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종업원 100명 규모 한식당 총지배인 선발 전략2025.04.301. 한식당 총지배인 선발 기준 지원자 중 훌륭한 경험과 역량을 가진 인원을 선발하기 위해 기본학력(고등학교 및 전문대 이상)을 기준으로 서류전형 후 면접을 거쳐 인적성검사를 확인하여 선발할 예정이다. 인성이 특히 중요한데 서비스업 특성상 대인관계 능력이 필요하며 정확한 의사소통을 기준으로 한다. 기본적인 매장운영의 가이드라인을 제시하고 자율적인 운영을 할 수 있도록 권한을 부여하며 실적에 따른 인센티브를 제공하여 동기부여를 하고 점주로서의 비전을 제시한다. 2. 외식업계의 노동력 부족 문제 외식업계는 노동력 부족에 시달리고 있는데...2025.04.30
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100명 규모 한식당 운영을 위한 인재 채용 전략2025.01.041. 인재 채용 전략 100명 규모의 큰 한식당을 운영하는 사장으로서 훌륭한 인재를 채용하기 위한 전략을 수립하였다. 인재 채용의 단계별 접근 방식을 제시하였는데, 먼저 채용 수요를 예측하고 부서별 필요 인력을 파악한다. 이후 채용 공고 게시, 서류 평가, 면접 전형 등의 절차를 거쳐 최종 인력을 선발한다. 특히 지원자의 태도와 성실성, 경험 등을 중점적으로 평가하여 조직에 잘 적응할 수 있는 인재를 선발하고자 하였다. 2. 채용 공고문 작성 인재 채용 전략에 기반하여 채용 공고문을 작성하였다. 공고문에는 채용 업종, 직무, 근무 ...2025.01.04
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조직심리학 ) 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오.2025.05.131. 기업적 특성 현재 논해지는 기업은 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모를 갖춘 전문 한식당이다. 이는 일반적인 식당의 규모와 비교하더라도 체계성이 꼭 필요한 기업으로 손꼽힌다. 따라서 종업원을 통솔할 수 있는 총지배인의 역할이 중요시되는 곳으로 파악할 수 있다. 해당 기업은 전문 한식당이라는 타이틀을 고수할 수 있어야 함은 물론이거니와 100명이라는 일반 직원을 보유하는 기업이라는 점에서 종업원의 업무 분담 및 조율이 요구되는 곳이다. 2. 인재 선발 기준 및 평가 전략 총지배인은 일발 종업원과 달리 전체적인 업무의 계획 수립...2025.05.13
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전문 한식당 총지배인 채용 전략2025.05.061. 조직심리학 조직심리학은 인간의 심리학적 지식을 산업과 조직 현장에 적용함으로써 효율성과 생산성을 높이기 위해 활용되고 있다. 조직 내 주요 자원인 인적자원을 인간의 심리학적 영역을 연구함으로써 근로자 개인의 만족도와 경영자의 이익 극대화의 조화를 목적으로 한다. 또한 조직에 적합한 인적자원을 선발하고 채용하는 방법을 연구하여 조직을 효과적으로 운영하고자 한다. 2. 인재 채용 전략 인재 채용에서는 개인의 능력과 성향, 적성을 모두 고려하여 선발할 수 있어야 한다. 채용공고 전략으로는 사업의 규모와 안정적인 운영, 복리후생 등을...2025.05.06
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한식당 총지배인 채용 전략 및 공고문 작성2025.05.131. 핵심 인재 선발 기업은 현재의 경쟁력을 높이기 위해 핵심 역량을 보유한 인재를 선발할 필요가 있다. 특히 기업의 중견급 이상 관리자를 선발하는 경우에는 그 대상이 핵심 인재인지를 평가하고 적절한 채용 절차를 거쳐 기업의 인적 자원으로 확보하고자 하는 노력을 기울이는 것이 중요하다. 2. 채용 전략 수립 채용 전략 수립 시 고려해야 할 사항은 다음과 같다: 1) 실제적인 역량 평가 - 단순한 지식이 아닌 실행 능력 평가, 2) 조직 문화에 대한 태도 - 기업의 핵심 가치와 동일시할 수 있는지 파악 3. 채용공고문 작성 채용공고문...2025.05.13
