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우리동네 최고의 식당과 최악식당의 메뉴판 비교분석2025.04.251. 메뉴관리론 금돈곱창전골은 10년 이상 운영되며 맛이 변하지 않은 대표적인 맛집이다. 입지는 수원역 근처로 접근성이 다소 떨어지지만, 주변 상권이 발달해 있어 유동인구가 많다. 메뉴는 곱창전골 한 가지에 집중하여 확실한 맛을 보여준다. 반면 마초는 최근 생긴 초밥집으로, 입지는 좋지만 메뉴가 다양하고 가성비는 괜찮으나 맛이 그리 뛰어나지 않다. 두 식당의 차이는 메뉴 구성과 타겟 고객층에 있다고 볼 수 있다. 1. 메뉴관리론 메뉴관리론은 음식 서비스 산업에서 매우 중요한 분야입니다. 메뉴는 고객의 만족도와 직결되는 핵심 요소이기...2025.04.25
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외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교2025.01.191. 오래된 외식업체의 성공 요인 60년 이상 운영된 청주 리정식당은 전통 한식 메뉴에 집중하고 음식의 맛과 품질에 정성을 쏟아 오랫동안 사랑받는 맛집으로 자리잡았다. 메뉴 전문화, 신선한 식재료, 정성스러운 조리법 등이 주요 성공 요인으로 분석된다. 2. 신생 외식업체의 어려움 청주 소나무길에 위치한 코리안푸드 어반다이닝은 퓨전 한식 메뉴를 선보이며 젊은 층을 타깃으로 하고 있지만, 음식의 맛과 품질 면에서 아쉬움이 있었다. 신생 업체의 경우 음식 본질에 충실하지 못하고 트렌드에 맞추려다 실패할 수 있음을 보여준다. 3. 외식업 ...2025.01.19
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정신간호학 치료적의사소통, 비치료적의사소통 A+과제2025.01.121. 치료적 의사소통 기법 치료적 의사소통 기법에는 개방적 질문, 경청, 재진술, 명료화, 반영, 지각 공유하기, 초점 맞추기, 주제 확인/요약, 침묵, 유머, 정보제공, 제안 등이 있다. 이러한 기법을 통해 간호사와 대상자 간의 신뢰감을 형성하고 대상자의 감정과 생각을 이해하며 문제 해결을 돕는다. 2. 비치료적 의사소통 비치료적 의사소통에는 왜 질문/탐지하기/캐묻기, 과도한 칭찬/동의/비난, 감정의 경시/안심시키기/화제 바꾸기, 상투적 반응/문자적 반응, 충고하기, 도전하기, 시험하기, 방어하기 등이 있다. 이러한 기법은 대상자...2025.01.12
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A+기업분석, 마케팅전략분석 삼양식품 불닭볶음면2025.01.221. 불닭볶음면 마케팅 전략 삼양식품은 불닭볶음면 출시 과정에서 차별화된 매운맛, 간편한 취식, 스트레스 해소 등의 제품 전략을 수립하였다. 또한 편의점 유통 확대, 온/오프라인 구매 용이성 제고 등의 유통 전략을 펼쳤다. 마케팅 촉진 측면에서는 불닭의 콘텐츠화, 브랜드 아이덴티티 구축, 다양한 산업 진출을 통한 바이럴 마케팅 등을 전개하였다. 이를 통해 불닭볶음면은 '한국형 매운 라면'으로 확실한 포지셔닝을 구축하며 국내외 시장에서 성공적인 성과를 거두었다. 2. 삼양식품 기업 소개 삼양식품은 1961년 설립된 식품 기업으로, 1...2025.01.22
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언어적 커뮤니케이션과 비언어적 커뮤니케이션의 성공 및 실패 사례2025.01.181. 언어적 커뮤니케이션 언어적 커뮤니케이션은 언어를 통한 메시지 전달을 의미합니다. 언어는 의사소통의 주요 수단이며, 정보와 감정을 전달하는 데 사용됩니다. 언어적 커뮤니케이션은 명확하고 효과적인 의사전달을 가능하게 합니다. 2. 비언어적 커뮤니케이션 비언어적 커뮤니케이션은 언어 이외의 신체적, 시각적, 청각적 신호를 통한 의사전달을 의미합니다. 몸짓, 표정, 눈맞춤, 목소리 톤 등이 대표적인 비언어적 커뮤니케이션 수단입니다. 비언어적 커뮤니케이션은 감정과 태도를 전달하는 데 효과적입니다. 3. 신라면 블랙 광고 성공 사례 신라면...2025.01.18
