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영유아 시기 식품 선별 및 보관 방법2025.01.201. 돼지고기 선별 방법 돼지고기는 고기와 지방으로 구성되어 있어, 신선한 고기를 고르기 위해서는 고기 부분과 지방의 상태를 판단하는 것이 중요하다. 고기색은 옅은 선홍색이 이상적이며, 지방은 희고 단단해야 한다. 만약 지방이 무르거나 변색되었다면 구입을 피해야 한다. 또한 냉동육보다는 냉장육을 선택하는 것이 바람직하다. 2. 닭고기 선별 방법 닭고기는 돼지고기보다 산패가 빨리 진행되므로, 도계한 지 얼마 되지 않은 닭을 고르는 것이 중요하다. 닭살이 두드러져 있고, 내장이 완전히 제거된 닭이 위생적이다. 냉동닭고기는 영양소 파괴와...2025.01.20
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성인 담석증: 병태생리, 진단 및 치료2025.11.141. 담석의 병태생리 담석증은 콜레스테롤 담석과 색소성 담석으로 분류된다. 콜레스테롤 담석은 담즙 내 콜레스테롤 과포화, 담낭 운동저하, 핵화 및 항핵화인자에 의해 형성된다. 색소성 담석은 흑색담석(빌리루빈접합체 과분비)과 갈색담석(혐기성 감염)으로 나뉜다. 담낭 점막은 담즙용적의 80~90%를 흡수하며, 콜레스테롤 과포화가 담낭 수축력을 저하시켜 악순환을 초래한다. 2. 담석증의 위험요인 및 임상양상 담석증의 주요 위험요인은 여성(남성의 2배), 가족력, 과체중, 빠른 체중감소, 고지방·고콜레스테롤·저섬유질 식이, 60세 이상 고...2025.11.14
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성인병 예방과 피부미용을 위한 영양식이 관리2025.11.171. 간헐적 단식 간헐적 단식은 12시간 또는 24시간 정도 공복 상태를 유지하는 식이요법입니다. 근육 손실 방지, 항노화 작용, 염증 방지 및 면역력 상승, 체지방 감소, 심혈관질환 예방, 뇌 건강 개선, 산화 스트레스 감소 등의 효과가 있습니다. 다만 변비, 피로감, 탈수, 현기증, 두통, 영양부족 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 2. 노니 다이어트 노니는 항산화 효과, 독소 제거, 성인병 예방, 피부 미용, 통풍 증상 완화, 피부 노화 방지, 염증 제거 등의 효능이 있습니다. 노니 분말과 노니 원액이 효능...2025.11.17
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경상대학교 야생동물관리학 '야생동물조사' 과제(23년 4학년 1학기)2025.05.091. 고라니 고라니는 털이 나는 둥근 귀, 빛나고 아름다운 검은 눈, 검고 촉촉해보이는 코, 잘 빠진 몸매에 가늘고 날씬한 다리, 작지만 우아한 생김새를 지니고 있다. 털이 거칠고 굵으며 구불구불하며 전체적으로 황갈색 또는 밤갈색이다. 속 털이 없는 대신 여름털과 겨울털이 다르게 난다. 송곳니가 삐죽하게 솟아 있으며 노루와 매우 유사한 생김새를 가진다. 고라니의 서식밀도는 100㏊당 7.8마리이며, 충청남도가 가장 높고 전라남도가 가장 낮다. 고라니는 산악지대와 구릉지대에 주로 서식하며, 전세계적으로 한반도와 중국 동북부 양쯔강 주...2025.05.09
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축산식품가공학 - 근육2025.05.141. 근육의 분류 근육은 골격근, 내장근, 심근으로 분류되며, 골격근은 가로무늬를 가지는 수의근으로 식육의 주요 부분을 차지한다. 골격근은 근속, 근섬유, 근원섬유로 구성되어 있으며, 근원섬유에는 수축 단백질인 액틴과 마이오신, 조절 단백질인 트로포닌과 트로포마이오신, 세포골격 단백질인 타이틴과 네불린 등이 포함되어 있다. 2. 결합 조직 결합 조직은 진결합조직과 결합조직세포로 구성되어 있다. 진결합조직에는 콜라겐, 엘라스틴, 레티큘린 등의 세포외섬유가 포함되어 있으며, 이는 식육의 연도와 밀접한 관련이 있다. 결합조직세포에는 섬유...2025.05.14