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전문 한식당 총지배인 채용 전략2025.04.291. 조직심리학 조직심리학은 인간의 행동을 분석하고 정신을 과학적으로 연구하는 인간중심의 학문입니다. 조직심리학은 조직 내 주요 자원인 인적자원을 연구함으로써 근로자 개인의 만족도와 경영자의 이익 극대화의 조화를 목적으로 합니다. 또한 조직에 적합한 인적자원을 선발하고 채용하는 방법을 연구하는데, 이를 위해 다양한 선발도구를 사용할 수 있습니다. 2. 채용전략 식당 운영을 위한 총지배인 선발 시 경영학 전문학사 이상의 학력과 규모 있는 식당에서의 매니저 경험이 있는 지원자를 우선으로 선발하고자 합니다. 또한 비구조화된 면접을 통해 ...2025.04.29
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대형 한식당 총지배인 선발 전략2025.04.291. 총지배인의 역할과 자격 총지배인은 식당을 운영하는 대표자로, 신체적 외모와 태도, 리더십 능력, 서비스 마인드 등이 중요한 자격 요건이 된다. 신체적 요소는 표정과 자세를 통해 드러나며, 리더십은 직원들에 대한 긍정적 영향력과 자발적 추종을 이끌어내는 능력이 필요하다. 또한 고객에 대한 진정성 있는 서비스 마인드가 중요하다. 2. 총지배인 선발 전략 총지배인 선발을 위해 서류 면접, 실전 테스트, 최종 면접의 3단계 전략을 수립했다. 서류 면접에서는 이력서와 자기소개서의 진실성을 검증하고, 실전 테스트에서는 식당 운영에 필요한...2025.04.29
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대형 한식당 총지배인 채용 전략2025.01.221. 서비스 마인드 식당 운영에 있어 고객에게 양질의 서비스를 제공하는 것이 매우 중요하다. 총지배인은 직원들과 고객들과의 원활한 소통을 통해 고객 만족도를 높일 수 있는 서비스 마인드를 갖추어야 한다. 2. 소통 능력 총지배인은 주방 직원, 접객 직원, 고객 등 다양한 이해관계자들과 원활하게 소통할 수 있는 능력이 필요하다. 면접 과정에서 상황 제시 및 역할극을 통해 소통 능력을 평가할 수 있다. 3. 성실성 식당 운영은 신체적, 정신적으로 강도가 높은 업무이므로 총지배인의 성실성은 매우 중요하다. 이력서 상 근무 기간과 이직 사...2025.01.22
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여러분 주변(직장, 집) 가까운 매장을 한곳 선정, 서비스속성 4가지 기준으로 잘하고 있는점2025.05.021. 무형성 식당은 음식을 판매하는 곳이다. 그렇기 때문에 식당이 가장 기본적으로 지켜야 할 미덕은 음식이 맛있는 것이다. 그리고 그 맛있는 음식의 가격이 적절한 것이다. 그렇지만 식당은 이외에도 손님들에게 다양한 편의를 제공한다. 본인이 선정한 식당인 얼크니손칼국수는 손님들이 오랜 시간 동안 식당에 입장하기 위해서 대기하는 시간을 줄일 수 있도록 하기 위해서 매장 입구에 태블릿 pc를 설치해 놓고 식당을 방문하려고 하는 손님들이 본인의 전화번호를 입력해 놓으면 식당 앞에서 대기를 하지 않고 다른 일을 하다가도 본인의 대기 순서가 ...2025.05.02
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100명 규모 한식당 총지배인 채용2025.01.031. 리더십 리더십은 사람들로 하여금 공동목표의 달성을 추구하도록 영향을 미치는 것으로, 조직 구성원에 의해 공유된 목표를 향해 집단활동을 지도하는 과정에서 드러나는 개인의 행위를 의미합니다. 리더십은 모든 사람이 집단의 목표를 위하여 자발적으로 노력하도록 사람들에게 영향을 주는 행동을 의미하며, 양방향 간 상호작용으로 이루어집니다. 리더는 구성원들에게 적절한 정보를 제공하여 원하는 방향 또는 목표를 달성하도록 하는 힘을 발휘합니다. 2. 외식업 인적자원관리 외식업은 인적 서비스가 매우 중요한 산업이므로, 서비스와 실력을 갖춘 종사...2025.01.03
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