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전쟁 같은 맛 서평2025.01.241. 한국 근현대사 책 『전쟁 같은 맛』은 우리의 아픈 근현대사의 흐름 속에서 어떻게든 삶을 살아내고 버텨내야만 했던 한 여자의 일생에 관한 이야기이다. 일제강점기, 한국전쟁 등 격동의 시기를 겪으며 가족을 잃고 기지촌 생활을 하다 미국으로 이주한 주인공 군자의 삶을 통해 당시 한국 사회의 모습을 엿볼 수 있다. 2. 기지촌 여성 군자는 당시 가장 많은 돈이 돌고 있었던 미군 기지촌으로 경제활동을 나선다. 이에 대해 일각에서는 그녀의 선택이 부도덕한 것이었다고 말하지만, 전쟁 중 극심한 경제적 어려움 속에서 선택의 여지가 없었던 당...2025.01.24
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전쟁 같은 맛 독후감2025.01.261. 한국전쟁 『전쟁 같은 맛』은 한국전쟁이 개인과 가족에게 미친 장기적인 영향을 다룹니다. 저자의 어머니 군자는 한국전쟁을 겪었고, 이로 인한 트라우마가 미국에서의 삶에도 지속적인 영향을 미쳤습니다. 이를 통해 전쟁의 상처가 단순히 육체적, 물질적인 차원에만 국한되지 않고 정신건강에도 큰 영향을 미친다는 점을 보여줍니다. 2. 기지촌 생활 군자는 전쟁 후 기지촌에서 생활하며 생계를 유지했습니다. 이는 한국전쟁 이후 많은 여성들이 겪었던 현실을 보여주며, 이러한 경험이 개인과 가족에게 미친 영향을 탐구합니다. 3. 이민 군자는 미국...2025.01.26
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커피시장의 전략적제휴2025.05.071. 기업소개 스타벅스는 1971년 시애틀에 설립된 세계적인 커피 프랜차이즈 기업이다. 동서식품은 1968년 설립된 국내 대표 커피 제조업체로, 맥스웰하우스와 맥심 커피를 국내에 도입하며 발전해왔다. 도토루는 일본의 유명 커피 브랜드로, 일본 전역에 1,400여 개의 매장을 운영하고 있다. 서울우유는 1970년대부터 국내 유업계를 이끌어온 기업으로, 고객 만족과 건강한 식품 생산을 경영이념으로 삼고 있다. 2. 기업선정동기 국내 커피시장이 포화상태에 이르러 새로운 차별화 전략이 필요한 상황에서, 스타벅스와 동서식품, 도토루와 서울우...2025.05.07
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전쟁 같은 맛 독후감2025.01.261. 세대간 고통의 계승과 기억의 역할 『전쟁 같은 맛』은 한 가족이 겪는 세대 간 고통과 그 기억이 어떻게 후대에 전달되는지를 깊이 있게 탐구하는 작품이다. 이 작품은 단순히 가족 간의 이야기에 그치지 않고, 기억이 어떻게 한 개인의 현재 정체성에 영향을 미치고, 더 나아가 그 기억이 어떻게 다음 세대로 넘어가는지를 심도 있게 성찰한다. 2. 이민자의 실제와 꿈 사이의 괴리 소설에서 군자가 미국으로 이민을 가면서 겪게 되는 여러 가지 도전과 고난은 매우 현실적으로 그려진다. 그녀가 처음 미국에 도착했을 때 품었던 기대와 꿈은 그녀...2025.01.26
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소중한 친구와 함께하고 싶은, 물길 따라 떠나는 식도락 여행2025.01.121. 군산 여행 군산은 전라북도의 대표적인 식도락 여행지로, 선유도, 파라디소 페르두또, 산타로사 카페, 은파호수공원, 또또생곱창 등 다양한 볼거리와 먹거리를 제공합니다. 이번 여행에서는 친구와 함께 이러한 명소들을 둘러보며 맛있는 음식을 즐기고 휴식을 취할 수 있습니다. 2. 전주 여행 전주는 한옥마을과 아중호수, 객리단길 등 전통과 현대가 공존하는 매력적인 여행지입니다. 이번 여행에서는 한옥레일바이크, 느그시봄 카페, 남노갈비 등을 방문하며 전주만의 독특한 분위기를 느낄 수 있습니다. 3. 여수 여행 여수는 아름다운 바다와 섬,...2025.01.12
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