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외식산업의 이해 3학년 - 호스피탈리티와 외식산업의 문제점2025.01.261. 호스피탈리티의 개념과 본질 호스피탈리티(hospitality)란 환대, 회사 등의 기관에서 하는 접대라는 사전적 의미를 가진다. 호스피탈리티 서비스는 서비스를 이용하는 고객에게 최상의 품질 서비스를 제공하여 고객을 만족시키며 그를 바탕으로 이익을 창출하는 것을 의미한다. 호스피탈리티 산업은 고도의 전문성과 기술을 바탕으로 인적 자원에 의존하는 인적 중심의 서비스 산업으로 핵심은 고객지향적인 서비스이다. 2. 외식 산업 및 서비스에서의 호스피탈리티 외식산업은 다양한 형태의 업종으로 구성되어 있으며 호스피탈리티 산업 역시 다양한 ...2025.01.26
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바람직한 마케팅조사에 대해 예를 들어 논술하시오2025.01.051. 바람직한 마케팅 조사 바람직한 마케팅 조사는 신뢰성 있는 정보를 기반으로 타당성 높은 결과를 도출해내는 것이 중요하다. 실험설계의 기본요소인 가설과 변수, 내적타당도와 외적타당도를 고려해야 하며, 타당성과 신뢰성을 확보해야 한다. 또한 고객지향성을 바탕으로 고객의 숨겨진 욕구를 파악하고 시장 변화를 감지할 수 있어야 한다. 2. 진화하는 마케팅 조사 마케팅 조사는 단순한 통계정보 수집을 넘어서 소비자의 마음을 정확히 읽어내고 전략적으로 접근해야 한다. 고객의 비합리적 구매행동을 고려하고, 표층적 정보가 아닌 심층적 정보를 도출...2025.01.05
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경기대학교 경영학과 졸업대체 레포트2025.01.221. 마케팅의 의의 마케팅은 고객의 사고와 욕구를 먼저 생각하여 고객을 대상으로 수익을 올리기 위해 모든 통합적 활동을 말한다. 마케팅은 고객지향적 관점에서 시작하기 때문에 판매와는 전혀 다른 개념이다. 2. 마케팅 관리 철학의 변화 마케팅 관리 철학은 전체적으로 5단계의 변화 과정을 거친다. 생산 개념, 제품 개념, 판매 개념, 마케팅 컨셉, 총체적 마케팅 개념의 단계를 거친다. 생산, 제품, 판매 개념은 기업 중심적인 마케팅 관리 철학이며 마케팅 컨셉, 총체적 마케팅 개념은 소비자 중심적인 관리 철학이다. 3. 내부 마케팅 내부...2025.01.22
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사회복지 행정과 일반 행정의 차이점 및 사회복지현장에서 행정가의 역할2025.01.061. 사회복지행정과 일반 행정의 차이점 사회복지행정은 재분배 정책의 영역과 관련이 있으며, 일반 행정과 달리 사회복지제도의 도움이 필요한 특정 집단만을 대상으로 정책을 구성하고 집행한다. 또한 사회복지행정은 불완전한 사회구조를 보완하고 필요한 자원을 제공하는 등 일반 행정과 차이가 있다. 사회복지행정은 즉각성, 대응성, 소멸성 등의 특성으로 인해 일반 행정의 원칙을 그대로 적용하기 어려우며, 전문성과 고객지향성이 강조된다. 2. 사회복지현장에서 행정가의 역할 사회복지현장에서 행정가는 최고관리자, 중간계급, 일선관리자 등 직급에 따라...2025.01.06
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Osborne Gaebler의 혁신적 정부 10가지와 각각에 맞는 사례 서술2025.01.161. 정부의 역할 변화 정부는 서비스 제공에 있어 노젓기 역할보다는 촉진적(촉매)적 정부로서의 방향잡기(steering) 역할을 강조한다. 세종시는 최근 행정도시에서 관광도시로 탈바꿈하고 있는데 도시 전체를 정원화 하여 2022년 기준 200만 명이 넘는 관광객이 세종시를 찾았다. 2. 경쟁적 공급 서비스 제공에 있어 독점이 아니라 경쟁적 공급을 중시한다. 강원도는 정선의 폐탄광을 그대로 방치하지 않고 강원랜드로 탈바꿈시켜 화려한 관광도시로 만들어내었다. 3. 지역주민 참여 서비스 공급에서 정부는 공급자라기 보다는 지역주민과 지역공...2025.01.16