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간호학과) 성인간호학 간경화증 케이스 스터디 A+ 자료 [간호과정 2개] 대상자 사정 부분X2025.05.111. 간 해부생리 간은 가로막 아래 우상복부에 위치한 적갈색의 장기이다. 반구형으로 융기된 윗부분은 오른쪽 가로막 밑에 밀접하게 부착되어 있으며, 간동맥 및 문맥으로부터 이중의 혈액공급을 받는다. 미세한 소엽(간소엽)으로 이루어져 있으며, 그 다양한 기능에는 탄수화물대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사, 담즙산 및 빌리루빈 대사, 비타민 및 무기질 대사, 호르몬 대사, 해독 작용 및 살균 작용 등 다수의 대사작용이 있다. 2. 간경화증 정의 간경화(Liver cirrhosis)는 넓게 퍼진 섬유증(fibrosis)과 소결절(...2025.05.11
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크로마토그래피를 이용한 광합성 색소의 관찰 실험 보고서2025.05.141. 크로마토그래피 크로마토그래피는 기본적으로 액체, 기체 등의 이동상과 종이, 합성 수지 등으로 이루어진 고정상으로 이루어져 있다. 혼합물이 이동상에 녹은 상태로 고정상을 통과할 때 고정상과 혼합물 사이의 다양한 결합 등에 의해 혼합물을 이루고 있는 물질들의 이동시간이 달라지는 것을 이용하여 각 물질을 분리해낸다. 2. 엽록소(chlorophyll) 녹색식물의 잎 속에 들어 있는 화합물로 엽록체의 그라나 속에 함유되어 있다. 엽록소에는 a, b, c, d, e와 박테리오 클로로필 a, b 등 여러가지가 알려져 있으며, 이들은 모두...2025.05.14
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담석증 수술간호 및 임상사례 분석2025.11.171. 담석증의 병태생리 및 분류 담석증은 정상 및 비정상적인 담즙 성분의 응고로 형성되는 결정구조물질이다. 콜레스테롤 담석이 가장 흔하며, 담즙에서 콜레스테롤이 과포화되고 담즙산염이 부족할 때 형성된다. 색소성 담석은 비결합성 빌리루빈이 많을 때 발생하며 검은색 또는 흑갈색을 띤다. 혼합성 담석은 콜레스테롤과 색소 담석의 혼합물이다. 여성이 남성보다 2~3배 빈도가 높으며, 40대 이상에서 발생률이 증가한다. 2. 담석증의 진단검사 방법 복부 초음파 검사가 담석 진단의 가장 중요한 검사법이며 진단율이 거의 100%에 가깝다. 경구 ...2025.11.17
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초파리의 형태, 생활사 및 침샘염색체 관찰 실험 보고서2025.05.141. 초파리의 형태 및 생활사 이번 실험에서는 유전 연구에 아주 좋은 모델인 초파리의 특징을 직접 확인해 보기 위해 해부현미경과 광학현미경을 이용하여 초파리의 생활사, 생활사의 단계별 형태를 관찰하였다. 관찰 결과 유충, 번데기, 성체를 관찰할 수 있었으며, 알은 관찰되지 않았다. 유충은 그 크기가 번데기와 비슷한 것으로 보아 3령 유충일 것으로 예상되었다. 번데기는 그 색이 진한 갈색인 것부터 연한 갈색인 것까지 다양했으며, 앞부분에 돌출된 전호흡관을 관찰할 수 있었다. 성체는 머리, 가슴, 배를 육안으로 명확히 구분할 수 있었으...2025.05.14
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쥐의 해부를 통한 포유동물 내부기관 이해2025.11.171. 포유동물의 해부학적 특징 포유강에 속하는 동물들은 몸이 머리, 목, 몸통, 꼬리의 4부분으로 구분되고 털로 덮여 있으며 젖샘이 있어 새끼에게 젖을 먹인다. 온혈동물이며 뇌의 발달이 현저하여 척추동물 중 가장 지능이 뛰어나다. 심장은 2심방 2심실로 구성되어 있고 혈액은 체순환과 폐순환을 한다. 흰쥐는 척삭동물문, 척추동물 아문, 포유강, 설치목에 속하며 인간도 같은 포유강에 속한다. 2. 심장의 구조와 기능 심장은 가슴의 왼쪽에 위치한 근육 기관으로 2개의 심방과 2개의 심실로 이루어져 있다. 우심방은 정맥혈을 받아들이고, 우...2025.11.17
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