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세포호흡과 발효2025.01.161. 세포의 화학에너지 전환 세포호흡은 생물이 산소를 이용하여 유기물을 산화·분해하여 그 과정에서 생체에 이용 가능한 형태로 물질에 함유된 에너지를 획득하는 것이다. 세포호흡을 담당하는 기관은 미토콘드리아이며, 미토콘드리아의 내막에 둘러싸인 기질 안에는 시트르산회로·지방산산화와 산화반응에 관여하는 효소군이 존재한다. 세포호흡의 메커니즘은 당·지방산·아미노산 등이 분해되어 생긴 CoA가 시트르산회로로 들어가서 탈수되어 이산화탄소(CO2)를 발생하고, 수소는 전자전달계를 거쳐서 최종적으로 산소를 이용하는 시토크롬산화효소에 의해 산화되어...2025.01.16
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페닐케톤뇨증의 치료-현재와 미래2025.01.231. 페닐케톤뇨증 페닐케톤뇨증(PKU)은 선천성 대사 장애로 선천성 대사이상 선별검사(NST)를 통해 발견할 수 있는 질환입니다. 섭취하는 음식과 매우 관련성이 깊은 질환으로, 단백질을 먹지 못하는 질환이기 때문에 이와 관련된 치료와 음식 섭취에 대해 궁금증이 생겼습니다. 페닐케톤뇨증의 치료 방법으로는 페닐알라닌 제한 식사 치료, 약물 치료(Chaperone 치료, Glycomacropeptide 치료), 효소 치료 등이 있습니다. 현재 전 연령에게 적용할 수 있는 치료 방법은 단백제한 및 페닐알라진이 제거된 특수 음식 섭취와 Ch...2025.01.23
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영양생화학 요점정리2025.01.121. 세포 원핵세포와 진핵세포의 차이점은 핵의 유무와 막으로 둘러싸인 소기관의 유무입니다. 원핵세포는 핵이 없고 막으로 둘러싸인 소기관이 없는 미생물이며, 진핵세포는 핵이 있고 막으로 둘러싸인 소기관이 있는 생물체입니다. 세포소기관의 역할로는 세포막, 세포벽, 리보솜, 핵양체, 액포, 엽록체, 리소좀, 퍼옥시좀, 미토콘드리아, 세포골격, 세포접합부 등이 있습니다. 2. 아미노산, 펩타이드와 단백질 등전점(pI)은 (pK1 + pK2) / 2 로 계산할 수 있습니다. pH에 따라 아미노산의 전하가 변화하여 +1, 0, -1의 넷차지를...2025.01.12
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glycolysis pathway(해당과정경로 도식표 그리기)2025.05.141. glycolysis pathway glycolysis pathway는 포도당이 피루브산으로 분해되는 대사 과정을 나타낸 도식표입니다. 이 과정에서 ADP가 ATP로 전환되어 에너지가 생성됩니다. 도식표에는 각 단계별 효소와 반응물, 생성물이 표시되어 있습니다. 1. glycolysis pathway Glycolysis is a fundamental metabolic pathway that occurs in the cytoplasm of cells and is responsible for the breakdown of gluco...2025.05.14
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프로필렌클리콜의 안전성2025.01.041. 프로필렌클리콜의 특성 프로필렌클리콜은 프로판디올의 한 종류인 1,2-프로판디올로 2가 알코올이다. 화학식으로 나타내면 C₃H?O₂ 와 같이 나타낼 수 있으며, 프로판의 수소 2개가 하이드록시기로 바뀐 화학 물질이다. 이때 비중의 경우 1.036에서 1.040 이하로 설정돼야 하고, 끓는점은 185~189℃에 해당한다. 물이나 아세톤, 알코올, 아세트산에틸, 에테르, 클로로폼과 같은 물질과 혼합을 할 수 있고 휘발유를 용해하며 석유에테르나 파라핀과는 섞이지 않는 특성이 있다. 흡습성이나 휘발성과 같은 특성은 가지고 있지 않으며,...2025.01.04