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사회지향적 마케팅의 개념과 성공 사례2025.04.261. 사회 지향적 마케팅 사회 지향적 마케팅은 사회를 향한 기업 윤리에 기반을 두고 있다. 단기적인 고객의 만족에 그치지 않고 장기적인 관점으로 봤을 때 사회복지를 염두에 둔 진화된 마케팅 패러다임이다. 사회복지가 마련되기 위해서는 기업과 소비자 사이에 확고한 윤리 의식이 자리매김되어 있어야 한다. 윤리경영은 구체적인 기업의 사회적 책임이 요구되고 있으며, 기업은 경영이념에 따라 원칙을 실천하고 사회적 책임을 완수하여 존경받는 기업 이미지를 구축해야 한다. 2. 한화국토개발의 성공 사례 한화국토개발은 2003년부터 친환경 농산물 급...2025.04.26
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간호 현장에서 서번트 리더십 적용을 통한 간호 서비스 질 향상2025.01.071. 리더십 이론 리더십은 조직의 목표를 달성하기 위하여 리더가 구성원에게 영향력을 미치는 과정이다. 리더십 유형에는 지시적 리더십, 자율적/자유형 리더십, 참여적 리더십이 있다. 셀프 리더십은 조직구성원이 자신에게 영향력을 행사하는 과정으로, 자기 목표 설정, 사전연습, 자기평가 및 자기 보상, 업무 자가 점검, 긍정적인 셀프 토크 등의 구성요소가 있다. 2. 서번트 리더십 서번트 리더십은 리더를 다른 사람에게 봉사하는 하인으로 생각하고 구성원을 섬김의 대상으로 보는 리더십이다. 서번트 리더는 인간 존중 정신을 바탕으로 구성원을 ...2025.01.07
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고객중심관리 철학의 이해 및 필요성과 사회 변화에 따른 마케팅 관리 철학의 변화2025.05.021. 고객중심 관리 철학의 이해 기업은 고객을 만족시키고 그 대가로 이익을 얻는 집단이므로 기업의 모든 조직구조와 업무방식을 고객가치 창출을 할 수 있는 방식으로 개선해햐한다는 점으로 고객지향적 경영활동을 마케팅으로 정의 내리고 있습니다. 마케팅의 주요 목적은 고객을 위한 가치창출과 고객관계구축이며 기업은 고객을 이해하고 고객가치를 창출하며 강력한 고객관계를 구축하려고 합니다. 2. 고객중심 관리 철학의 내용과 흐름 고객 입장에서 기업 경영활동을 전개하는 고객 중심적 마케팅 관리 철학은 표적 시장에 속한 고객들의 필요와 욕구를 찾아...2025.05.02
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IMC에서 소비자 행동과 관련된 요소 8가지2025.01.251. 통합마케팅 커뮤니케이션 통합적 마케팅 커뮤니케이션은 여러 가지 커뮤니케이션 요소들의 역할이 커지고 미디어 환경의 변화로 인하여 새로운 매체들이 등장하면서 광고 매체 시장이 세분화되어 마케팅 커뮤니케이션의 효율성 측면에서 광고, 판촉 등 커뮤니케이션 요소들이 서로 조화를 이루어서 집행되어야 하는 필요성이 대두되어 등장하게 되었다. 통합 마케팅 커뮤니케이션의 목표는 커뮤니케이션 효과를 극대화하여 제품의 인지도를 상승시키고 브랜드의 자산을 강화해 매출 창출을 하는 것이다. 통합 마케팅 커뮤니케이션의 계획에는 모든 고객과 요소 조정,...2025.01.25
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현대적 조직이론의 장단점 및 효율적인 이론 선택2025.01.281. 목표 관리 이론 목표 관리 이론은 명확하고 단기적인 목표 설정을 통해 직무 만족도와 의욕을 높이며, 목표에 대한 평가와 피드백으로 구성원의 수행 능력을 개선시키는 이론입니다. 사회복지 조직에 적용할 경우 복지 업무 달성과 제도의 사각지대 방지, 단기적인 팀 구성에 유리하지만 조직의 폐쇄성과 장기 목표 흐려짐, 사회복지 업무의 탄력성으로 인한 단기 목표 달성의 어려움 등의 단점이 있습니다. 2. 총체적 품질관리 이론 총체적 품질관리 이론은 고객 중심의 조직 구성과 서비스 개선을 목적으로 합니다. 사회복지 조직의 경우 고객 지향성...2025.01.28
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