무 드물게 심으면 품질은 좋아지지만 단위면적당 수량이 떨어지므로 재배작형과 품종특성에 따라 조절한다. 2. 오이 육묘 소요일수 적정 육묘일수는 억제 재배는 18~22일, 촉성재배는 25~28일, 반촉성 재배 및 조숙재배는 30~35일 정도가 알맞다. 접목재배를 ...2025.01.24
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필리핀에 국내 벼 품종 보급 시 예상되는 문제점2025.01.261. 필리핀의 기후 특성 필리핀의 기후는 연평균 기온이 26~28°C로 매우 높고, 연간 강수량이 2,000mm 이상에 달하는 열대성 기후를 보인다. 이러한 기후 차이는 벼의 생육에 큰 영향을 미칠 수 있다. 국내에서 재배되는 품종이 고온다습한 환경에 적응하지 못하면 생장 속도가 빨라지거나 병해충에 취약해질 수 있다. 2. 국내 벼 품종의 특성 우리나라의 벼 품종은 대체로 온대 기후에 맞춰져 있어, 일조량이 적고 기온이 낮은 환경에서 최적의 생육을 보인다. 필리핀에 수출되는 국내 벼 품종으로는 주로 조생종 벼가 있는데, 이러한 품종...2025.01.26
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식물학 - 식물세포 내 수분 이동, 토양수분포텐셜과 토양수분함량, 유효수분과 작물 생육2025.01.241. 식물세포 내 수분 이동 식물세포 내에서 일어나는 물의 이동은 증산응집력설(cohesion-tension hypothesis)과 수분퍼텐셜(water potential)로 설명할 수 있다. 증산응집력설은 식물의 잎에서 일어나는 증산작용이 물의 이동을 일으킨다는 것이고, 수분퍼텐셜은 단위량의 수분이 갖는 잠재에너지를 가리킨다. 잎 부분의 물 분자가 물관에서 확산될 때, 응집력은 물을 뿌리로부터 물관을 통해 위로 끌어올리게 된다. 물관의 가장 위쪽에 위치하고 있는 물 분자는 물을 끌어올리고, 이때 물 분자들 사이에는 장력이 작용하여...2025.01.24
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방통대 농학과 토양학 중간과제물 자료2025.01.251. 토양 특성 본인이 희망하는 귀촌지역인 전북 군산시 산북동 지역의 토양 특성을 파악하였다. 이 지역의 토양 유형은 사질답, 토성은 미사질양토, 토양통은 만경통이며 배수등급은 약간불량, 토양의 특성은 모래가 많아 양분과 수분을 지니는 능력이 적어 유기물 시용 및 점질 토양의 객토 등의 토양관리가 필요한 것으로 확인되었다. 2. 토양 화학성 희망지역의 밭과 시설재배지의 토양 화학성을 파악하였다. 밭의 토양 화학성은 pH 6.0~7.0, 유기물 20~30 g/kg, 유효인산 300~550 mg/kg, 칼륨 0.50~0.80 cmol+...2025.01.25
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[식용작물학1] 2024년 2학기 중간- 우리나라의 경기도 지역에서 현재 재배되는 벼 품종을 필리핀에 보급하려고 한다. 재배 과정 중 예상되는 문제점에 대해 기술하라.2025.01.261. 벼의 주요 기상생태형의 분류 벼는 다양한 기후 환경에서 재배되는 대표적인 작물로, 그 생육 특성은 온도와 일조 시간에 따라 크게 좌우된다. 이러한 환경적 요인을 기반으로 벼 품종을 구분하는 것이 바로 기상생태형이다. 기상생태형은 벼가 성장하는 데 필요한 기후 조건을 기준으로 품종을 나누어, 각기 다른 기후에서 벼가 최적의 성장을 할 수 있도록 돕는다. 이를 통해 벼가 재배되는 지역과 기후에 맞는 품종 선택이 가능해져, 농가는 보다 안정적이고 효율적인 재배 환경을 조성할 수 있다. 2. 기상생태형에 따른 재배적 특성 벼의 기상생...2025.01.26
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토양의 물리성에 대한 채소와 과수의 전반적인 생육반응2025.01.171. 토양의 물리성 토양의 물리적 특성에는 입단 구조, 토양 입자의 크기, 토양의 수분 보유 능력, 공기 통과성, 배수 능력 등이 포함된다. 이러한 물리적 특성들은 작물의 뿌리 생장, 수분 및 양분 흡수, 병해충 발생 등에 직접적인 영향을 미친다. 2. 토양 입단 구조 토양의 입단 구조가 잘 형성되어 있으면 뿌리가 쉽게 자라며, 토양 속에서의 통기성도 좋아져 작물의 생육이 촉진된다. 특히 채소는 뿌리가 얕고 넓게 퍼지기 때문에, 입단 구조가 좋은 토양에서 잘 자란다. 3. 토양 입자 크기 모래 토양은 입자 간의 공간이 크기 때문에 ...2025.01.17
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토양학_1. 토성이 식물생육에 미치는 물리적 성질과 화학적 성질을 설명하시오. 2. 토양의 pH가 다른 토양을 개량할 때 석회 소요량이 다른 이유를 설명하시오.2025.01.251. 토성의 물리적 성질 토성의 물리적 성질에는 토성, 구조, 밀도와 공극률, 온도, 색 등이 있다. 이러한 토성은 무기입자의 크기별 함량에 따라서 결정되는 토양의 성질이며. 그 구조는 이들 입자들이 결합하여 입단을 형성하는 것을 말한다. 이에 토성이나 그 구조의 유형에 따라 토양의 밀도가 달라지고 고체입자들 사이의 공극량에 차이가 나타나며, 이러한 성질은 보수성, 배수성, 통기성, 물의 이동 또는 뿌리의 활력 등에 영향을 미치게 된다. 2. 토성의 화학적 성질 토성의 화학적 성질을 살펴보면, 점토광물의 작은 입자는 토양유기물인 부...2025.01.25
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