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바르부르크 효과와 암세포의 대사 작용2025.04.261. 바르부르크 효과 바르부르크 효과는 암세포가 ATP를 합성할 때, 산화적 인산화보다 상대적으로 효율이 낮은 해당 과정을 선호하는 현상을 말한다. 암세포는 많은 양의 포도당을 흡수하여 해당과정을 활성화하고, 이때 생성된 피루브산을 젖산으로 전환하여 분비하는 대사 작용이 일어난다. 바르부르크 효과로 인하여 암세포에서의 해당 과정 속도는 정상 세포에서보다 10배 이상 빠르게 나타나게 된다. 2. 암세포에서 바르부르크 효과의 기능 바르부르크 효과는 암세포에 다음과 같은 효과를 제공한다. 첫째, 산소 공급이 불안정한 상황에서 안정적인 A...2025.04.26
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식품생화학 탄수화물 대사2025.05.071. 해당과정 해당과정은 생명체 내에서 가장 중요하고 기본적인 대사과정으로 글루코스의 이화과정입니다. 해당과정은 10단계로 구성되며, 한 분자의 포도당으로부터 2분자의 피루브산, 2분자의 ATP와 2분자의 NADH가 생성됩니다. 해당과정의 주요 단계와 조절 기작에 대해 설명하고 있습니다. 2. 포도당 신생합성 포도당 신생합성은 젖산, 아미노산, 글리세롤 등의 전구체를 이용하여 포도당을 합성하는 과정입니다. 포도당 신생합성 경로는 해당과정과 일부 반응 경로를 공유하며, 주요 조절 지점은 PFK-1, FBPase-1, F-2,6-BP ...2025.05.07
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급성 위장염과 탈수 관리2025.01.041. 급성 위장염 급성 위장염(acute gastroenteritis, AGE)은 위와 소장에서 오는 급성 염증으로, 설사를 일으키는 장관플루, 여행으로 인한 설사, 바이러스성 장염, 식중독 등이 해당한다. 어느 연령층에서나 발생할 수 있으며, 어린 아동에게 가장 흔히 오는 위장관계 질환으로, 어린 아동의 경우 5번째로 가장 큰 사망원인이기도 하다. 발생 빈도는 매년 늦가을부터 겨울 사이에 전국적으로 설사가 유행하며 경구를 통해 감염된다. 여러 가지 다양한 원인균에 의해 발병되며, 이질아메바, 박테리아, 항생제로 인한 반응, 효소 ...2025.01.04
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식품생화학-아미노산, 질소, 핵산, DNA 복제 등2025.05.071. 아미노산 및 질소대사 단백질은 생체분자를 합성하고 남은 아미노산이 그대로 저장되지 않고 분해되어 에너지원으로 이용되거나 글리코겐, 지방 등으로 저장된다. 아미노산의 α-아미노기는 요소로 전환되어 제거되며, 아미노산의 탄소골격은 아세틸CoA, 피루브산 또는 구연산회로의 중간대사물로 전환된다. 질소는 생물에서 매우 중요한 역할을 하지만 생물학적으로 유용한 질소는 충분하지 않으며, 일부 질소고정 미생물이 질소기체를 암모니아로 환원한다. 아미노산은 단백질의 구성요소이자 신경전달물질, 글루타티온, 뉴클레오티드 및 헴의 전구물질로 중요하...2025.05.07
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[생화학]유전병의종류/낭성 섬유증/겸상 적혈구 빈혈증/페닐케톤뇨증/백색증/크레틴병/티로신증/알캅톤뇨증/갈락토스혈증/윌슨병/혈우병/뒤시엔느/ 니만-피크병/고셔병/테이-삭스병/파르버병/크라베병/루게릭병/2025.01.101. 낭성 섬유증 낭성 섬유증은 유전성 내분비 질환 상염색체 열성 유전 질환으로 주로 폐와 소화기관에 지나치게 많은 점액(mucus)이 축적되어 허파, 이자, 간, 콩팥, 창자에서 일어나는 물질의 분비와 흡수에 영향을 미치는 질병입니다. 이를 치료하기 위해 DNA 분해 효소(DNase)와 유전자 치료, 그리고 CFTR 단백질을 정상으로 바꾸는 약 등이 연구 중이며, 현재로는 폐 이식과 고칼로리 식단, 이자 효소 공급, 비타민 보충 등으로 치료합니다. 2. 겸상 적혈구 빈혈증 겸상 적혈구 빈혈증은 헤모글로빈의 이상으로 발생하는 질병입...2025.01.10
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